内容

• 脚步
• 提示
• 警告

身体状况是养牛时要考虑的最重要方面之一。在养殖动物（奶牛、小母牛、公牛）中，身体状况与繁殖力和饲料转化率密切相关。在肉类（为生产牛肉而饲养的公牛和小母牛）中，它决定了健康、增重能力以及动物何时可以被屠宰。

对于本文中使用的方法，您可以根据需要应用分数，但下面将使用加拿大分数。

脚步

1. 1 让我们找出什么是条件评估。 以点为单位的身体状况评估，或以点为单位的身体状况评估 (OFS)，顾名思义，是“动物身体上的脂肪水平”。有两种不同的评分量表可用于确定牲畜的健康状况：
   • 1到9，这是美国的分级系统（或者有人称之为肉牛分级系统）；要么
   • 1 到 5，这是苏格兰（或加拿大）的分级系统，或者对某些人来说，是奶牛的分级系统。
   • 一 (1) 指极度消瘦，而 5 (或 9) 指身体脂肪过多或肥胖。
2. 2 收集牲畜。 用正确的放牧方法骑乘奶牛，在加工站的走廊或箱子限制处收集它们。
   • 身体评估，尤其是肉牛，应该在受到约束的情况下进行。有些奶牛可以被驯服到足以让您触摸它们，并且大多数奶牛必须被锁在头上才能进行评估。
3. 3 仔细观察母牛的一般状况。 使用视力是确定身体状况的一种方法，但这在高地或加洛韦等牲畜中可能很困难，因为厚厚的外套隐藏了你能感觉到的大部分东西。披着冬披风的牛也会出现这样的问题。
4. 4 与 对 动物的侧面。 左侧的疤痕会干扰正确评估奶牛的能力。
5. 5 从最后一根肋骨上方的区域和该点上方的脊柱开始。 最后一根肋骨和椎骨的横肋突（大腿的第一个突起）之间的区域是用于 OFS 的主要区域。注意肋骨上方和脊柱上覆盖该区域的脂肪。然后继续检查脊椎、髋关节和动物尾巴底部的髋脊和棘突。请注意以下事项（使用 加拿大，或奶牛状况评估 方法）：
   • OFS 1： 整个动物会非常瘦；这在短毛奶牛身上会非常明显。整个骨骼结构清晰可见，尾部或胸骨上没有脂肪，没有任何肌肉组织，也没有一丝外部脂肪。脊柱上的每个椎骨都是可见的，您可以将手指放在每个椎骨之间。短肋在视觉上很突出，摸起来很锋利。大腿上的髋关节凹陷，脊柱的横肋和棘突非常尖锐突出。
     • 具有这种评级的动物太瘦了，它们对动物救助协会（例如防止虐待动物协会 (SPCA)）甚至动物权利活动家的人非常感兴趣。
       • 这类瘦肉牛由于体内和体表缺乏脂肪和肌肉组织，成活率低；营养不良和疾病给这种育肥的动物带来了非常高的风险。
       • 由于缺乏应对产犊期间压力所需的储存能量（脂肪）和肌肉组织，因此 GPA 为 1 的奶牛将有很大的产犊困难，因此困难的分娩对她来说是一个大问题。瘦弱的奶牛在产犊后几乎不产奶，如果没有提供足够的饲料和营养来帮助它们增加体重，它们很晚才恢复发情。
       • 瘦弱的母牛吃 很多 由于他们的状况，并且因为牲畜能够增加体重，这个过程被称为补偿集。由于缺乏在寒冷天气中生存所需的脂肪和能量储备，瘦牛比肥牛或正常奶牛具有更高的温度阈值。
   • OFS 2： 动物整体较瘦，上半部分骨骼为浮雕结构，存在少量肌肉组织。尾部复制品、大腿和侧面也有明显的小组织。脊柱中可以感觉到单个椎骨，但它们并不锋利。你的手指不能夹在椎骨之间。也可以感觉到每根肋骨，尽管它们不像 1 点 GPR 那样锋利。
     • 尽管在这种情况下奶牛被认为很瘦，但她营养不良或生病的风险并不像 OFS 评分为 1 的动物那样高。然而，她后来会繁殖并出现产犊问题，并且仍然需要增加体重才能被视为健康的牲畜。
   • OFS 3： 这是产犊的理想状态。肋骨不是很明显，棘突和横肋突可见，但不突出。肌肉组织的数量接近最大值，并且在肩膀后面和胸骨中已经观察到脂肪形成。脊椎的线条十分明确，但椎骨的顶点却很难感觉到。短肋完全被脂肪覆盖，沿着骶骨开始有脂肪堆积，只有在强大的压力下才能感觉到个别肋骨。
     • 处于这种状态的奶牛理想情况下正在孵化，尽管它们被认为处于瘦身的边缘。他们更有可能以最少或没有并发症的方式自行产犊，并且还能够为他们的小牛生产足够的牛奶。
     • 当您的奶牛处于这种（或更高）身体状况时，饲喂成本肯定会降低，因为它们的进食量和营养要求低于低于该值的奶牛。
     • 这些奶牛的临界温度下限较低（约-20ºC），这使它们更有能力在冬季生存甚至茁壮成长。
       • 但是，在冬季开始之前，您的奶牛不建议出现这种情况；当春天的草开始生长时，它们应该处于这种状态，它们可以恢复在冬天失去的体重。
   • 4 人的 OFS： 骨骼结构很难确定，因为脂肪沉积在肩膀后面、尾巴根部、胸部前面和肩膀上方。背部将有一个平坦的顶线，并且无法感觉到椎骨。脂肪褶皱开始沿着肋骨和大腿蔓延，即使用力过猛，也感觉不到每一根肋骨。
     • 在这种情况下，奶牛被认为是中等脂肪或脂肪，但这是奶牛在冬季之前应该处于的最佳位置，因为这意味着饲料和牧场的质量可能较低，而不必过分担心问题。较冷的月份。毫无疑问，它们会减轻体重，因为在一年中最困难的时期对任何食草动物来说都是很自然的。
       • 然而，与正常 PFS 评分为 3 的奶牛相比，这种情况下的一些动物可能会出现更多的产犊和产奶问题。这是因为脂肪沉积物开始在产道周围堆积，使产犊变得困难（脂肪沉积物会阻止产道伸展到足以让小牛出生），并且乳房脂肪会导致产奶量少于所需。
       • OFS 介于 4 和 5 之间是将测试牲畜移至饲养场或小农户屠宰公牛的最佳条件。
   • 5 人的 OFS： 当动物被认为肥胖时就是这种情况。动物将有一个巨大的外观，主要是扁平的形状。胸骨区域将被脂肪压低，动物的大腿和尾巴底部将被很好地埋在脂肪褶皱中。动物将有一个平坦的背部，并且根本感觉不到单个椎骨。没有短肋，因为它们完全被脂肪覆盖。过多的脂肪会限制活动能力。
     • 如上所述，GPA 为 5，在这种情况下，奶牛很难产犊和产奶。 GPR 为 4 或更高的奶牛应采用低质量饲喂，以在配种和/或产犊季节减肥。
       • 这种情况下的公牛会出现生育问题，因为阴囊中的脂肪沉积会导致睾丸温度升高，从而对精子质量产生负面影响。
       • 由于要切割的多余脂肪和过多的大理石花纹，北美肉类加工商正在降低脂肪过多的屠体。
         • 但是，在日本的大理石纹牛肉的情况下，这种状态的动物更有价值，因为具有如此高度大理石花纹的牛肉被认为是美味佳肴。
6. 6 注意您评估的每头奶牛的身体状况。 这将有助于记录哪头奶牛的得分，以便您以后可以确定是否应该将一些较瘦的奶牛与较胖的奶牛分开。
7. 7 对您要评估的其他奶牛执行相同操作。

提示

• 在恶劣天气过后观察身体状况。因为，通常情况下，当冬季温度降至低温阈值以下并且暴风雪阻止奶牛获得所需饲料时，奶牛需要更有营养的饲料。在寒流或特别严重的暴风雪之后，奶牛可能会吃得更多，这在冬季喂食时应考虑在内。
• 在冬季喂养必不可少的地区，身体评估非常重要。在大多数地区，每头奶牛的可变农场成本的 40% 用于冬季饲料。
  • 因此，总可变成本的 65% 到 75% 与饲料有关。
• 如果您在冬季饲料上节省 1 美元，每头奶牛每年可以增加多达 2.48 美元的利润。这看起来并不多，但它全部加起来。
• 练习，练习，再练习。有些人可能比其他人更了解和欣赏牲畜的身体状况，因此要完全接受这种管理实践，需要学习和实践很多东西。
• 将您在不同时间段内积累的脂肪准备好，制成每头牛一个大圆形（500 公斤）煤球。换句话说，母牛在产犊前或冬季前积累的体脂肪可以分别在其哺乳期和冬季饲料质量差的情况下提供很好的帮助。
• 当饲料便宜或草长得好且质量好时，提高奶牛的状况。
• 限制干物质摄入量或添加稻草。
• 当奶牛状况良好时，冬天将需要较少的饲料。
• 动物大腿上部的短肋、脊柱和骨骼区域没有肌肉。因此，身体状况的评估是专门针对这些区域进行的。
• 应用更便宜的喂养系统，例如跳过一天原则。
• 身体状况评估应每年进行3次： 在秋季怀孕检查期间或冬季喂养期开始时当奶牛的OFS应为3分或更高时； 产犊期间当成年母牛达到2.5，小母牛3分时；和 繁殖季节前30天当奶牛和小母牛的最佳得分应为 2.5 分时。
• 使用这些公式将加拿大乳制品或乳制品 CFS 转换为美国肉类 CFS 或牛肉 CFS，反之亦然：
  • 加拿大。 OFS = (美国 OFS + 1) / 2
  • 阿米尔。 OFS = (加拿大 OFS - 1) 2
• 在加拿大OFS中，每个点的体脂百分比如下：
  • GPA 1：5% 或更少的脂肪组织
  • OFS 2：15% 的脂肪组织
  • OFS 3：20% 的脂肪组织
  • OFS 4：27.5% 的体脂
  • GPA 5：35% 或更多脂肪组织

警告

• 对于那些没有如何正确评估动物的经验或知识的人来说，身体评估可能很困难。确保您查看了许多不同的特定脂肪动物图像，以确切了解适用于它们的内容。
• 如果母牛不喜欢在她的腿后部被触摸，她可能会踢它。