如何制作早餐香肠

内容

1 加热不粘锅。 将一个中等大小的不粘锅放在中火上。加热1-2分钟。

2 将香肠加入煎锅中。 将狩猎香肠、汉堡包或面包卷放入热煎锅中。香肠应该是一层。

3 炒至菜熟。 狩猎香肠炸12-16分钟；而肉饼则需要 10-12 分钟。

4 让盘子沥干并上桌。 从煎锅中取出热香肠，放在带有纸巾的盘子上。让多余的脂肪排出 1 到 2 分钟，然后趁热食用。

1 往香肠里加水。 把香肠放在一个中等深的平底锅里。将 ¼ 杯（60 毫升）水倒入其中。
- 水不应完全覆盖香肠。
- 从技术上讲，您可以通过这种方式烹饪任何种类的香肠，但最好使用去皮的狩猎香肠。该方法对于肉排或皮肤不会那么有效。
2 用水煮。 把平底锅放在炉子上，把火调到中火。将香肠炖 6-7 分钟或直到水完全蒸发。
- 继续炖，直到所有的水自然蒸发。不要排水。此外，如果水提前蒸发，请勿添加更多水。
- 不是盖上锅盖，因为蒸发水需要更长的时间，这最终会减慢过程。
3 将香肠煮 6-7 分钟。 减少热量，打开盖子继续煮香肠 6-7 分钟。
- 在煎炸过程中，需要定期用钳子翻转香肠。这将使它们的四面都变成褐色。
- 在烘烤过程中不是应添加油或任何其他脂肪。香肠产生的脂肪应该是足够的。
- 完成的香肠应该变得多汁和深棕色。如果可以检查内部温度，最粗的香肠的中心至少应达到 70°C。
4 让盘子沥干并上桌。 从平底锅中取出香肠，将它们放在几层纸巾上。等待 1-2 分钟，然后放在单独的盘子上享用。
- 任何不立即食用的熟香肠应冷藏 1-2 天，或冷冻 30 天。

1 将烤箱预热至 200°C。 准备一个浅烤盘，用羊皮纸把它排成一行。
- 羊皮纸可以防止香肠粘在烤盘上，并吸收烹饪过程中从香肠中释放出来的多余脂肪。
- 如果您无法使用羊皮纸，请将金属丝架或烤架放在烤盘上。因此，多余的脂肪会流失，香肠不会在里面煮熟。
2 将香肠铺在烤盘上。 将香肠单层排列，间隔至少 2.5 厘米。
- 由于这种方法，您可以准备狩猎香肠或香肠肉饼。烹饪时间可能略有不同，但整体过程是相似的。
- 这种方法也适用于制作香肠卷。将卷心切成约 1.25 厘米宽的薄片，然后像预先准备好的香肠肉饼一样煎炸。
3 烘烤至菜肴完全煮熟。 将香肠放入预热的烤箱中。将香肠片煮 15-16 分钟，将狩猎香肠煮 20-25 分钟。
- 一半时间过去后，将香肠和肉饼翻面，两面均呈棕色。
- 完成的香肠应该变得多汁和深棕色。每个部分中心的内部温度至少为 70°C。
4 将香肠趁热食用。 从烤箱中取出食物并放在单独的碗中。趁热享用吧。
- 如果您认为香肠太油腻，可以用干净的纸巾吸干多余的部分。
- 剩下的香肠可以冷藏 1-2 天或冷冻 1 个月。

1 加热烤箱。 打开设备，让它预热 3-5 分钟。
- 大多数烤箱只有“开”和“关”两种设置，但有时也有带有“低”和“高”强度控制的型号。在这种情况下，请使用“低”设置。
2 将香肠放入烤箱。 将香肠单层放在烤盘上。将其放在距离顶部加热元件 10-15 厘米的预热烤箱中。
- 如果您的烤箱没有架子，请在里面放一个金属架子并使用它。在香肠烹饪时让多余的脂肪排出，所以不要使用平的烤盘。
- 此方法可用于制作普通香肠和香肠片。如果您要制作狩猎香肠，请将烤架放置在距离加热元件 10-12.5 厘米的位置。对于香肠片，此距离应为 15 厘米。
- 要制作香肠卷，请将其切成 1.25 厘米的小块，并按照与预先准备好的肉饼相同的方式烹饪。
3 烤6分钟。 烤香肠3分钟，然后翻到另一边。继续煮 3 分钟，或直到汁液清澈且肉的粉红色没有变化。
- 这个时间对于香肠和肉饼来说已经足够了，但在某些情况下，使用香肠要方便得多，因为它们比肉饼煮得更快。
- 在从烤箱中取出食物之前，香肠或肉饼的内部温度必须至少达到 70°C。
4 将香肠趁热食用。 从烤箱中取出食物并放在单独的盘子上。趁香肠还热的时候尽情享受吧。
- 如果您没有一次吃完所有香肠，请将它们存放在冰箱中 1-2 天或冷冻不超过 1 个月。

1 在微波炉中预热已经煮熟的香肠。 要重新加热预先煮熟的菜肴，您需要以全功率打开微波炉并将香肠放入其中 10-15 秒。
- 这可以应用于自制或预先包装和商店购买的香肠。这种方法也适用于香肠片和香肠卷。
- 将香肠一层一层地放在内衬纸巾的微波炉安全盘子上。在上面用纸巾盖住它们以防止飞溅。
- 在微波炉中加热香肠或肉饼需要 10 秒钟。对于冷冻香肠，将时间增加到 15 秒。请注意，确切的时间可能会因微波炉的功率而异。
2 在煎锅中加热煮熟的香肠。 用中火加热 8-10 分钟。
- 与微波炉一样，此方法可用于加热任何预先煮熟的香肠、肉饼或面包卷。它们是自制的、包装的和商店购买的，冷冻与否都没有关系。
- 将香肠或肉饼放入不粘锅中的一层。盖上平底锅，放在中火上。
- 如果解冻，将香肠重新加热约 8 分钟，如果冷冻则重新加热 10 分钟。在此期间，完全没有必要转动香肠。在规定的时间之后，他们应该均匀地热身。
3 准备好。

您可以将生香肠在冰箱中保存最多三天。如果您没有时间使用它们，请冷冻并在冰箱中存放 30 天。
对于任何方法，最好先将香肠解冻。
在烹饪肉饼或香肠卷的过程中，您应该注意重 450 克的卷设计为 6 份。将卷心菜放入冰箱冷冻10-15分钟，然后切成1.25厘米宽、约60克重的薄片，然后像预先准备好的香肠馅饼一样烹饪。