内容

• 资源资源
• 脚步
• 你需要什么

玉米是可以以许多不同方式加工的成分之一。整个玉米可以煮，微波，烤，蒸或在火下煮熟，而玉米粒通常通过煮沸，蒸或微波煮熟。以下是有关使用上述方法烹饪玉米的说明：

资源资源

4份

• 4个完整玉米粒或2杯冷冻玉米粒
• 国家
• 黄油，胡椒粉和盐（可选）

脚步

方法1之9：煮Ngo Nguyen核心

1. 

   煮一大锅水。 当水沸腾时，去皮并发茬。
   • 需要的水量取决于玉米的大小。水应该足以完全覆盖玉米。
   • 您可以向水中添加1茶匙盐，但是此步骤是可选的。
   • 要剥玉米，首先要用右手抓住茎。然后，从顶部到茎部大力剥去玉米皮。用手取下玉米皮。
   • 用冷水洗净去皮的玉米。沿玉米秸秆擦洗以软化并洗掉所有残留的秸秆。

2. 

   
   
   将玉米加入沸水中。 盖好锅，让水再次沸腾。
   • 用钳子把玉米粒倒入锅中。请勿用手避免烫伤。
   • 将玉米放入锅中后，如果水沸腾缓慢或停止沸腾，请在计算沸腾时间之前先让水沸腾。

3. 

   煮3-8分钟。 成熟的玉米必须“柔软而脆”。
   • “柔软而香脆”的意思是，当压榨时，玉米应该足够柔软，但不能太松垂。
   • 烹饪时间长短取决于玉米的类型以及您用来煮熟的玉米的大小。幼玉米和美洲玉米通常成熟最快。

4. 

   
   
   捡起玉米，醒来。 将玉米放在纸巾上，使其干燥30-60秒，然后再食用。
   • 刚吃完的玉米会非常热，所以要等它冷却后再食用。
   • 煮沸的玉米通常加一点黄油。
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方法2之9：Ngo Nguyen核心微波炉

1. 

   将玉米放在盘子上（用于微波的盘子）。 应该一次烤每个玉米。
   • 不要剥玉米。微波烘烤的玉米如果留在皮肤上，味道会更好。

2. 

   
   
   烤玉米约5分钟。 建议以“大功率”或“全功率”模式打开微波炉。
   • 在开始的1-2分钟内，请将其远离微波炉，以免蒸汽燃烧。

3. 

   将烤好的玉米放在切菜板上。 用锋利的刀切断玉米秸秆。
   • 使用厨房手套或毛巾以更安全地从烤箱中去除玉米。
   • 切玉米时，切掉第一行的玉米粒。切记要完全切掉玉米皮。

4. 

   去除外壳，享受玉米。 使用厨房手套或毛巾来处理未切割的玉米片。轻轻摇动即可轻松地从外壳中取出玉米。
   • 玉米必须易于从壳中取出。通常，发茬将保留在玉米壳的内部。
   • 您可以将黄油，盐或最喜欢的调味料加入烤箱烤制的玉米中。
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方法3之9：烤玉米阮芯

1. 

   用中火加热烤架。 同时，去皮去茬。
   • 如果使用燃气烧烤炉，则将火炉打开至中火并将其加热5-10分钟。
   • 如果使用木炭烤架，将其燃烧直至表面形成白灰。
   • 抓住茎并将外壳从顶部剥离到底部剥离。用双手折断剩余的外壳。
   • 用清水洗净玉米，除去软茬。

2. 

   将橄榄油涂在玉米上。 用刷子在每个玉米表面上涂一层薄薄的橄榄油。每个玉米不要涂超过1茶匙（15毫升）的橄榄油。
   • 您可以使用融化的黄油代替橄榄油。

3. 

   将玉米放在烤架上。 烤6-10分钟。
   • 每隔一段时间转动一次玉米，使玉米均匀成熟并且不会燃烧。
   • 当大多数玉米粒为浅棕色时，玉米就成熟了。玉米还必须有一些燃烧的地方，尤其是种子附近的部分。

4. 

   请享用。 捡起玉米并将其放在盘子上。等待玉米冷却，以便裸手轻松处理。
   • 烤玉米通常与黄油和盐一起食用。但是，如果您已经在烤玉米之前将黄油涂在玉米上，则可能不需要与黄油一起食用。
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方法4之9：蒸Ngo Nguyen核心

1. 

   用蒸锅煮沸的水。 等待水沸腾时将玉米去皮并切碎。
   • 如果没有高压灭菌器，则可以使用大锅和带孔的金属挂钩。确保金属挂钩可以放在锅的顶部。挂钩的孔不应低于锅侧面的1/2。
   • 抓住茎并将外壳从顶部剥离到底部剥离。用双手折断剩余的外壳。
   • 用冷水清洗玉米，在清洗时轻轻擦洗。此步骤有助于洗掉大部分玉米茬。

2. 

   将玉米放入蒸笼中。 蒸8-12分钟。
   • 用钳子将玉米转移到蒸笼中。请勿用手避免烫伤。
   • 蒸熟的时间取决于玉米的成熟度。年轻的玉米比老的玉米成熟更快。
   • 柔软但不粘的玉米粒已经成熟。

3. 

   在温暖的同时享受。 将玉米从蒸笼中取出，冷却2至3分钟，然后上菜。
   • 如果需要，用黄油和盐调味。
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方法9之5：在火下烤生玉米

1. 

   将烤箱预热至220摄氏度。 等待烤箱变热时剥皮并发茬。
   • 抓住茎并将外壳从顶部剥离到底部剥离。用双手折断剩余的外壳。
   • 用冷水洗净每个玉米，轻轻擦洗玉米茬。用纸巾拍干。

2. 

   将黄油涂在玉米上。 如果需要，可以添加盐和胡椒粉。
   • 涂很多黄油。在每个爆米花上撒至少1-2汤匙融化的黄油。

3. 

   用玉米纸包住每个玉米。 每个玉米必须用箔纸包好。
   • 如果您担心黄油会溢出，请在爆米花下面放一个烤盘，以防黄油滴落。

4. 

   烤玉米20-30分钟。 大多数爆米花会在20分钟后煮熟，但大玉米则需要烘烤约30分钟。
   • 将玉米放在烤箱中间，使其均匀烹饪。

5. 

   从烤箱中取出玉米，然后享用。 让爆米花冷却2-5分钟，然后再去除铝箔。爆米花刚刚冷却以防烫伤时可以享用。广告

方法9之9：煮玉米粒

1. 

   用中号锅烧开水。 水沸腾时准备玉米粒。
   • 如果需要，您可以在水中添加1茶匙盐（可选）。
   • 玉米粒在加工前必须解冻。
   • 可以使用罐装玉米粒代替冷冻玉米粒。罐装玉米粒的烹饪时间将比煮冷冻玉米粒的烹饪时间短得多。另外，罐装玉米粒需要在煮沸之前排干。

2. 

   将玉米粒加到沸水中。 加入玉米后，如果水沸腾不多或停止沸腾，请将其煮沸，然后降低热量。

3. 

   盖上锅烧开。 冷冻的玉米粒需要煮5-10分钟。玉米成熟后，将其取出并沥干。
   • 玉米罐头仅需煮沸1-3分钟。
   • 成熟的玉米粒应该非常热，柔软，但不会失去光泽。

4. 

   享受根据您的喜好。 注意不要冷冻煮熟的玉米粒。
   • 如果需要，您可以将煮熟的鳄梨种子与黄油，盐和黑胡椒混合。或者，您也可以根据口味使用其他香料，例如欧芹。
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方法7之9：蒸玉米粒

1. 

   用蒸锅煮沸的水。 加满蒸锅并用中火加热，直到水蒸发并开始煮沸为止。
   • 不要过热。
   • 水位不要太高，也不要接触蒸汽盘的孔。
   • 如果没有高压灭菌器，则可以使用大锅和带孔的金属挂钩。确保金属挂钩可以放在锅的顶部。

2. 

   将冷冻的黄油种子放入蒸笼中。 将鳄梨种子摊开，不要重叠。
   • 可以使用鳄梨罐头，但要注意蒸得更快。蒸熟后，玉米粒应该更柔软多汁。
   • 蒸之前无需解冻冷冻的玉米粒。

3. 

   蒸9-10分钟。 蒸锅不加盖9-10分钟。取出蒸好的玉米，沥干水分。
   • 玉米罐头罐头仅需蒸3-4分钟。

4. 

   请享用。 蒸过的玉米粒可以加黄油，盐和其他香料。广告

方法8之9：微波炉烤玉米粒

1. 

   将玉米粒放在盘中（用在微波炉中的那个）。 将玉米粒均匀铺开。
   • 可以使用罐装玉米粒，但是烘烤方法和烘烤时间会略有不同。
   • 烘烤前无需解冻冷冻的玉米粒。

2. 

   将2至4汤匙水倒入盘子中。 将水和玉米粒一起搅拌。
   • 仅在使用冷冻玉米粒时才需要执行此步骤。对于罐装玉米粒，您无需添加额外的水，但要在烘烤前先排干玉米粒。

3. 

   用保鲜膜盖住盘子。 用叉子在包装纸上戳一些小孔以进行通风。
   • 仅使用可在微波炉中使用的食品包装纸。
   • 如果碟子有盖，则可以用盖代替包装纸。不要盖得太紧，以免空气流通。

4. 

   烤4-5分钟。 您只应在玉米罐头上烘烤1-2分钟。
   • 烘烤时间取决于微波炉的容量。如果使用低功率的微波炉，烘烤时间会更长，反之亦然。
   • 听到crack啪声时停止烘烤。

5. 

   排水并享受。 切断玉米和玉米中的所有水，然后与黄油，盐和胡椒一起食用。广告

方法9之9：用木炭烤玉米芯

1. 

   切掉玉米的顶部。 将玉米浸入直径约10至15厘米的锅中。

2. 

   浸泡玉米时准备木炭烧烤架。 使用足够的木炭煮约1个小时。

3. 

   将玉米完整地放在烤架上。 烘烤约一个小时，将其翻转并烘烤直至木炭在玉米外面燃烧。

4. 

   玉米去皮。

5. 

   用黄油，盐和胡椒粉调味。 趁热享受。广告

你需要什么

• 火炉，烤箱，烤架或微波炉
• 抓取工具
• 大锅
• 锋利的刀子
• 高压灭菌器
• 银纸
• 烤盘
• 组织
• 微波炉碟
• 保鲜膜
• 盘子