作者:
John Stephens
创建日期:
1 一月 2021
更新日期:
1 七月 2024
内容
烹饪几乎是任何人都可以做的。这是一种放松的有效方法，在漫长的一天结束时会很有帮助，并且不会太复杂。大米是当地美食中的多功能主食。大米在膳食中也起着不可或缺的作用，如果您遵循基本步骤，则很容易准备。请参阅下面的步骤1开始。
资源资源
- 1杯饭
- 1茶匙食用油
- 2杯水
脚步
第2部分的第1部分：准备米饭
准确测量水量。 请记住，煮饭时适用的规则是“一份米饭，两份水”。因此，如果您测量一杯米饭，请分别测量两杯水。一杯米饭足以供两个人吃。如果您为许多人做饭，则应相应增加米饭和水的量。确保锅的容量足以容纳所用的米和水。
- 无需过多关注要使用的锅的样式。但是，您应该使用盖子盖紧的锅。
在锅里放一些食用油。 在平底锅中加入1茶匙橄榄油，花生油或其他食用油。如果您要煮很多米饭，请添加一些食用油。
将加热设置调到正确的位置并加热食用油，然后将米放入锅中。 充分搅拌，使大米与油充分混合。这时，米粒将变成半透明的白色。
- 如果您想让米饭变干又酥脆，可以用油煮或炸更长的时间。
趁热将米继续搅拌均匀。 大约一分钟后，颗粒将从白色变为不透明的白色。
加水煮沸。 在平底锅中加水并轻轻搅拌，使米粒均匀浸没。然后连续搅拌直到水沸腾。
降低温度。 大米煮沸时将温度调低。尽可能低地打开炉子，然后重新盖上锅盖。
小火。 让带盖的电饭煲缓慢煮约15-20分钟。如果超过指定时间，将导致米饭在锅底燃烧。切勿打开锅盖！这一点非常重要，因为这是“蒸煮”步骤。
将电饭锅抬出厨房。 煮饭后关掉火。将锅放在火炉旁边，然后打开盖子。
米饭结束了。 现在您可以享受工作了！广告
第2部分（共2部分）：更具吸引力的处理
使用电饭锅。 用电锅煮的米饭味道会更好。如果大米是您的日常佳肴，请投资购买电饭锅。这种锅将帮助您更轻松地煮饭。
仔细选择米饭。 每种大米都适合处理不同的菜肴。根据您的需要，您可以更改需要购买的米饭类型。每种类型的大米可以更干或更粘，具有多种口味，或多或少具有营养成分。
- 例如，煮熟的普通米饭会产生干燥的谷物，而八粒米饭会产生较软的谷物。
彻底清洗米饭。 烹饪之前，请洗净米饭，使谷物不被卡住。洗涤过程将除去麸皮并使米粒更松散。
煮饭前先将米浸泡。 煮饭之前，将米饭浸泡在温水中，以便煮饭后将谷物均匀压扁。在米饭中加入温水。
调整煮米的水量。 长粒米每杯米大约需要1 1/2杯水。糙米将至少需要2杯水或更多，但短粒白米将需要少于标准量的水才能达到完美的效果。米饭快速煮熟时，应始终调节水量。
煮饭时加香料。 将锅盖放到锅中慢慢煮开之前，可以加入调味料使米饭变得更粗壮，然后搅拌均匀。可以与米饭混合的香料包括少许盐，芹菜，大蒜粉，咖喱粉或日本熏饭。广告
忠告
- 只要比例相同，就可以免费使用高汤或其他蔬菜代替白开水。鸡汤是一个不错的选择。如果需要，您还可以在水中添加一些白葡萄酒。
- 烹饪文化之美在于您可以根据自己的喜好添加或删除成分。调味油，烤芝麻油是理想的选择之一，还可以用来增加风味。如果需要，您还可以添加大蒜，洋葱或其他香料。但是要记住的是，您必须在加油的米饭中加水后立即添加调味料。
警告
- 用食用油烹饪米饭时，需要小心。因为此时大米非常易燃。如果米粒开始变成棕色，请从火炉中取出锅。这是一个简单的过程，容易记住并且非常有效。
你需要什么
- 锅有盖
- 木补丁
- 火炉
- 测量工具
