内容

• 脚步
• 方法 1 of 3：基本信息
• 方法 2 of 3：吃新鲜无花果
• 方法 3 of 3：吃干无花果
• 警告
• 你需要什么

无花果具有适度的甜味和特别甜的香气。它既新鲜又干燥，无论是单独使用还是与奶酪或葡萄酒搭配使用，或者作为馅饼馅料都很好。这里有一些关于如何最好地吃无花果的提示。

脚步

方法 1 of 3：基本信息

1. 1 吃新鲜或干燥的无花果。 无花果对低温很敏感，不能很好地耐受运输，因此在寒冷的气候下很难找到新鲜的，尤其是反季节。然而，大多数杂货店全年都可以买到干无花果。
   • 无论您如何食用无花果，它们都非常健康。 50 克该产品含有 37 卡路里热量、约 1.45 克纤维、116 毫克钾、0.06 毫克锰和 0.06 毫克维生素 B6。
2. 2 选择成熟的无花果。 成熟的无花果的大小和颜色取决于品种，但所有品种在成熟时都会变软。成熟的无花果压榨后会产生非常强烈的甜味。
   • 不要使用坚硬、有凹痕或有裂纹的无花果。然而，小划痕不是问题：它们不会影响水果的味道和质量。
   • 此外，避免食用有霉味、酸味或腐臭味的水果。
   • 成熟的无花果可以是绿色、棕色、黄色或深紫色。
   • 尽快使用新鲜的无花果。收获后可在冰箱中保存 2-3 天，但之后会开始变质。如果你想把无花果保存得更久，你可以冷冻或罐装它们。
3. 3 新鲜的无花果吃前要洗干净。 用冷水冲洗水果，然后用纸巾轻轻擦干。
   • 由于无花果非常娇嫩，不要用蔬菜刷刷洗它们。如果上面有污垢，请用手指轻轻擦拭。
   • 清洗时，用手指轻轻拧下茎，将茎取出。
4. 4 去除糖晶体。 这可以通过在 1/2 杯无花果上撒上一茶匙水，然后在微波炉中高温加热 1 分钟来完成。
   • 成熟的无花果通常会渗出一种甜糖浆，在表面结晶。这些晶体可以食用，但也可以出于美观目的而去除。

方法 2 of 3：吃新鲜无花果

1. 1 吃整个无花果。 这些水果具有温和的甜味，非常好，不含任何添加剂。
   • 无花果皮是可食用的，因此食用前无需将其剥掉。只要去掉茎，你就可以吃水果了。
   • 如果你不喜欢果皮的质地，你可以去皮无花果。拧下阀杆后，从顶部开始，用手指轻轻剥离果皮。
   • 要在不剥无花果的情况下立即品尝果肉，请将它们切成两半。轻轻握住水果，用锋利的刀将其纵向切成两部分。这将开始直接从果肉吃。
2. 2 将无花果与酸奶酪产品一起食用。 供应无花果的一种流行方式是将它们与奶酪或其他乳制品搭配。奶酪应该是甜的和酸的，但不刺鼻。
   • 把无花果切成两半，在每一半上面放一些奶油奶酪。您可以使用纯奶油奶酪或浇头。带奶酪的无花果可作为小吃或小吃。
   • 在无花果上融化一块蓝纹奶酪。去除茎并在水果顶部做一个 X 形切口。在切口处放一些蓝纹奶酪，然后放入205°C的烤箱中10分钟。
   • 浓稠而浓郁的乳制品，如马斯卡彭奶酪或酸奶油，也与无花果香气搭配得很好。
3. 3 煮无花果。 这可以在炉顶或慢炖锅中完成。每 8 个水果使用大约 2 杯（500 毫升）液体。
   • 可以使用加度酒或加香料的酒，如肉桂、丁香或八角茴香。您可以在果汁或调味醋（如香醋）中煮无花果。
   • 在炉子上用小火煨无花果10-15分钟。
   • 将无花果在慢炖锅中用小火炖 2-3 小时。
   • 煮无花果通常与酸奶、脂肪乳制品或冷冻甜点一起食用。
4. 4 保存无花果。 在平底锅中，将 450 克切碎的无花果与 1 杯（200 克）糖混合。用小火炖 30 分钟，直到混合物变稠。
5. 5 在烘焙食品中使用无花果。 无花果可用于面包、馅饼、松饼和其他面粉烘焙食品。
   • 将无花果与其他水果混合。无花果适合制作带有桃子、覆盆子、柠檬或橙子馅的馅饼和甜点。
   • 让无花果成为关注的焦点。你可以只用无花果做馅，不加其他水果。您可以制作开放式无花果派，或将无花果块与面包或松饼面团混合。
   • 用无花果做装饰。一半或四分之一的无花果非常适合做甜点或蛋糕。无花果特别适合搭配带有油腻糖霜的蛋糕，如奶油奶酪，或坚果蛋糕，如杏仁。

方法 3 of 3：吃干无花果

1. 1 自己吃无花果。 干无花果可以像葡萄干或其他干果一样食用。这是将其用作零食的最简单方法之一。
2. 2 浸泡无花果。 如果您在其他食物中使用无花果干，您可能需要滋润它们，使它们多汁和饱满。
   • 干无花果可以在水或果汁中浸泡一夜。
   • 您也可以将干果在水中或果汁中煮几分钟。
   • 在任何这些方法中，只使用足够的液体来覆盖无花果层。
3. 3 在烘焙食品中使用无花果。 干燥和浸泡的无花果可用于烘焙食品。
   • 在面包、松饼或饼干面团中加入无花果干。对于开放式水果馅饼，最好使用新鲜水果。
   • 用无花果干代替其他干果。将它添加到面糊中制作燕麦饼干或面包，而不是葡萄干或干樱桃。
4. 4 在粥中加入无花果。 这是食用干无花果的另一种简单方法。只需在粥中加入几块即可使其变甜。
5. 5 在奶酪或酸奶中加入无花果。 这道菜可以作为极好的早餐或清淡的午餐，乳制品的味道与无花果的味道相得益彰。

警告

• 如果您过去有过严重的肾脏问题，请咨询您的医生是否可以吃无花果。无花果含有称为草酸盐的物质，如果它们在血液中积聚，则可能有害。肾脏通常会过滤掉它们并将它们排出体外，但患者无法应对。

你需要什么

• 纸巾
• 刀