内容

• 脚步
• 第 1 部分（共 3 部分）：喝绿茶
• 第 2 部分（共 3 部分）：搭配食物喝绿茶
• 第 3 部分（共 3 部分）：冲泡和供应绿茶

绿茶不仅仅是一种热饮。每杯绿茶都富含抗氧化剂，可以帮助预防心脏病、改善大脑功能并降低患某些类型癌症的风险。但是正确地饮用和饮用绿茶非常重要——只有这样你才能获得这种饮料的所有好处。

脚步

第 1 部分（共 3 部分）：喝绿茶

1. 1 用右手拿着茶杯，同时用左手托住茶杯。 一杯茶，或日语中的“yunomi”，应该用双手捧着。按照日本的礼仪，杯子必须用双手捧着。
2. 2 试着安静地喝茶。 尽量不要吹茶来降温——这被认为是不雅的。相反，只需将杯子放在桌子上，等待茶冷却。
3. 3 享受茶的味道和香气。 你应该喜欢茶，不管你喜欢苦的还是甜的，淡的还是浓的。茶是否符合您的口味非常重要。

第 2 部分（共 3 部分）：搭配食物喝绿茶

1. 1 将绿茶与不会掩盖味道的零食或糖果一起食用。 绿茶适合搭配普通牛奶饼干、简单的松饼或蛋糕、麻糬和小米饼。
2. 2 喜欢甜而不是咸。 绿茶与甜食相得益彰，因为它比食物更苦，因此可以软化食物的甜味。
3. 3 试试绿茶和麻糬。 麻糬是日本的糯米糕。它通常是圆形的，有不同的颜色。
   • 麻糬又甜又咸。甜麻糬，称为大福，是用糯米和红豆沙或白豆沙等甜味成分制成的。

第 3 部分（共 3 部分）：冲泡和供应绿茶

1. 1 正确冲泡绿茶. 把水烧开，从火上移开，等待 30-60 秒让它稍微冷却。
   • 您用来冲泡茶的水的温度和质量至关重要，因为它直接影响茶的味道。
2. 2 用热水冲洗水壶（最好是陶瓷水壶）。 必须这样做以“预热”水壶。有必要加热水壶，以免在冲泡过程中由于水壶本身而冷却水。
3. 3 将茶叶放入预热的茶壶中。 尽可能使用散茶，因为与茶包不同，散茶通常质量上乘。
   • 最常见的建议是每 230 毫升水使用一茶匙（3 克）茶叶。因此，如果您正在为自己准备茶，则只放入一茶匙茶。添加或多或少取决于您泡茶的人数。
4. 4 将沸水倒在茶叶上，让它们冲泡。 冲泡时间取决于您喝的绿茶类型。通常，绿茶应冲泡 1-3 分钟。
   • 冲泡茶时，将其过滤以去除叶子。
   • 绿茶冲泡时间过长，会苦涩且不平衡，要及时过滤。
   • 如果茶淡，则添加更多茶叶或再冲泡一分钟。
5. 5 拿一套陶瓷杯。 传统上，日本绿茶装在里面的白色小陶瓷杯中，这样您就可以看到茶的颜色。使用陶瓷杯非常重要，因为这会影响茶的味道。
   • 在传统的日本茶道中，茶壶、冷却器皿、杯子、杯架和餐巾放在托盘上。
   • 杯子的大小也很重要：一般来说，茶的质量越高，杯子越小。
6. 6 把茶倒进杯子里，大约三分之一满。 第一种茶比上一种茶淡，所以首先只在所有杯子里装满三分之一，这样味道就会均匀地分布在所有杯子里。然后回到第一个杯子，把所有杯子都装满。这称为“分批浇注”。
   • 在日本，倒满一杯茶被认为是不礼貌的。理想情况下，杯子应该装满 70%。
7. 7 喝不含糖、牛奶或其他添加剂的绿茶。 绿茶味道很浓，如果冲泡得当，本身就很美味。
   • 如果你总是喝甜茶，你一开始可能不会喜欢“纯”绿茶的味道。多试几次再决定你喜欢哪一个。
8. 8 重新使用泡好的茶。 通常绿茶最多可以冲泡三遍。只需用热水重新装满茶叶并冲泡相同的时间即可。