如何储存意大利面饼干

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脚步
方法 1 of 2：如何储存购买的意大利面饼干
方法 2 of 2：烘焙后如何储存意大利面

马卡龙是一种非常受欢迎的法国饼干。它的外皮香脆可口，内馅柔软。储存“意大利面”时，让它们在外面保持酥脆很重要，因为它们会很快变湿。始终将饼干放在密闭容器中。解冻后，必须在 24 小时内食用。在冰箱中，它可以保持新鲜长达 3 天。您还可以将意大利面放在冰箱中长达 6 个月。

脚步

方法 1 of 2：如何储存购买的意大利面饼干

1 将您的马卡龙存放在带密封盖的容器中。 最好使用塑料或玻璃容器。确保它清洁干燥。仔细检查盖子的密封性，因为即使是少量的空气也会导致饼干变湿。
- 您也可以使用带拉链的塑料袋，但由于通心粉饼干很容易碎，因此最好使用坚固的容器。
2 将“意大利面”放在一行或一层。 将饼干并排放入容器中，一层一层。如果它们相互接触也没关系，但不要重叠。如果你有很多饼干要储存，撕下一张烘焙纸，把它放在第一层的上面，然后把下一层排成一行。
- 继续交替烘焙纸和饼干层，直到完成。
- 一定要使用羊皮纸，而不是蜡纸。蜡纸会粘在饼干上并毁掉一切。
3 如果不冷藏，请在 24 小时内食用意大利面。 饼干在未冷却的情况下将保持新鲜约一天。如果您认为您可以在此期间食用它，请将装有它的容器放在橱柜或厨房桌子上。将意大利面存放在避免阳光直射的地方。
4 在 3 天内食用冷冻饼干。 将容器放在冰箱中间温度不变的地方。请勿将饼干存放在冰箱前部或门内，因为这些区域的温度会波动。确保附近没有可能推动容器的重物。
5 将饼干冷冻 3-6 个月。 在冷冻室中，通心粉将保持其风味和质地长达 3 个月。在那之后，它们的质量将开始下降，但在 6 个月之前它们仍然会很好吃。将容器放在冰箱的后面，以避免温度波动。为容器留出一些空间，不要在它旁边放任何重的或大的东西。
6 上菜前让意大利面解冻 30 分钟。 一旦你准备好吃你的冷藏或冷冻饼干，取出容器并将其放在厨房柜台上大约半小时。让肝脏达到室温，然后上桌。
- 如果您只想吃容器内的部分饼干，请取出所需的量，然后将容器迅速放回冰箱或冰柜中。

方法 2 of 2：烘焙后如何储存意大利面

1 从烤箱中取出一半的意大利面并冷藏。 在添加馅料之前让它们冷却。如果不这样做，它们可能会破裂并失去松脆的特性。小心处理这一半，因为它们在烘烤后非常脆弱。
- 这一半将是饼干的外部，因此请确保它们看起来尽可能完美。
2 填满一半一旦它们完全冷却。 你可以用奶油奶酪、水果果酱、巧克力、甘纳许奶油等填充它们。尝试新的东西或在一半凉爽时添加您最喜欢的浇头。
3 或者，冷冻意大利面的两半以备后用。 您可以将未填充的意大利面冷冻约 3 个月。当你准备好吃完饼干时，从冰箱中取出一半，让它们达到室温 30 分钟。现在您可以添加馅料并组装饼干。
4 将完成的饼干放入密封容器中。 使用塑料或玻璃容器并确保盖子卡入到位。一层一层地排列饼干。将烘焙纸片放在每个后续层之间。
5 放在厨房柜台上，冷藏或冷冻。 如果您打算在白天吃饼干，请将它们放在厨房柜台上。将其放入冰箱最多 3 天。您也可以将饼干冷冻 3-6 个月。
- 如果您将意大利面存放在冰箱或冰柜中，请将容器放在中间或后面。不要把它放在前面，因为那里的温度会波动，这会使饼干受潮。