内容

• 提示
• 你需要什么
• 附加文章

1 开始煮意大利面。 把一锅水烧开，加少许盐调味。将意大利面放入沸水中，按照包装上建议的时间烹制。完成的意大利面应该是有嚼劲的（软的，但咬起来还是有点硬）。不要煮过头。

• 如果您愿意，您可以在家里制作意大利面，但有经验的厨师不建议专门针对此食谱这样做。新鲜的意大利细面条的形状不如干的，但您当然可以尝试。

2 将平底锅放在中火上加热。 加入黄油，等它融化。

3 黄油融化后，加入青葱，炒至软。 不应该超过一分钟。

4 一分钟后，加入蒜末，煮约30秒。 不断搅拌以防止大蒜燃烧。

5 加入奶油。 用盐和胡椒调味，煮 3-4 分钟，直到混合物变稠。一直搅拌混合物，使其不会燃烧。

6 在把酱汁从火上移开之前，加入帕尔马干酪和罗马诺干酪，搅拌混合成分。 把酱汁从火上移开。

7 使用漏勺将完成的意大利细面条沥干在水槽上。 把意大利面放回锅里。将平底锅放在中火上。

8 把酱汁倒在意大利面上。 搅拌均匀，离火。

9 装饰和服务。 在食用前加入整片欧芹叶并搅拌。用钳子分开。您可以将意大利面与坚硬的意大利面包一起食用。享受！

• 如果需要，在意大利细面条上撒上额外的帕尔马干酪或罗马诺干酪。

10 准备好。

提示

• 最好搭配大蒜或法式面包。
• 食用前加入少量煮熟的虾。

你需要什么

• 滤器
• 平底锅
• 平底锅
• 钳子
• 木勺子

附加文章

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