内容

• 原料
• 踩
• 方法2之1：在炉子上做饭
• 方法2之2：将鸡肉腌制
• 尖端

Adobong manok，或鸡肉Abodo，是菲律宾美食中的一道菜。这道菲律宾风味的美味佳肴世代相传。它可以放在米饭上，或与土豆一起食用，或不加任何食物。

原料

• 1整只鸡，切成拳头大小
• 1/4杯酱油
• 1杯醋
• 1茶匙糖
• 少许盐和胡椒粉
• 3片月桂叶
• 1杯水
• 1个中等大小的洋葱，切碎
• 4瓣蒜瓣，榨汁或切块
• 油煎炸
• 盐和胡椒粉调味

踩

方法2之1：在炉子上做饭

1. 用中火在油中炸大蒜和洋葱。 首先加入大蒜，炸至浅褐色。然后加入切成薄片的洋葱并炸至半透明。
   • 注意不要燃烧大蒜和洋葱。用木勺或抹刀混合配料。
2. 加入鸡肉搅拌。 您不必用整只鸡。您也可以只使用鸡肉中最喜欢的部分。
3. 加入酱油，醋，胡椒粉，盐，糖，水和月桂叶。 一起搅拌，搅拌。
4. 把鸡肉烧开。 一旦开始沸腾，就将热量调低。
   • 如果您认为菜盘太干，请在混合物中加更多的水。
5. the小鸡20到30分钟。 盖上煎锅，将鸡煮熟，直到肉变软并几乎散开。
   • 15分钟过后，将汤匙用汤匙淋在鸡肉上。剩下的时间让它慢炖。
   • 如果您喜欢干鸡肉，应该让它慢煮一会儿。
6. 服务并享受。 您可以在米饭，土豆或面包上食用阿杜邦玛诺克。然后将其与一杯凉爽的苏打水或新鲜果汁配对。

方法2之2：将鸡肉腌制

1. 将鸡肉放在碗，容器或平底锅中。 您将把碗，容器或锅放在冰箱中，因此请确保将鸡放入的东西既大又能容纳所有鸡，又小又能装入冰箱。
   • 为了方便起见，将鸡肉放在锅中。然后，您可以稍后使用平底锅烹饪。
2. 将酱油，醋，糖，大蒜，洋葱，胡椒粉，盐和鼠尾草加入锅中。 然后盖上锅盖，摇动鸡肉，直到所有调味料完全覆盖。
3. 盖好盘子，放在冰箱里。 让它浸泡一整夜以获得最佳效果。
   • 如果您想在同一天制作和食用阿斗波，则可以将鸡腌制2至3个小时。但是，如果让鸡肉腌制一整夜，您将始终获得最佳效果和最佳风味。
4. 将腌好的鸡肉放在炉子上煮。 将鸡肉转移到锅中，如果已经将鸡肉放在合适的锅中，则将其放在火炉上，然后用中火煮。加水。
5. 把鸡肉烧开。 一切开始沸腾后，将锅下的热量降低。
   • 如果您认为菜盘太干，请在混合物中加更多的水。
6. the小鸡20到30分钟。 盖上煎锅，将鸡煮熟，直到肉变软并几乎散开。
   • 15分钟后，将酱油倒在鸡肉上。其余时间慢炖。
   • 如果您喜欢干鸡肉，应该让它慢煮一会儿。
7. 服务并享受。 您可以在大米，土豆或面包上食用阿杜邦玛诺克。然后将其与一杯凉爽的苏打水或新鲜果汁配对。

尖端

• 将其他香料添加到土方中，以创造出不同的风味。