内容

• 忠告
• 你需要什么

• 烘烤期间，您应集中精力并注意杏仁-杏仁片通常易燃，因此您必须在烘烤后8分钟左右转动杏仁。

从烤箱中取出杏仁，搅拌，然后继续煮杏仁。 使用锅架保护双手免受高温，然后将杏仁托盘从烤箱中拉出。用沙粒或木勺搅拌并翻转杏仁片。将托盘放在烤箱中，然后关上门。

• 您也可以摇动烤盘搅拌杏仁。

烘烤杏仁片3-4分钟并搅拌。 打开烤箱，然后用木勺或粗砂磨碎杏仁片。这样，杏仁将被均匀地烘烤。完成操作后，关闭烤箱门。

• 您也可以摇动托盘来搅拌杏仁片。如果使用这种方法，在处理热烤盘时，一定要使用锅架以防止烫伤。

每1分钟重复一次，直到杏仁变成金黄色。 确保每1分钟搅拌或摇动杏仁一次，以使它们均匀烘烤。根据烤箱的类型和杏仁的数量，烘烤过程可能需要大约5-10分钟。

• 当杏仁散发出芬芳的香气并呈金棕色时，烘烤即告完成。

将杏仁倒入另一个容器中，然后冷却。 从烤箱中取出托盘，然后将杏仁转移到另一个碗或托盘中。这样，杏仁将不再受热烤锅中的热量影响。

• 等待15分钟，使杏仁完全冷却。

保持杏仁约2周。 您可以将烤杏仁放在密封的容器中最多保存2周。在这段时间之后，杏仁可以安全食用了，但是质地和味道会有所不同。广告

方法4之3：在炉子上烤切成薄片的杏仁

1. 

   
   
   如果愿意，可以加一点黄油调味。 将少许黄油或椰子油放入锅中，加热约1分钟。平底锅不一定要油腻，但添加黄油或椰子油可为杏仁增添风味。
   • 轻轻摇动锅，使黄油或椰子油覆盖锅的底部。

2. 

   将½杯杏仁倒入热锅中。 加热平底锅后，将杏仁撒在平底锅中以获得均匀的层。当您只处理少量种子时，此方法是最佳方法。
   • 试着摊开杏仁片，使杏仁片在锅的任何部分都不会弯曲，以使杏仁均匀地烹饪。

3. 

   当您发现杏仁的边缘变成棕色时，请关闭加热器。 您将需要3-5分钟在炉子上烤杏仁。开始闻到气味但尚未完全变成褐色时，从火炉中取出杏仁锅。
   • 褐色的杏仁通常会很快燃烧。

4. 

   将杏仁片倒入另一盘中，然后冷却。 立即将烤杏仁转移到碗或托盘中，这样它们就不再暴露在热锅中。等待约15分钟，使杏仁冷却。

5. 

   立即使用杏仁或最多保存2周。 您可以将杏仁存放在柜台上或冰箱中长达1-2周。确保杏仁放在密闭的容器中。
   • 冷冻杏仁将保存约1-3个月。
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方法4之4：微波将切成薄片的杏仁

1. 

   如果需要，添加一些人造黄油，黄油或油。 每½杯杏仁使用约½茶匙的油或黄油。混合两种成分，使杏仁上有一层薄薄的油或黄油。
   • 在将黄油与杏仁混合之前，请确保黄油是软的。
   • 在杏仁中添加少量脂肪可使种子具有漂亮的棕色，并缩短烘烤时间。

2. 

   用微波炉加热1分钟，然后搅拌杏仁。 选择最高的微波设置，然后将杏仁加热约1分钟。将杏仁从微波炉中取出，然后用勺子将其搅拌均匀，然后再次将杏仁微波。
   • 搅拌杏仁以重新放置它们，并确保它们均匀烘烤。

3. 

   每1分钟重复一次，直到种子变成金黄色且香。 一旦杏仁开始变棕色并闻到气味，请将其从微波炉中取出。这通常需要大约3-5分钟，具体取决于微波的容量。
   • 每个微波炉都有不同的作用机理，因此在烘烤时必须注意杏仁。如果使用较旧的微波炉，则杏仁可能需要更长的时间才能煮熟。
   • 确保每1分钟搅拌一次杏仁，以使它们均匀烘烤。

4. 

   等待杏仁冷却，然后使用或储存1-2周。 如果保存在密封的容器中，杏仁将保持美味约2周。您可以在室温下或在冰箱中存放杏仁。
   • 如果您希望将种子保存更长的时间，请将其存储在冰箱中。冷冻杏仁最多可以保存3个月。
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忠告

• 多买一些多余的杏仁，以防万一杏仁燃烧了，您仍然可以再试一次。

你需要什么

• 杏仁片
• 烤盘
• 木勺子
• 毛巾或厨房手套
• 泛
• 这道菜可以用微波炉