内容

• 原料
• 踩
• 方法1之2：从头开始蒸粗麦粉
• 方法2之2：轻松准备商店购买的蒸粗麦粉
• 尖端
• 生活必需品

蒸粗麦粉是用潮湿的小麦粗面粉和面粉制成的柏柏尔菜。传统上它搭配肉或蔬菜炖肉，但没有理由不与其他菜肴一起吃蒸粗麦粉，例如咖喱或墨西哥辣椒。蒸粗麦粉在摩洛哥，阿尔及利亚，突尼斯，利比亚，西非萨赫勒地区，法国，马德拉岛，西西西里的特拉帕尼省和中东部分地区很受欢迎。稍加练习，蒸粗麦粉就很容易准备。

原料

• 500-750毫升水
• 1个肉桂棒
• 1月桂叶
• 1公斤小麦粗面粉
• 1茶匙盐
• 1 1/2汤匙面粉
• 250毫升植物油

踩

方法1之2：从头开始蒸粗麦粉

1. 倒 水 在蒸笼中并带到 熬. 在蒸蒸粗麦粉之前，加入肉桂棒和月桂叶。
2. 再将小麦粗面粉在蒸锅中煮15分钟。 从筛子上除去粗面粉，然后再次静置。上菜之前，您可以做好所有这些工作。准备好上菜时，请完成以下几个步骤。
3. 第三次蒸蒸粗麦粉。 这样做大约15分钟。第三次蒸煮后，蒸粗麦粉应完全煮熟并蓬松。
4. 将蒸粗麦粉作为鸡肉或各种摩洛哥和中东菜肴的美味配菜食用。 蒸粗麦粉也很适合搭配素食以及茄子。
5. 准备好。

方法2之2：轻松准备商店购买的蒸粗麦粉

1. 使用这个简单的技巧使蒸粗麦粉变得更容易和蓬松。 大多数盒蒸粗麦粉都有准备蒸粗麦粉的说明。这些通常是您蒸蒸粗麦粉的绝佳方向，但您并不一定总能获得最佳效果。尝试使用这种非常简单的方法来制作蒸粗麦粉。
2. 小心地将沸水倒入烤盘中。
3. 准备好。

尖端

• 这可能要花点时间。确保您有足够的时间或提前准备蒸粗麦粉。
• 您可以在不使用草药或不使用草药的情况下使蒸粗麦粉变热或变冷。你可以自己知道。
• 有些人喜欢在蒸粗麦粉中加入葡萄干或干果。如果您将炖肉和蒸粗麦粉一起吃，这味道特别好。
• 如果需要，您可以提前制作蒸粗麦粉。第二天，只需在蒸锅中将蒸粗麦粉再加热一下，就可以在用餐时享用美味的配菜。

生活必需品

• 2个大碗
• 搅拌勺
• 筛
• 蒸气炉
• 叉