内容

• 踩
• 尖端
• 警示语
• 生活必需品

新鲜的李子是夏天的零食之一，但是如果您咬一个未成熟的李子，那么酸的味道会使您的口感紧绷。当李子成熟时，它们变得越来越甜和柔软，使其变得更可口。请参阅第1步，了解如何存储李子，使其在短短的一两天内就达到其最多汁，最甜的成熟高峰。

踩

1. 将李子放在干净的纸袋中。 任何纸袋都可以，但必须是空的。当李子（和其他水果）成熟时，它们会释放出乙烯。将它们放在顶部折叠的纸袋中，可使气体接近李子，加快成熟过程。
   • 更快的方法是将成熟的香蕉和李子一起放入袋中。香蕉产生的多余乙烯会导致李子更快成熟。
   • 不要将李子放在塑料袋中。如果使用无孔袋，则新鲜空气将无法进入，李子最终会变得怪异。
   • 如果愿意，可以将李子放在水果碗中而不是放在袋子中，使其成熟。李子仍会成熟，但它们不会很快准备就绪。
2. 将袋子放在室温下。 李子在21至25摄氏度之间的温度下成熟最佳。将其保持在此温度下直至完全成熟。
   • 不要将袋子放在阳光充足的窗户上，因为这会使李子过热。如果李子变得太热，它们会腐烂。
   • 将李子储存在冰箱中或在未成熟之前以低温保存也会导致所谓的冷害。冷损的李子永远不会变多汁和变甜-相反，您最终会得到一顿粉状，无味的李子。
3. 测试李子的成熟度。 判断李子是否成熟的最简单方法是用手指轻轻按压皮肤。如果稍有凹痕，则李子可能已经成熟。如果仍然感到困难，则必须等待更长的时间。如果您的手指稍稍刺破刺穿李子的皮肤，则说明过程有点过头了。以下是测试成熟度的其他几种方法：
   • 观察果皮的质地。李子成熟后开始显得尘土飞扬。
   • 触摸顶端的李子。成熟时，该部分会比其他李子软一些。
4. 享受成熟的李子。 李子成熟后就可以吃或煮。要停止成熟过程并使其保持更长的时间，请将其放在冰箱的蔬菜抽屉中。

尖端

• 如果您不知道如何处理成熟的李子，这里有一些主意：制作无蛋李子派，烤李子和黑樱桃派，做梅子或在伏特加上加一点。

警示语

• 不要将未成熟的李子放入冰箱！否则，这将变得粉嫩，糊状，无法正常成熟。李子只能放在冰箱里 后 他们成熟了。

生活必需品

• 纸袋
• 成熟的香蕉
• 李子）