内容

• 方法 2 of 2：揉西葫芦
• 手刨
• 食品加工机
• 提示
• 警告
• 你需要什么
• 附加文章

1 把西葫芦洗干净。 即使肉眼看不到污垢，也要在流水下冲洗以去除农药和细菌。把西葫芦放在水里，轻轻揉搓，直到皮肤摸起来很干净。

2 剪掉末端。 用锋利的刀切掉西葫芦的两端。

3 去除种子。 如果西葫芦的直径超过 5 厘米，则种子可能又大又苦。如果是这样，小心地将西葫芦纵向切成两半。

• 一只手拿着勺子，另一只手拿着西葫芦。轻轻按压勺子尖，刮掉种子。如果西葫芦较小，它们就可以磨碎了。

方法 2 of 2：揉西葫芦

手刨

1. 1 使用普通或方形刨丝器。 将刨丝器放在坚硬的表面上，例如砧板。您可以将西葫芦直接磨碎在砧板上，或者您可以将碗磨碎以收集磨碎的西葫芦，以便以后更容易清理。
2. 2 确切地决定你想如何磨碎西葫芦。 大多数刨丝器都有用于粗磨和细磨的孔。擦少量，看看这是否适合你。
   • 一些刨丝器有一个槽可以将蔬菜切成薄片，非常适合炖菜、烤宽面条和其他菜肴。但是，这不适合烤面包。
3. 3 一只手牢牢握住刨丝器，另一只手握住西葫芦。 用力均匀地按压，将西葫芦在刨丝器的孔中上下滑动。
   • 如果您使用方形刨丝器，磨碎的西葫芦会聚集在里面，如果您想磨碎一些西葫芦，则需要时不时地将刨丝器削皮。如果您使用的是普通刨丝器，只需将磨碎的西葫芦移到一边并继续磨碎。
4. 4 靠近脚趾时要小心。 摩擦西葫芦时，您需要稍微改变手指的位置。最终，你将没有任何东西可以坚持。不要试图将西葫芦全部磨碎，否则您可能会将手指伸到盘子上。
   • 如果你非常节俭，为了节省你的手指，把剩下的西葫芦插在叉子上，尽可能多地磨碎。

食品加工机

1. 1 组装食品加工机。 根据食品加工机的说明安装粗配件。
   • 在开始摩擦之前，请确保设备清洁并正确组装。
2. 2 准备西葫芦。 根据食品加工机的大小，您可能需要先将去皮的大西葫芦切成小块，然后再放入食品加工机中磨碎。
3. 3 打开设备并开始将西葫芦放入食物槽中。 碗装满后，将其清洁并继续揉搓。

提示

• 揉西葫芦的时候，不需要剥皮。

警告

• 所有的刨丝器都非常锋利。在此过程中，让手指和关节尽可能远离刨丝器。

你需要什么

• 夏南瓜
• 普通磨碎机或带有磨碎附件的食品加工机
• 用于削蔬菜的锋利刀
• 砧板

附加文章

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