内容

• 脚步
• 方法 1 of 2：使用夹钳和锤子
• 方法 2 of 2：在石头上打一个洞
• 提示
• 警告

澳洲坚果一开始就非常难以破解，即使它们之前已经煮熟或油炸过。典型的胡桃夹子无济于事，普通的锤子也不起作用——它只能粉碎里面脆弱的坚果。澳洲坚果有两种破解方法，我们将在下面讨论。

脚步

方法 1 of 2：使用夹钳和锤子

1. 1 拿工具。 您可以使用夹钳、金属块（放置螺母）和扁锤即兴制作澳洲坚果夹。
   • 夹钳是任何五金店都有的常用工具。如果您喜欢澳洲坚果并计划经常去皮，那么值得为此特定目的购买夹铃（尽管您可能会发现它的其他用途）。
   • 确保锤子的末端是平头，而不是圆头。简而言之，您需要施加均匀的压力。
   • 如果您没有铁条，任何坚固的金属都可以。其他坚硬的表面，如大理石、玻璃、混凝土或木材，可能会被锤击损坏，因此请使用金属。
2. 2 用钳子夹住螺母。 将它的胡桃木接缝朝上放置，而不是靠在台钳内部。拿起台钳，使其紧紧夹住螺母。
3. 3 将带盖的螺母靠在金属条上。 牢牢握住虎钳手柄并牢牢抓住螺母，因为您不希望螺母在锤击时滑动。
4. 4 用锤子敲击螺母。 尝试敲打接缝使其分裂。当螺母打开时，让锤子朝您弹回。
   • 您可能需要尝试几次，然后才能确切知道要施加多大的力。
   • 握住锤子的弹力或轻轻拉动，这样可以防止锤子破坏内部的螺母。
5. 5 从台钳上松开螺母。 外壳会脱落，完整的坚果现在可以放入口中或用于食谱。

方法 2 of 2：在石头上打一个洞

1. 1 找一块有洞的石头。 这种方法起源于夏威夷，在那里仍然广泛用于破碎澳大利亚核桃。石头提供了一个坚硬的表面来稳定螺母。寻找一个足够深的小孔以将螺母固定到位，但要足够浅以使其略高于孔。
   • 如果您住在火山岩附近，您可能会发现一些岩石的孔大小正好合适。
   • 如果您不住在火山岩附近，请寻找一些带有天然小孔的石灰岩或页岩。有些人用人行道上的裂缝成功地敲碎了坚果；不过要小心，因为这种方法会损坏人行道。
2. 2 将石头放入孔中，接缝朝上。 轻轻地放置它，使接缝在顶部，当你碰到外壳时，你会有一个明显的凸起。
3. 3 用石头敲碎螺母。 任何沉重、平坦、坚硬的岩石都可以解决问题。牢牢抓住岩石，将其举过头顶，然后打破澳洲坚果壳的接缝。外壳应正确打开。
   • 打破螺母后，让岩石稍微回到你身边。如果你继续用它敲击外壳，你会破坏里面的螺母。
   • 如果您在打破外壳时遇到困难，请尝试不同角度的撞击和不同的岩石、形状和大小。
4. 4 取下螺母。 看看核桃，确保上面没有砾石或其他石头颗粒。您可以在使用前将其冲洗干净。
5. 5 准备好。

提示

• 据说破裂的澳洲坚果壳非常适合用作花园覆盖物。
• 去壳的坚果不如直接带壳的坚果好，因为坚果油在与空气接触时开始变苦。打开壳后，将吃过一半的碎坚果存放在冰箱中长达一周。只切你需要的量，以避免浪费。
• 小心外壳上的碎屑。当锤子放下时，它们往往会到处飞。最好在可以轻松清理杂物的地方进行此操作，或者用报纸覆盖大面积，以便以后轻松收集和丢弃。
• 有人说，在开裂前一小时放入冰箱的澳洲坚果更容易破碎。

警告

• 注意您的手指 - 让它们远离锤子，以免意外撞到它们。