内容

• 忠告
• 警告
• 你需要什么

将蔬菜切成薄片。 将蔬菜切成薄片而不是切块可以节省烹饪时间，并且成品会变软。广告

方法2之4：加工蔬菜

1. 

   将蔬菜煮15-20分钟。 将切成薄片的蔬菜放在篮子里炖煮并放入锅中。盖上锅开始炖。避免在篮子里放太多蔬菜；您可以分批蒸蔬菜。煮15-20分钟后，蔬菜将完全变软。
   • 如果没有蒸笼，则将蔬菜切片加到沸水中。煮沸约15分钟或直到可以刺穿为止。避免在锅中放太多蔬菜。

2. 

   
   
   将煮熟的蔬菜放在一个大碗中。 用打孔的勺子或过滤器沥干蔬菜，然后倒入碗中。继续煮剩余的蔬菜，直到所有的蔬菜变软并准备研磨。广告

方法3之4：压碎蔬菜

1. 

   使用食物处理器或搅拌器。 从一个碗里about出大约1杯煮熟的蔬菜，然后放在搅拌机或食物处理器中。分批碾碎蔬菜，必要时加一点水以形成光滑，光滑的混合物。
   • 为了获得最佳效果，请勿一次粉碎超过1杯。
   • 从食物处理器或搅拌机中出碎碎的部分，然后将蔬菜放入另一个碗中。存放捣碎的蔬菜，以备日后使用或根据说明使用。

2. 

   
   
   如果需要，可以将蔬菜泥调味。 如果将它们用作婴儿食品，则无需添加调味料。相反，对于儿童和成人，调味后的土豆泥味道鲜美。尝试加入少许盐和胡椒粉和少许黄油或一匙奶油。这将增加蔬菜的风味，并有助于创建更光滑的混合物。

3. 

   捣碎的蔬菜将在冰箱中存放一周。 将捣碎的蔬菜放在密封的容器（例如无菌玻璃罐）中，并保存在冰箱中以备后用，保质期长达一周。您可以按名称和有效期标记菜。

4. 

   
   
   冷冻蔬菜可以保存几个月。 将捣碎的蔬菜放在可用于冷冻室的容器中，确保内部的空气尽可能少。将蔬菜泥冷冻几个月。您可以通过商品名称和有效期来标记容器。

5. 

   完。 广告

忠告

• 请勿将土豆或其他淀粉类蔬菜放入食品加工机或搅拌机中。土豆泥通常很粘。用手动研磨机将其压碎或将其与搅拌器混合。

警告

• 与搅拌机混合时，热蔬菜会产生大量蒸汽。如果使用搅拌机将蔬菜压碎，请确保将其完全冷却。来自蒸汽的压力可能会喷到搅拌机的顶部。
• 为婴儿食品准备土豆泥时，请尽可能使用不含农药的有机蔬菜。另外，保持双手和加工区域尽可能清洁，以免食源性疾病。

你需要什么

• 蔬菜要压碎
• 大锅或铸铁锅
• 切菜板
• 蔬菜刀
• 蔬菜削皮器
• 蒸篮，如果需要
• 2个大碗（1个用于炖后的蔬菜，1个用于捣碎后的蔬菜）
• 搅拌机或食品处理机
• 食物研磨机
• 手持式搅拌机