内容

• 原料
• 踩
• 尖端
• 生活必需品

您还喜欢看“费城总是晴天”吗？然后，您可能会知道，查理·凯利（Charlie Kelly）最喜欢的一道菜是“煮熟的牛排配生软糖豆”。这集著名的牛奶牛排在“女服务员要结婚”一集中。

原料

• 牛奶牛排:
• 250克牛排
• 500毫升全脂牛奶
• 60毫升蜂蜜
• 1/2茶匙肉桂
• 1/2茶匙肉豆蔻
• 1茶匙香草精
• 装饰:
• 1/2杯软心豆粒糖

踩

1. 将牛奶，蜂蜜，肉桂，肉豆蔻和香草放在中号锅中。
2. 加热混合物并保持搅拌直至蜂蜜溶解。
3. 将混合物煮沸。
4. 小心地将牛排放入沸腾的牛奶混合物中。
5. 将混合物重新煮沸并减少热量以保持牛奶沸腾。
6. 将牛排的一侧煮五分钟，不时搅拌，以使牛奶不沾到皮肤。
7. 翻转牛排，在另一侧再煮五分钟。
8. 检查牛排是否煮熟。 如果您想完全像查理（Charlie）一样制作牛排，则应将其煮熟，并且完全不应是粉红色的。
9. 让牛排休息五分钟。
10. 装饰着软心豆粒糖。

尖端

• 为了更健康，请使用半脱脂或低脂牛奶。
• 对于更大的牛排，使用更大的锅和成比例的更多成分
• 在正常烹饪中，可能需要将肉腌制以使其更嫩。但这对于这种不寻常的方法可能不是必需的。尽管口味不同，所以如果要腌制，那就这样做。
• 美食家可以尝试各种特殊类型的软心豆粒糖。

生活必需品

• 火炉
• 平底锅
• 钢包或肉钳
• 刀叉
• 盘子