内容

• 踩
• 方法1之3：摇匀大蒜
• 方法3之3：用平刀击打它
• 生活必需品

大蒜皮很难用手或用小刀去除。幸运的是，有多种方法可以快速去除大蒜皮。如果要快速工作并保持厨房快节奏，最好使用摇动法或大蒜剥皮器法。

踩

方法1之3：摇匀大蒜

1. 取一整个大蒜。 如果不需要的话，请从灯泡中取出几瓣。
2. 从厨房用品商店购买有机硅大蒜去皮机。 它们的价格通常在2到5欧元之间。大多数削皮器看起来像一个由硅树脂制成的小圆筒。其他削皮器是您必须自己卷起来的一块橡胶。
3. 从球茎的外部取出几瓣大蒜。 您也可以通过用脚后跟施加压力来松开所有脚趾。
4. 将大蒜去皮机放在切菜板上。 将蒜瓣放入量筒中。如果您的削皮器是一片橡胶，则可以将丁香滚进去并紧紧握住，以使其保持固定状态。
5. 将手的脚跟滚动到圆柱体的顶部。 重复直到滚动了装有大蒜的圆柱体的每个部分。施加很大压力。
   • 您的手不会碰到，不会受伤或发臭。
6. 倾斜削皮器，使去皮的大蒜掉出来。 如果使用橡胶片，则可以将其卷起。丢弃大蒜皮。

方法3之3：用平刀击打它

1. 将未剥皮的蒜瓣放在平坦的表面上，然后将厨师刀的平坦部分放在上面。 确保切刀的锋利侧面背对您。
2. 用伸出的手掌轻轻地迅速击中厨师刀的顶部。 目的不是破坏丁香，而仅仅是使大蒜丁香松弛。快速，轻柔的打击就足够了。
3. 取下刀，然后继续用手剥大蒜。 现在可以很容易地从蒜瓣上去除皮肤了。

生活必需品

• 大蒜鳞茎
• 碗类
• 瓶子
• 大蒜去皮机
• 切菜板