用慢炖锅的干豆制作辣椒酱

作者: Charles Brown
创建日期: 3 二月 2021
更新日期: 1 七月 2024
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《素食》卤味拼锅 (无葱蒜,无酒精,慢炖锅)| Vegetarian Braised Pot (No Garlic, Onion, and Alcohol, Used Slow Cooker)
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内容

用传统方法制作辣椒酱可能要花费数小时,但是如果您使用的是慢炖锅,则可以立即放入所有食材,然后让设备完成工作。早上准备辣椒酱,这样当您晚上回家时,您可以品尝到带有干豆和许多香料的美味香菜。

原料

  • 1汤匙食用油
  • 1公斤碎牛肉
  • 1个大洋葱
  • 1青椒
  • 1个红辣椒
  • 1个黄色或橙色甜椒
  • 2罐装400克西红柿(可以用10-12个新鲜切成丁的西红柿代替)
  • 4瓣大蒜
  • 3汤匙辣椒粉
  • 1茶匙黑胡椒
  • 1茶匙小茴香
  • 锡与150克切成薄片的墨西哥胡椒粉(可以用6颗没有种子的新鲜切成薄片的墨西哥胡椒粉代替)
  • 120克干斑豆
  • 200克干红芸豆
  • 100克干白豆

方法1之3:准备食材

  1. 准备好。

尖端

  • 您可以在此食谱中使用大多数类型的豆子。但是,如果您想使用干芸豆,那就去做吧 不是 就在慢炖锅里芸豆中的植物血凝素含量高,这是一种使您生病的凝集素。要将干芸豆安全地放入慢炖锅中,请在大量水中预先煮沸12分钟,然后冲洗并将其放入慢炖锅中。
  • 您不必一定要将番茄放入辣椒酱中。如果您过敏或想要其他口味,请用牛肉汤或其他液体代替番茄汁。
  • 一些辣椒比其他辣椒更热。选择辣椒时要小心。如果您使用的是非常热的辣椒,请先添加少量无核和种子的辣椒。您以后可以随时添加更多内容。
  • 用新鲜切好的调味料(例如洋葱,香菜,西红柿,奶酪和辣椒粉)为菜品装饰。
  • 如果您想用更少的肉来做更薄的辣椒酱,可以在一半的烹饪时间里加半罐番茄酱。