内容

• 第 2 部分（共 3 部分）：在微波炉中烹饪
• 第 3 部分（共 3 部分）：添加香料

1 将米饭冲洗干净。 在水龙头下冲洗大米。用漏勺或类似的器具冲洗干净。将大米冲洗干净后，轻轻摇动滤器以去除多余的水分。

2 阅读包装说明，了解大米与水的确切比例。 在煮饭之前，要加水，但确切的比例仍然需要知道。阅读包装说明，了解大米与水的大致比例。通常，大米与水的比例为 2 比 1。

• 更多的水会使米饭太软，而更少的水会使米饭更难咀嚼。如果您想让米饭变软或变硬，请或多或少添加推荐量的水。

3 将大米和水倒入微波炉安全容器中。 容器应专门为微波炉设计。这应该写在容器的某个地方。如果您不确定这个容器是否可以在微波炉中使用，那么以防万一您应该使用另一个器皿。将米和水倒入其中。

• 容器应该比需要的略大，因为米饭在烹饪过程中会膨胀。此外，在煮沸过程中，水不会从大容器中溢出。
• 米饭在烹饪过程中不需要搅拌。

第 2 部分（共 3 部分）：在微波炉中烹饪

1. 1 用大火煮米饭。 将微波炉置于最高温度。将米饭煮 10 分钟。微波炉加热米饭时不要盖上容器。
2. 2 继续用小火煮米饭。 10分钟后，把微波炉放在低温下。用小火将米饭煮 15 分钟。煮饭时不要盖饭。
   • 糙米比白米需要更长的时间来煮。当你煮糙米时，额外的烹饪时间应该是 20 分钟而不是 15 分钟。
   • 煮饭时不要搅拌米饭。
3. 3 用叉子把米饭弄松。 煮沸15分钟后，米饭就可以吃了。用叉子轻轻地将米饭弄松以使其膨胀。
   • 如果米饭保持坚硬，再煮几分钟，然后再次检查。
   • 从微波炉中取出米饭时要小心。如果在烹饪过程中水溢出，请等待几分钟再拿起容器。为此使用保温杯。

第 3 部分（共 3 部分）：添加香料

1. 1 选择传统的盐、胡椒和黄油。 要获得经典口味，请在米饭中加入少许盐和胡椒以及一勺黄油。油可以在煮饭前加入水中，也可以在煮饭后融化。
2. 2 将其他菜肴的香料添加到米饭中。 如果米饭将作为另一道菜的配菜，则将那道菜的香料加入米饭中。这将为米饭增添风味，并使其与另一道菜搭配得很好。
   • 例如，如果您正在烹饪三文鱼，请在煮熟的米饭中加入一些三文鱼腌料。
3. 3 用鸡肉或蔬菜汤代替水。 如果你想在煮饭时增加味道，用鸡肉或蔬菜汤代替水。太多的鸡汤或水会导致米饭变得太淀粉，所以如果你想给米饭调味，用 1:1 的蔬菜/鸡汤和水的混合物烹饪。