作者:
Charles Brown
创建日期:
8 二月 2021
更新日期:
1 七月 2024
内容
重复使用食用油是节省杂货预算和减少家中食物浪费的好方法。如果要重复使用食用油，则应选择高烟点的高品质食用油，并在两次使用之间用粗棉布过滤。将用过的食用油存放在密封容器中阴凉干燥的地方。
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第1部分（共3部分）：采取正确的预防措施
选择高烟点的食用油。 如果您希望能够重复使用食用油，那么从值得重复使用的油开始就很重要。选择高烟点的食用油-这是油开始分解的温度。较高的烟点意味着您的食用油在较高的温度下将持续更长的时间，并且更易于回收。 - 尝试使用低芥酸菜子油，植物油或花生烟草油。
- 避免使用橄榄油，因为它的烟点低并且不好重复使用。
“只要食用油没有变质或达到冒烟点，您就可以重复使用它。”
让油冷却。 在完全冷却之前，请勿尝试存储用过的食用油。用完油后，在尝试将其放入容器进行存储之前，请先关闭火源并将其静置（必要时过夜）。 - 如果让油静置一整夜，请确保用一些东西盖住它，以免意外污染它。
用粗棉布过滤掉多余的食物残渣。 当您使用食用油时，总会有一些您不想留在里面的东西。例如，这可能是面包屑，面糊散落或多余的脂肪。 - 要去除这些残留物，您可以将油滤过粗棉布。
将粗棉布放在干净，开放的容器上。 确保将粗棉布放在可以容纳过滤后的油的干净容器顶部。将油倒在粗棉布上，然后将干净的油倒入新的容器中。这将有助于避免造成混乱。 - 切记切勿将食用油倒入水槽。随着时间的流逝，这可能会导致管道堵塞和其他损坏。
第2部分（共3部分）：储存油以备再用
将油保存在密封的容器中。 如果要重复使用食用油，则必须防止其受到污染。在这种情况下，最好的选择是将机油保存在密封的容器中。您不希望食物或灰尘颗粒（或更糟的是，虫子！）进入打算重复使用的油中。 - 最好的储油容器是玻璃罐，或者是最初装油的瓶子（如果倒空的话）。
将油存放在远离热源的地方。 许多人将旧的食用油放在火炉旁。这是您可以做的最坏的事情之一，因为暴露在热中会使您的油分解得更快。将您的机油放在阴凉的地方，避免潜在的热量接触，例如火炉，烤箱，微波炉，空气加热器，甚至直射阳光直射窗户。 - 考虑将用过的食用油放在厨房或橱柜的后部，甚至在车库里（如果那里不太热）。
将废油存放在冰箱中。 如果您认为剩余的油可以保存一个多星期，您甚至可能要考虑将剩余的油保存在冰箱中。这将有助于减慢可能的细菌生长，并使您可以更长久地重复使用食用油。 - 切记将机油保存在密闭的容器中，包括冰箱中。
将油放在黑暗的地方。 明亮的灯光和直射的阳光可以使您的油更快地分解。最好将用过的食用油放在避光的地方，避免阳光直射。 - 储藏室，壁橱或凉爽的车库是使用过的机油的理想场所。
第3部分，共3部分：重复使用机油
将油与类似食物一起重复使用。 请记住，您的油会与您在其中烹饪的食物一起品尝。这意味着您只能将食用油与其他具有相似（或至少相容）味道的食物一起使用。 - 例如，如果您使用这种油来制作炸鸡，则可以重复使用它来炸一些土豆。但是您可能不想重复使用它来制作甜甜圈。
用它来做不同的事情。 不要以为只能用食用油做饭。如果您有要重复使用的食用油，请随时从储藏处四处捡点零钱。 - 您可以将这种油用于炒面或通心粉沙拉。
- 只需考虑将这种油与风味相似的新食品一起使用。
如果发现有变质迹象，则将其丢弃。 回收食用油是节省金钱和减少垃圾的好方法。但是，食用油在开始分解之前只能重复使用多次。因此，重要的是要知道您的机油何时达到该点。 - 如果您的油看起来开始变稠，发粘，混浊或变深，或者表面上有泡沫或开始闻起来有类似的气味，那么就该丢弃该油了。
- 无论采取何种预防措施，都应始终丢弃六周以上的食用油。
