内容

• 脚步
• 方法 1（共 2 个）：清洁木炭烤架
• 方法 2（共 2 个）：清洁燃气烤架炉排
• 提示
• 警告
• 你需要什么

无论您在烤架中使用燃气还是木炭，都应始终清洁炉排。用干净的炉排烹饪可以改善食物的风味，最大限度地减少食物危害，使清洁更容易，并延长烤架的使用寿命。

脚步

方法 1（共 2 个）：清洁木炭烤架

1. 1 用黄铜刷清除炉排上的所有食物残渣，同时炉排仍然温暖且煤块足够凉。
2. 2 彻底冲洗烤架，不加盖晾干。
3. 3 从烤架底部清除冷却的灰烬，以防止水分积聚，这会导致炉排过早生锈，并在您下次使用烤架时阻碍气流。

方法 2（共 2 个）：清洁燃气烤架炉排

1. 1 将所有食物从烤架上取出后，立即将烤架旋钮设置到“低热”位置。 用黄铜钢丝刷刷金属丝架约 10 秒钟，以清除任何粗糙的食物残渣。
2. 2 将烤架切换到高温设置并离开，直到烟雾停止以烧掉任何食物残渣。
3. 3 关闭燃烧器。
4. 4 用黄铜钢丝刷清洁炉排。
5. 5 在烤架上大量撒上植物油，以松开粘在烤架上的食物颗粒。 油会导致颗粒沉到烤架底部，并在下次打开烤架时烧掉。

提示

• 如果烤架炉排是瓷涂层的，请务必使用黄铜毛刷。请勿使用大多数烤架刷随附的刮刀清洁陶瓷涂层格栅，因为这可能会损坏涂层。
• 使用含有醋、柑橘汁或大豆基腌料的食品腌料来帮助清洁烤架。
• 使用沾有肥皂水的潮湿羊毛布轻轻加压，进行更彻底的清洁。
• 请务必阅读清洁烤架的说明。如果您没有说明，可以在 Internet 上的制造商网站上找到它们。
• 要进行深度清洁，请将金属丝架包裹在坚固的铝箔中，有光泽的一面朝外。将烤架放在加热的烤架上 15 到 30 分钟，具体取决于它的脏度。烤架冷却后立即取下铝箔。如果上面有任何食物残渣，可以用钢丝刷和温肥皂水清除。
• 将您的烤架清洁工具放在旁边，以便快速、轻松和定期地清洁您的烤架。
• 在从烤架上取出食物之前的最后几分钟内使用烧烤番茄酱，以尽量减少冲刷。

警告

• 烤过的食物会成为细菌滋生的温床，从而导致进一步摄入。
• 为避免烫伤，请勿尝试用热煤清洁烤架。

你需要什么

• 带黄铜刷毛的烤架刷
• 用肥皂浸泡的薄羊毛布
• 洗碗液（温和）
• 清洁海绵或抹布
• 不锈钢刷（用于燃气烤架）
• 塑料刮刀（用于燃气烤架）
• 1 英寸（2.54 厘米）抹刀（用于燃气烤架）
• 铝箔（用于燃气烤架）
• 喷雾瓶中的植物油（用于燃气烤架）