如何使用 Kool Aid 酿酒

内容

原料
脚步
提示
警告
你需要什么

注意力：本文适用于 18 岁以上的人。

这是一种制作便宜又美味的酒的有趣且非常简单的方法。当您需要大量廉价酒精时，这种饮料不能代替啤酒或葡萄酒。生产设备的所有货币投资不会超过 300 卢布，4 升“酒”的原料将花费 240 卢布。饮料的浓度约为8-10%。1升的成本不会超过60卢布，你在任何商店都找不到这样的价格！您可以在准备后大约 2 周饮用该饮料，但在陈酿 3-4 周后，其味道会明显改善。

原料

830 毫升白糖
1 包干面包酵母（无“快速安装”标记）
2 包您最喜欢的口味的 Kool-Aid
3.5升水

脚步

1 准备食材和设备。
- 您可以在家里找到您需要的大部分设备，如果您喝了瓶装水，可以将瓶子装在容器中进行处理或重复使用。用洗洁精冲洗瓶子并让它们在漂白剂中放置几分钟后，您不必担心卫生问题。
- 用 240 卢布在 Magnet 购买橡胶管。它们用于制冰机。您也可以在水族馆商店或任何常规五金店找到它们，但那里的价格会稍高一些。
2 消毒设备你打算使用的。将瓶子、喷壶和橡胶软管放入一大锅水中煮沸三分钟。这将杀死设备上可能存在的任何细菌。如果你跳过这一步，细菌会破坏酵母和/或葡萄酒。
- 不要使用通常用来制作甜水的容器，而是为此目的使用另一个容器。
3 煮沸水杀死所有细菌。使用水壶或瓶子量出正确的水量。在一个大平底锅里装满水和糖。一旦水变热，搅拌使糖溶解。然后让糖水冷却至室温。
4 溶解酵母。 将半杯温水（不要太热，否则会破坏酵母）和一茶匙糖混合，然后在那里加入一袋酵母。让它静置几分钟，然后轻轻搅拌。现在您可以继续下一步。
5使用干净的喷壶将冷冻糖水装满水罐或瓶子。不要溢出。在顶部留一些空间放置一些泡沫。
6 一旦酵母开始反应（形成泡沫），请使用喷壶将其添加到瓶子中。 再加入 4 杯温水并再次摇晃。确保糖完全溶解并且酵母正在搅拌。
7 找一个可以直立存放瓶子的安全地方例如，浴室的壁橱、地下室或写字台的空间。拿一个气球，用大头针在上面戳几个洞。从瓶子上取下盖子，将球拉过脖子。使用橡皮筋收紧瓶子的颈部以将球固定到位。将瓶子小心地放入塑料袋中，以收集任何溢出的水滴。将瓶子放在所需位置并保持两周，直到气球充满气体。球中充满了气体，气体从孔中渗出，但空气不会进入内部并破坏葡萄酒。这种制造酒精的过程称为发酵。
- 如果您使用的是 2 升的瓶子，而不是气球，您可以松散地密封颈部，这样可以让气体渗出，但在发酵过程结束时防止任何东西进入。
- 可以使用传统的发酵气闸代替气球。它花费大约100卢布。
8 当气球放气时，饮料将停止发酵。 非常小心地取出瓶子，不要摇晃它。在这个阶段，这种饮料已经变成了酒精，但它仍然是“无味”的，不是每个人都适合。（如果由于缺乏卫生预防措施而变质了，这种饮料会尝起来像醋。喝一口就会感到恶心，所以你马上就知道了）。再等一会儿，让饮料获得极佳的口感。
9 过滤死酵母。 瓶底会残留一层死酵母。它们没有毒，但味道很糟糕。将瓶子放在升高的平台（例如桌子）上，并将另一个 4 升瓶子放在旁边的地板上。用橡胶软管做成一种虹吸管，将没有沉淀物的纯酒蒸馏到地板上的瓶子里。尽量不要过度摇晃酒。当一些酒和沉淀物留在底部时，取出软管并清空其余部分。
- 你也可以用干净的布过滤酒。
- 无需更换容器；该过程必须仅用于去除酵母沉淀物。它使酒混浊，破坏味道并导致腹泻。现在您可以为一款清澈度为 14% 的葡萄酒感到自豪，即使它尝起来像 shmurdyak！
10 加入两包Kool-Aid Powder 倒入倒出的瓶子中，盖上盖子，然后摇晃几秒钟以充分混合。尝一点——它可能会很糟糕。不要扔掉酒，因为时间长了它会变得更美味！如果加一点糖，味道会立即变得更好，但需要多一点时间。将它放在第二个 4 升的瓶子中一周左右，并定期检查以确保气体不会在瓶子内积聚。如果发生这种情况，只需轻轻打开瓶子以释放多余的部分，然后重新密封即可。
11 三周后再次转移 小水瓶中的液体。您将能够装满 8 个半升的瓶子。小瓶子更容易藏起来，也更容易喝。
12 四个星期或更长时间后，葡萄酒就可以饮用了。 享受吧，不要害怕告诉别人是你自己做的！

提示

Kool-Aid 用于为饮料增添风味。您可以轻松地将其替换为佳得乐或任何其他口味。
倒酒前，将酒冷藏数日。酵母会沉到底部，让您更容易倒酒。
酒准备好并倒出后，每周检查瓶子以确保它没有发酵。如果瓶子稍微膨胀，则需要打开盖子，释放气体并重新密封。将您的葡萄酒存放在冰箱中以避免这个问题。
葡萄酒可在两个月内饮用，但最好在 30 至 60 天内饮用。
要增加酒精含量，请使用更多酵母。一些商店出售特殊的涡轮/蒸馏酵母，可产生约 20% 的酒精。
如果你增加糖和酵母的量，饮料不会变得更浓。当 ABV 达到 10% 时，酵母就会死亡，而额外的糖只会使饮料更甜。如果你想得到一杯很浓的饮料，你需要设计一个蒸馏装置。这是一个更加复杂和危险的过程，尤其是如果您犯了错误。这个过程称为月光，您可能听说过火灾和机器爆炸的故事。生产醪液（啤酒和葡萄酒）是完全合法的，但没有适当的消费税票就不能出售。同时，酒精（酒精）的蒸馏对于销售和生产供个人消费都是非法的。
“老化”被认为是家庭生产中的一个主要问题。两个月后，你已经可以喝酒了，六个月后它就会有特定的味道，一年后酒就很好了，五年后你会有一个问题，为什么要在超市买酒。
普通糖不含维持震颤活动所需的微量矿物质。为了提高他们的活力，购买特殊的营养素或在饮料中加入几片葡萄干。
在煮沸过程中，两升塑料瓶的体积将减半。密切关注他们。
如果您使用啤酒酵母 Clean American Ale（可在任何专卖店购买），饮料的味道会更加令人愉悦，没有苦涩的酚类色调。将起始温度保持在 20°C 和 24°C 之间以限制苯酚的产生。

警告

发酵过程中千万不要用原来的盖子盖住2升的瓶子，否则压力可能会导致瓶子爆炸。
该饮料将含有真正的酒精，与普通葡萄酒或啤酒具有相同的健康风险。适量饮酒不会有问题，但过量和/或频繁使用会引发严重的健康问题。开车前不要喝酒，因为酒精会减慢你的反应。
在水槽或浴缸上添加 Kool-Aid。有时“酒”会起泡和溢出，就像曼妥思和健怡可乐通常的情况一样。饮料本身不会变小，因为只会流出泡沫。但是，溢出的 Kool-Aid 可能难以清理，因此请在水槽上清理！
在俄罗斯大部分地区，自制葡萄酒是绝对合法的，但禁止出售。同时，也没有人取消有关未成年人的法律。如果您认为可能出现问题，请在进行生产之前研究法律。
发酵的气味很可怕。