内容

• 第 2 部分（共 2 部分）：准备鸡蛋
• 提示
• 警告
• 你需要什么

1 用黄油刷一个微波炉安全碗。 使用茶纸巾，在微波炉安全的小碗内刷上黄油。

• 你可以在碗的表面喷一点橄榄油，而不是黄油。

2 将半茶匙（2.5 克）食盐均匀地撒在碗的表面。 没有必要将盐准确地测量到十分之一克 - 您需要摄取足够的盐以均匀地覆盖您选择的容器底部。盐有助于将鸡蛋煮得更均匀，以后您就不需要在完成的菜上加盐了。

• 如果你喜欢咸的食物，你可以在煮鸡蛋后加盐。

3 将鸡蛋打入碗中。 将鸡蛋的一侧敲击碗的边缘，然后向相反方向拉动蛋壳的两半。确保蛋白和蛋黄已经落入碗中。确保没有贝壳碎片进入碗中。

• 您可以同时煮几个鸡蛋，但这会使菜肴更难均匀煮熟。

4 用叉子或刀尖刺穿蛋黄。 将蛋黄与蛋白质分开的膜非常薄，但足以容纳加热液体。结果，蛋黄内部的压力增加，它可能会在微波炉中爆炸。为避免这种情况，请务必用刀尖、叉子或叉子的尖端刺穿每个蛋黄，进行三到四次穿刺。

一个警告： 在将鸡蛋放入微波炉之前，您必须刺穿鸡蛋的蛋黄。如果不这样做，可能会导致蛋黄爆炸，如果热喷雾溅到皮肤上，会导致严重灼伤。

5 用保鲜膜盖住碗的表面。 撕下一块比碗表面稍大的保鲜膜。用保鲜膜盖住碗并固定在边缘，这样加热时热量就会留在碗内。这将使加热鸡蛋产生的热蒸汽积聚在碗内，使鸡蛋煮得更快。

• 切勿在微波炉中使用铝箔，因为这可能会引起火灾。

第 2 部分（共 2 部分）：准备鸡蛋

1. 1 将鸡蛋碗放入微波炉中，以 400 瓦的功率加热 30 秒。 如果您可以更改微波炉的电源设置，请将其设置为中等或慢速。这将需要更长的时间在微波炉中加热鸡蛋，但最好慢慢开始烹饪，以防止鸡蛋爆炸。
   • 如果您无法更改微波炉的设置，请假设默认设置为高温并将鸡蛋加热 20 秒而不是 30 秒。即使这对于煮熟的鸡蛋来说还不够，您也可以将其放回烤箱并再放置几秒钟。
2. 2 如果还没有完成，请将鸡蛋放入微波炉中再加热十秒钟。 检查鸡蛋的蛋黄 - 它应该很硬。如果蛋黄仍然很软，将碗放回微波炉，将其调至中档或低档，然后再煮鸡蛋 10 秒钟。不要延长烹饪时间，否则鸡蛋会变得太热。
   • 对于煮熟的鸡蛋，蛋白应该变成白色，不清晰，蛋黄应该是坚实的橙色。
3. 3 等待 30 秒，然后从碗上取下胶带。 从微波炉中取出碗后，热处理过程将持续一段时间。在开始用餐之前，请确保蛋清是卷曲的，蛋黄是坚实的。

   一个警告： 拿起鸡蛋时要小心——里面会很热。

   
   

提示

• 不要在最大设置下煮鸡蛋，否则它们会煮过头。

警告

• 切勿用微波炉加热整个鸡蛋 - 在将它们放入烤箱之前一定要打破它们。如果不这样做，鸡蛋可能会爆炸。
• 切勿将已经煮熟的鸡蛋放入微波炉中。如果加热，它会爆炸。

你需要什么

• 微波炉安全碗
• 厨房纸巾
• 刀或叉
• 保鲜膜