内容

• 脚步
• 提示
• 你需要什么

使用以下方法在家里磨姜非常容易。

脚步

1. 1 买质量好的生姜。 选择没有瑕疵或损坏的坚固生姜。选择没有过度皱纹且易于剥皮和切开的生姜。
2. 2 准备一个可以切割的平面，例如砧板。
3. 3 将姜去皮。 为此，请使用小刀。使用刀时请记住安全。
4. 4 将去皮的生姜切成圆形。
5. 5 将杯子叠在一起，然后切成薄片。
6. 6 将薄片放在一起。 小心地把姜切碎。
   • 如果您有一把非常锋利的刀来切碎香草/生姜（Mezzaluna），请使用它而不是普通刀。将姜杯放在砧板上，用这个厨房工具研磨它们。
7. 7 根据需要使用生姜。

提示

• 将生姜存放在冰箱的密封玻璃罐中。使用姜末几天。

你需要什么

• 姜削皮器
• 切菜刀
• 砧板