内容

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• 方法1之3：使用原始包装
• 方法2之3：使用纸袋
• 方法3之3：冷冻蘑菇
• 尖端

蘑菇可能是保留最棘手的蔬菜之一，因为它们会迅速吸收过多的水分和变质。通过将蘑菇尽可能长时间地保持在其原始包装中，将松散的蘑菇存储在纸袋或纸巾中并冷冻蘑菇，可以将其保持更长的新鲜时间。

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方法1之3：使用原始包装

1. 将蘑菇放在原始包装中。 如果您不立即使用蘑菇，则可以轻松地将其放在由纸板和塑料箔制成的原始包装中。通常在保鲜膜上有孔，以便多余的水分可以蒸发而不会使蘑菇变干。
2. 用收缩包装将蘑菇包好。 如果确实需要一些蘑菇，请在包装周围的塑料箔上开一个尽可能小的孔。从包装中取出需要的蘑菇后，将保鲜膜包裹在打孔的地方。
3. 把蘑菇放在冰箱里。 将蘑菇带回家后，将其放入冰箱的原始包装中。将新鲜蘑菇放在冰箱中会减慢生长过程，并防止蘑菇迅速变质。通过这种技术，蘑菇应保持新鲜约一周。

方法2之3：使用纸袋

1. 将蘑菇放在纸质午餐袋中。 如果您不想将新鲜蘑菇保留在原始包装中，也可以将它们放在纸袋中。袋子的大小取决于要存储的蘑菇数量，但是牛皮纸午餐袋通常是最佳选择。
   • 您也可以先将蘑菇用湿纸巾包好，然后再放入袋中。
2. 让纸袋保持打开状态。 不要折叠蘑菇袋的顶部边缘。将袋子保持打开状态可保持水分平衡。袋子保留了一些水分。保持开放状态可以防止蘑菇吸收过多的水分。
3. 将袋子放在冰箱里。 将装有蘑菇的纸袋放在冰箱中，最好放在蔬菜抽屉中。这样，蘑菇就不会吸收其他食物的气味和风味。蔬菜抽屉还可以使新鲜蔬菜保持更长的时间。使用这种方法可以使蘑菇保持一周到10天的新鲜度。

方法3之3：冷冻蘑菇

1. 首先清洁蘑菇。 如果您不想在一周之内使用新鲜蘑菇，最好将其冷冻以确保它们保持良好状态。首先在水龙头下冲洗蘑菇，然后使其风干。您可以将它们放在纸巾或茶巾上以吸收多余的水分。
2. 用纸巾或蘑菇刷刷或擦拭蘑菇。 当蘑菇相对干燥时，用纸巾或蘑菇刷刷或擦拭。这样，您可以清除最顽固的污垢。
3. 切蘑菇并炒熟。 炒之前将蘑菇切成均匀的厚度。使用切蛋器，您将获得相同厚度的切片。用一到两汤匙橄榄油，一些盐和胡椒粉炒蘑菇，以调味。
4. 让蘑菇冷却。 炒完蘑菇后，让它们冷却后再冷冻。将它们放在烤盘上的单层中，直到感觉不冷为止。
5. 将蘑菇放入可重新密封的塑料袋中。 蘑菇冷却后，将其放入可重新密封的塑料袋中并冷冻。准备将蘑菇冷冻后，可防止它们在融化时吸收过多的水分。

尖端

• 将蘑菇放在纸袋中会使它们枯萎。但是，这对他们来说并不坏，您仍然可以在烹饪中使用蘑菇。