内容

• 忠告

• 生鸡肉的颜色可能会变成灰色，然后有黄斑，但皮肤没有。
• 如果您煮了变质的鸡肉，它仍然是棕色的，而不是白色的。

感人的肉。 肉粘吗？肉看起来比肉色或闻起来要难得多，因为鸡肉天生就是油腻的，摸起来有点粘。但是，如果鸡肉在洗完水后仍然粘稠，很可能变质了。另外，如果您觉得鸡肉很粘，那么肉很可能变质。广告

方法2之4：检查冷冻鸡肉

1. 

   
   
   看到肉上的冰。 如果鸡肉上有厚厚的冰层，则不再新鲜。长时间以来，冰的厚度将与冷冻机中的冰一样厚。如果操作正确，速冻鸡肉将不会结冰。如果冰是白色，则可能是由于冻结。

2. 

   仔细看一下颜色。 冷冻鸡肉将很难检查颜色。鸡肉也会使与生肉和加工肉相同的颜色变深，脂肪为浅灰色或黄色。如果肉是深灰色，则将其丢弃。广告

方法3之4：检查加工过的鸡肉

1. 

   
   
   如有可能，检查是否有颜色变化。 有时，如果鸡肉是生面团，或者颜色改变而不是腌料，则无法检查颜色。如果加工过的鸡肉从白色变成灰色，则无法食用。

2. 

   检查发霉的肉。 霉菌条纹是腐烂，变质和不可食用的鸡肉的最佳指示。如果肉表面有绿色，黑色斑点或其他类型的微生物，则肉变质了，应立即丢弃。现在，即使是奇怪的气味也使您不舒服。

3. 

   
   
   吞下鸡肉之前先品尝一下。 如果您不确定煮熟的鸡肉是否仍可食用并且不想浪费，可以尝一尝。与其立即咀嚼和吞咽肉，不如慢慢咀嚼并停下来检查味道。
   • 如果肉的味道“奇怪”或有酸味，请勿吞咽并立即丢弃其余的肉。
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方法4之4：检查肉类保存

1. 

   选中“销售条款”。 目前尚不清楚生鸡肉是否仍然过时，因为“销售日期”仅表示不应出售给消费者的鸡肉的保质期。最好不要使用“销售日期”来确定您怀疑不再新鲜的鸡肉是否已经过时。
   • 如果您从商店购买冷冻的新鲜鸡肉，只要购买时肉是新鲜的，它将在销售日期后持续9个月。

2. 

   检查鸡肉的存放方式。 如果暴露在空气中，煮熟的鸡肉会更快变质，并且储存不当的鸡肉也容易变质。
   • 鸡肉应存放在空的密闭容器或冷冻袋中。
   • 您也可以将鸡彻底用铝箔纸或保鲜膜包裹。
   • 例如，为了确保仍然可以安全食用鸡肉，应将整只鸡切成小块，并在冷藏或冷冻之前从馅料中取出。

3. 

   找出鸡肉的存放方式和存放时间。 鸡肉的新鲜度取决于肉的储存方式。保质期届满后，鸡肉变质的风险很高。
   • 冷藏的生鸡肉只能使用1或2天，而熟的熟鸡则可以存放3至4天。
   • 保存在冰箱中的熟鸡肉可在4个月后食用，而生鸡肉可保存长达1年。
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忠告

• 如果您怀疑鸡肉是“灰色”或“粘糊糊”的，那就应该将其丢弃。
• 如果将鸡解冻，请立即将其煮熟。
• 如果将肉冷冻，解冻然后再次冷冻，则将其丢弃。