冲泡黑咖啡

内容

冲泡一杯完美的黑咖啡是一门艺术。在不加糖，牛奶或奶油的情况下喝咖啡可能会有些习惯，但是您可以专心品尝新鲜烘焙咖啡豆的全部风味。黑咖啡通常在咖啡机中制备，但是现代咖啡鉴赏家有时更喜欢手动冲泡咖啡，以使咖啡豆具有最佳的风味。

购买新鲜烘焙的全咖啡豆。 如果您不能在烘焙一周内从烘焙机上购买咖啡豆，请从信誉良好的咖啡烘焙机包中获取一袋真空包装的咖啡豆。
购买您自己的咖啡研磨机或在商店中研磨咖啡豆。 如果可能，请选择带有毛刺的咖啡研磨机，而不是带刀的普通咖啡研磨机。为了获得最佳效果，请在开始冲泡咖啡之前每天将新鲜的咖啡豆磨碎。
- 尝试不同的研磨方法。细磨豆通常是首选，但是比起粗磨，这会使您的咖啡更苦。
- 许多人建议选择与大糖晶体大小的颗粒一起研磨。
用好水。 如果您喜欢从水龙头中流出的水，很可能可以用它冲泡好咖啡。切勿使用软化水或蒸馏水。通过用碳过滤器过滤自来水，可以确保其化学味道较弱。
- 煮咖啡时，水中的矿物质很重要。
购买少量新鲜烘焙的全咖啡豆。 暴露在空气和阳光下的豆会变质。
每天使用磨盘或刀在咖啡研磨机中研磨咖啡豆。 在您开始冲泡咖啡之前，请执行此操作。使用带有毛刺的咖啡研磨机，咖啡豆将被最均匀地磨碎，但是这种磨豆机比带有刀的小型咖啡磨豆机昂贵得多。如果您使用的是带刀片的咖啡研磨机，请在研磨时摇动几次，以使咖啡豆更均匀地磨碎。
- 尝试不同的研磨方法。研磨越细，味道越浓。但是，它会使您的咖啡更苦。
准备好。