内容

• 原料
• 脚步
• 提示

炸排骨？是的！它们不仅是烤的，而且是用花生酱或普通的老烧烤酱油炸的美味！

原料

• 1条排骨
• 1杯通用面粉
• 1茶匙盐
• 1茶匙黑胡椒
• 1茶匙大蒜粉
• 1茶匙柠檬胡椒
• 油炸花生酱

脚步

1. 1 彻底清洗并擦干肋骨。
2. 2 将其余成分（黄油除外）混合在一个中等大小的碗中。
3. 3 将约 50 毫升油倒入大平底锅中，加热至 190 摄氏度。
4. 4 用锋利的刀将肋骨分成单独的部分。
5. 5 一次两次或三次将混合物轻轻地撒在排骨上，然后放入油炸锅中。
6. 6 不要一次在锅里放超过 4 根排骨；你想用脆皮炸它们。 一次太多会导致肋骨蒸发。
7. 7 炸约 2-3 分钟，或直到排骨呈金黄色和酥脆。
8. 8 丢弃油并排到金属架上。
9. 9 配上你最喜欢的酱汁。

提示

• 确保肉在油炸时完全干燥。水会溅油并导致严重烧伤。