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如果您以前没有装饰过盘子，那么可能很难上手。但是，与您可能想像的不同，配料只需要尽可能多彩而简单。因此，您不必强迫自己创建一个全新的食谱来与您的菜肴搭配。为了使装饰更轻松（无论是开胃菜还是甜点），您都可以参考以下说明：

脚步

方法1之4：选择装饰材料

1. 

   最好使用食用装饰成分。 装饰成分不仅用于装饰，还可以为整个菜肴增添新的风味和质感。因此，您应该使用可食用的配料，以避免在进食前去除装饰品的麻烦。

2. 

   
   
   确保容易辨认和清除不可食用的成分。 鸡尾酒伞和蛋糕蜡烛是不可食用的装饰成分，几乎不能用食用成分代替。但是，它们很容易识别，您可以将它们从盘子中取出，因此很少误食。理想地，其他不可食用的成分应具有相同的可识别特性。

3. 

   
   
   确定具有强烈或淡淡风味的成分。 平淡无奇的菜肴通常需要用草药成分或辛辣香料作装饰，但并非所有成分都必须具有强烈的风味。如果这道菜有很多风味组合，则最好不要使用过于对比或压倒其他成分的装饰性成分。

4. 

   选择具有各种纹理和颜色的成分。 选择与食物的颜色形成鲜明对比的成分，使它们更容易看到和吸引。同样，香脆的蔬菜成分为质地柔软的菜肴增添了多种风味。
   • 您还可以使用2种成分进行装饰，并在板上形成图层，以在两种颜色之间形成对比。例如，您可以用切成薄片的西红柿和黄瓜或不同颜色的果冻块装饰。

5. 

   
   
   将装饰成分放在盘子上。 放在对比鲜明的背景上的装饰材料会更吸引眼球。如果盘子的颜色不同，则将装饰材料直接放在盘子或碗上。大多数装饰成分在白色盘子上显得突出，但是浅色材料也可以与深色陶瓷板结合使用。
   • 请注意，装饰性成分旨在突出主菜，而不是最重要的元素。因此，您只应在外面装饰少量食材，以使菜肴更具吸引力，而不是将食材放在太长或太大的条带中。

6. 

   注意配料和盘子之间的温度。 如果将冷冻的装饰成分放在热盘旁，它们可能会融化。即使它们不变形，也不要将它们与冷汤一起吃，不然，很大的块也很不方便，或者热的装饰材料不适合搭配凉爽的甜点。广告

方法2之4：用水果装饰

1. 

   知道何时使用装饰性水果。 大多数水果味道甜美，少量用于装饰甜点，最好是色拉。此外，带有酸味的柑桔类水果在为鱼类，肉类以及其他水果和甜点上的菜肴上色和调味时非常适合。
   • 柑橘类水果可以通过切成薄片，楔形立方体或扭曲形状来用作醒目的装饰材料。对于其他水果，您可以根据以下说明进行准备：

2. 

   将水果切成简单的正方形。 选择结实的柑橘类水果或质地丰富的内脏，例如橘子或奇异果。从水果的中心将其切成长矩形块。然后，将矩形切成相等的正方形。
   • 使用各种彩色水果。某些水果（例如哈密瓜或芒果）的颜色会变浅。您可以将其切成正方形或用勺子做成圆球。

3. 

   创建一个草莓扇形。 洗净草莓并沥干水分。然后，用小刀从顶部到茎部将草莓修剪成4-5个均匀的切片。注意只能切近茎，不能切成碎片。轻轻地摊开草莓的每个部分以形成扇形，然后放在盘子上进行装饰。

4. 

   用酒浸樱桃制作花朵形状。 从头到脚修剪樱桃（约占水果的2/3）。然后，旋转樱桃，再切两次以形成六个不分开的“花瓣”。小心地将花瓣摊开并压平。
   • 如果愿意，还可以在中间放置一块水果果酱或可食用的装饰品，并在下面放置1-2片薄荷叶。

5. 

   水果装饰成分覆盖糖。 选择结实的水果，洗净并用纸巾拍干。将蛋清放入碗中，打至起泡。然后，将蛋清涂在水果外面的薄而均匀的层中。最后，将糖粉撒在上面，以获得半透明的外观。

6. 

   用苹果创建天鹅形状。 如果有时间，可以用锋利的刀将苹果切成天鹅状。如果没有苹果，则可以使用大萝卜或大而结实的蔬菜。
   • 在特殊情况下，其他设计也可以用作装饰或装饰材料。如果您有兴趣，可以在线查找有关如何制作泰国水果的说明，或搜索关键字“烹饪艺术”。
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方法3之4：点缀蔬菜，花卉和草药

1. 

   使用蔬菜，花卉，草药等装饰性食材制作美味佳肴。 这些配料将成为装饰沙拉，肉类菜肴，蔬菜菜肴，面食和米饭的绝佳选择。如果不确定要使用哪种蔬菜或花朵，请选择烹饪中常用的食材或口味适中的蔬菜，例如黄瓜，白萝卜。

2. 

   用胡萝卜或黄瓜制成花朵形状。 洗一半黄瓜或胡萝卜，然后剥去粗糙的皮肤。用刀在茎上切一条很长的路，但是不要切。在灯泡周围再切几次，以形成“花瓣状”形状。如果内部有足够的空间，请切割另一层以创建更多的翅膀。切掉厚厚的内肠，然后轻轻地将花瓣向外弯曲。

3. 

   用西红柿制成一朵玫瑰。 将西红柿去皮切成螺旋状。从一端到另一端应逐渐切成窄条。然后，将番茄条紧紧包好，然后松开以形成花朵。您需要将番茄条的末端放在螺旋形折叠之间，或使用牙签将其固定。您可能需要将窄端塞入螺旋的两折之间以将其固定在适当位置，或者使用牙签更牢固地固定它。

4. 

   做一连串的蔬菜。 您可以将洋葱，甜椒和黄瓜从肠子切成圆形。然后，切下这些圆圈以将它们钩在一起以形成闭合链。蔬菜圈可以放在盘子上或盘子周围。

5. 

   使用食用色素从洋葱中制成装饰成分。 将洋葱切成楔形，但要保持根的根部完整，以免块分开。将洋葱浸在热水中，使其变硬且不刺激。然后，将洋葱浸泡在食用色素中20-30分钟，以产生诱人的颜色。

6. 

   选择食用花卉。 紫罗兰花，玫瑰，天竺葵，万寿菊和干莲都是可食用的花。如果您想使用其他花朵来装饰您的盘子，则应仔细学习，因为某些物种可能会产生毒性。不要吃路边，污染源附近的野花，喷洒农药的花朵或奇异的花朵。只有几朵花可食用，应单独使用以避免消化问题。通常，花是最简单，最有吸引力的装饰材料。
   • 花的味道可能取决于花的类型，一年中的时间和栖息地。因此，即使您尝试过该花，也应先试一下花瓣，然后再用于装饰。

7. 

   使用草药。 欧芹是最简单，最受欢迎的装饰成分之一。欧芹具有温和的自然味道以平衡口味，适用于口味丰富，浓郁或多肉的菜肴。如果没有香菜，则可以使用迷迭香，薄荷或其他草药，但请务必切断不可食用的茎。
   • 有时候，这道菜只需要点缀一些草药或香料即可。您可以简单地使用辣椒粉，辣椒粉或姜黄为菜品增光添彩。
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方法4之4：用甜点配料作装饰

1. 

   撒上巧克力定型。 您可以在甜点或盘子上直接将熔融的巧克力或巧克力糖浆撒成锯齿形。更复杂的是，您可以将融化的巧克力模制并成型到预先装有羊皮纸的烤盘上。然后，将烤盘放在冰箱或冰柜中约10分钟，以使巧克力冷却并硬化。最后，在享用之前，只需将巧克力插入冰淇淋或直接放在凉爽的甜点上即可。
   • 使用黑，白和牛奶巧克力。

2. 

   将水果浸入巧克力中。 冷冻的草莓，葡萄或水果可以制成美味的甜点。只是把水果放在串上。然后，通过将另一端插入半瓜或您选择的其他甜点的水果沙拉中，将烤串排列成扇形。

3. 

   用糖盖住食用花卉。 选择可食用的，不喷洒农药且气味宜人的花朵。然后，将蛋清打至泡沫状并撒在花上。最后，将糖粉撒在上面，并用花来装饰米糊或其他甜点。

4. 

   使用五彩的果冻。 从凉茶到果汁的任何调味饮料都可以与果冻粉混合。首先，根据说明手册加热果冻，然后倒入模具中。然后，将其冷冻以浓缩琼脂。如果没有成型模具，则可以将果冻切成块状，菱形或任何您喜欢的形状。
   • 肉汤或药草浸在水中也可以用来制作咸果冻。
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• 您应该购买一组专门用于准备装饰材料的锋利且高质量的刀具。锋利的刀将帮助您将原料切得更紧。