内容

• 原料
• 踩
• 方法1之3：在篮子里制作传统鸡蛋
• 方法2之3：在篮子里煎鸡蛋
• 方法3之3：鸡蛋装在篮子里，碳水化合物含量低
• 尖端

篮子里的鸡蛋是一种方便的方法，可以用来炸一片面包中的鸡蛋。这个食谱有很多名字，但是无论您如何称呼它，都是一种美味而有趣的方法，可以使您的早餐蛋白质迅速下降。甚至挑食的人都会喜欢的！

• 准备（传统）：3-5分钟
• 烹饪时间：5-7分钟
• 总时间：10分钟

原料

传统鸡蛋在篮子里

• 1个鸡蛋
• 1片面包
• 1汤匙黄油
• 盐，胡椒粉，辣椒粉和其他香料（可选）

炸藻在篮子里

• 4个鸡蛋
• 4片面包
• 1汤匙黄油
• 法式长棍面包或法式长棍面包（可选）
• 盐，胡椒粉，辣椒粉和其他香料（可选）
• 奶酪（可选）

鸡蛋放在篮子里

• 10-12新鲜的布鲁塞尔芽菜
• 1个地瓜/地瓜
• 2个蛋
• 1汤匙椰子油
• 1杯羽衣甘蓝或菠菜（可选）
• 15个西兰花或菜花小花（可选）
• 奶酪（可选）
• 盐，胡椒粉，辣椒粉和其他香料（可选）

踩

方法1之3：在篮子里制作传统鸡蛋

1. 在一片面包上切一个洞。 在面包的中央切一个直径约5厘米的孔。您也可以用刀在面包上切一个正方形。
   • 选择任何您喜欢的面包。白色，甜，酸面团，法式面包，黑麦面包-您喜欢的任何东西都将成为一顿美餐。
   • 您可以用玻璃杯，水罐或刀具打孔。将其压入一片面包中，然后您应该可以轻松取出切块。
   • 为了给孩子一个惊喜，您还可以使用有趣的曲奇刀切出中间的形状。然后他们也可以用切好的面包蘸蛋黄。
   • 对于浪漫的早餐，请使用心形刀具。如果没有刀具，请尝试用刀自己从面包片上切出一颗心。
2. 烤面包。 将黄油放入平锅中。随着黄油融化，在面包的两面也应撒些黄油。现在把面包放在锅里。用中火烘烤面包，直到开始变褐色。把面包翻过来。让面包烘烤，直到变成金黄色的大脑为止。
   • 在切好的面包上撒些黄油，然后将其与鸡蛋一起烘烤，以备不时之需。通常也将其浸入蛋黄中。
   • 您也可以使用植物油，椰子油或葡萄籽油代替黄油。
3. 加鸡蛋。 在将鸡蛋放入孔中之前，在面包的孔中再放一点黄油。将鸡蛋打破孔。
   • 如果您希望鸡蛋中的白色较少，请将白色与蛋黄分开。将蛋黄放入孔中，并加入少量蛋清。这样鸡蛋将煮得更快。
   • 在鸡蛋中加入火腿或培根，在面包上切片一片奶酪，或添加诸如盐，胡椒粉或辣椒粉之类的香料来改变。
4. 炒鸡蛋。 让鸡蛋再煎一两分钟。然后将面包翻过来，以便烤另一面。确保蛋白完全煮熟。它不应太细或摇摆。
   • 在转动面包和鸡蛋之前，用抹刀提起面包。在将鸡蛋翻过来之前，请确保鸡蛋已经凝固并且开始变褐色。准备好后，鸡蛋会粘在面包上。
   • 如果您喜欢不太坚硬的鸡蛋，请缩短烹饪时间。如果您喜欢硬鸡蛋，可以煮更长的时间。
   • 在翻面之前，在未煮过的面上再加一些油脂，以确保它不会粘住。
   • 如果愿意，可以用盐和胡椒粉甚至辣椒粉和其他香料调味，同时使鸡蛋两面都呈棕色。
5. 服务鸡蛋。 将鸡蛋放在盘子上的篮子里。您可以用刀叉或烤面包片吃。

方法2之3：在篮子里煎鸡蛋

1. 将烤箱预热至200°C。 黄油小模子或松饼罐子，或盖上羊皮纸。
2. 将面包放入小模子中。 在面包的两面涂黄油，然后放入小模子或松饼罐中。轻轻将它们按入小模子，将边缘彼此折叠。
   • 由于此食谱是在烤箱中而不是在锅中烘烤的，因此它是一种更健康的食品，卡路里含量更低。为了确保它包含的卡路里更少并且更健康，请使用脂肪较少的全麦面包。
   • 为了减轻重量，请不要在面包上涂黄油。您将其放入这样的小模子中。
   • 另一种变化是在法式面包上切一个孔，而不是将面包放在小模子上。在法式长棍面包中煎鸡蛋不是一种健康，低热量的选择。
3. 炒鸡蛋。 将鸡蛋切成小模子或松饼罐。将其放入烤箱中烘烤约20分钟，或者直到蛋清凝固为止。如果您想要更坚硬的蛋白质，可以将鸡蛋炒更长一些。
4. 从烤箱中取出它们。 小模子或松饼罐冷却后，从烤箱中取出并将三明治放在板上。如果面包被卡住，则用刀将其松开。
   • 撒上盐，胡椒粉，辣椒粉或大蒜调味。其他浇头选项包括奶酪，培根或火腿，西红柿或鳄梨。

方法3之3：鸡蛋装在篮子里，碳水化合物含量低

1. 炒蔬菜。 将新鲜的布鲁塞尔芽菜切成两半或小块。将红薯（山药）切碎或切成薄片。用椰子油炒菜约3-5分钟。
   • 如果需要，添加调味料。盐，胡椒粉，大蒜，小茴香，辣椒粉，咖喱粉，辣椒粉或您喜欢的任何东西。
   • 对于低碳水化合物版本，请使用蔬菜代替面包。选择两种营养价值不同的蔬菜。拿布鲁塞尔芽菜，地瓜，羽衣甘蓝，西兰花，花椰菜，菠菜或其他喜欢的蔬菜。
2. 准备鸡蛋。 减少热量，并在蔬菜上打鸡蛋。将一个或两个鸡蛋切成酒窝。盖上锅，让它煮。鸡蛋在大约5分钟内蒸熟。随时注意鸡蛋，直到煮熟为止。
3. 服务起来。 用刮刀从锅中取出鸡蛋和蔬菜，并将其放在盘子上。根据需要撒上药草和香料。
   • 您还可以在烹饪时在蔬菜中加入少许磨碎的奶酪或培根，或将其放在上面。如果这样做，请确保奶酪和培根的品质良好，有机且不含硝酸盐。

尖端

• 保留一些黄油，以便在烹饪时可以根据需要添加黄油。
• 煎鸡蛋时，敬酒切成薄片的面包。有了它，您可以蘸上蛋黄美味。
• 您可以用不同的方法在这道菜上加点风味。一些美味的例子是磨碎的奶酪，辣椒酱，大蒜酱，番茄片，水果，糖浆，香料，火腿或培根。
• 一个更健康，更快速的版本：烤面包，然后立即烤鸡蛋。
• 将鸡蛋放入孔中后，需要花费一些时间才能将面包穿入整个准备过程。如果您尝试将其翻转得太快，鸡蛋就会掉出来，变得一团糟。
• 最好在低火下烤面包和鸡蛋，以防止烤面包或黄油燃烧。
• 您可以使用小刀或小刀将孔切成不同的形状。