内容

• 原料
• 踩
• 方法1之3：将西番莲制成果泥
• 方法2之3：手动应变
• 方法3之3：在搅拌机中榨汁
• 尖端
• 生活必需品

刺番荔枝（在我国也以西班牙名字guanábana命名）是一种树果，天然存在于加勒比海，中美洲，南美洲北部和撒哈拉以南非洲。它的味道像草莓和菠萝的混合物，带有淡淡的，奶油味和酸味的柑橘味。刺番荔枝汁并非特别难制，并且可以通过多种方式对健康有益。大量的维生素C保持尿道清洁，许多纤维确保良好的消化。果汁还包含许多其他营养素，包括钾，镁，硫胺素（维生素B1），铜，烟酸（维生素B3），叶酸，铁和核黄素（维生素B2）。

原料

• 1熟的刺五加，约500克
• 400毫升牛奶，炼乳或水
• 1茶匙（5克）肉豆蔻（可选）
• 1大汤匙（15克）香草（可选）
• 1/2茶匙（3克）磨碎的生姜（可选）
• 1汤匙（15克）糖（可选）
• 1个压榨的石灰（可选）

踩

方法1之3：将西番莲制成果泥

1. 选择一个成熟的刺五加。 寻找一种绿色皮肤的水果，您可以用拇指稍加压力使其凹陷。让具有黄绿色表皮的硬质水果在室温下成熟几天。
2. 洗你的手。 您将要触摸刺五加的果肉，因此请确保您的手是干净的，以免污染果汁。
3. 在流动的水中清洗刺五加。 污垢可能会卡在皮肤的隆起之间，因此您可能需要用手指擦洗水果以使其清洁。
4. 剥水果。 尽管有外观，但水果的表皮非常柔软，您可以用手将其去皮。无需使用削皮刀或其他工具即可完成此步骤。
5. 将刺五加放在一个大碗中，加牛奶或水。 最好使用开口较大的碗，因为您应该能够将水果压入碗中。这个过程可能很麻烦，但是使用额外的深碗也是个好主意。
6. 用手挤压水果。 由于果肉是如此柔软，因此您无需使用特殊工具就可以轻松挤压它。挤压刺五加释放汁液，将汁液挤入水或牛奶中将有助于更好地混合两种成分。在过程的最后，您应该有一大块果肉，这些果肉被水果的纤维状核心固定在一起。

方法2之3：手动应变

1. 将筛子放在碗上。 过滤器应足够小，以适合盛放碗而不会重叠，而盛碗应足够大，以容纳刺五加中的所有汁液。顺便说一句，筛子必须有相当小的开口。开口越大，纸浆越容易通过。
2. 通过过滤器将果汁慢慢倒入碗中。 此过程可能需要一段时间，具体取决于滤网的精细程度。
3. 如果需要，添加其他成分来调味果汁。 酸橙汁，生姜和糖通常与肉豆蔻和香草的混合物组成良好而真实的混合物。
4. 再次搅拌果汁，然后倒入玻璃杯中。 将其冷藏或加冰后食用。

方法3之3：在搅拌机中榨汁

1. 如果您想要稍厚的刺五加汁，可以在搅拌机中榨汁，而不要手工过滤。 使用搅拌机将分解更多的果肉，并将碎片留在果汁中而不是过滤出来。
2. 从酸果泥中除去种子和纤维芯。 从果核上掉下来的任何果肉都可以保留在液体中，但是必须除去果核本身和种子。
3. 将液体倒入搅拌机中。 您不必先榨汁。用纸巾擦去所有溅出的汁液。
4. 在搅拌机的果汁中添加额外的调味料。 尝试将香草和肉豆蔻混合使用，或者将糖，姜和酸橙汁混合使用。
5. 在中等或较高的温度下混合配料。 混合几分钟。此后，浆状液体应该是光滑和奶油状的。
6. 如果果汁太浓，请添加更多的水。 始终添加120毫升水。在搅拌器中再次混合所有东西。
7. 将冷却后的果汁或盛有冰的玻璃杯倒入即可。 将剩余的果汁在冰箱中存放长达一周。

尖端

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生活必需品

• 大碗
• 筛
• 搅拌机