作者:
Marcus Baldwin
创建日期:
22 六月 2021
更新日期:
1 七月 2024
内容
稍作准备，您就可以轻松地为火鸡解冻，准备一顿特别的晚餐。如果你有足够的时间又不想着急，把火鸡放在冰箱里解冻。如果冰箱里的空间很小，请不要担心，您也可以在水槽中为火鸡解冻。用冷水装满水槽，每 30 分钟更换一次，直到火鸡解冻。或者，将火鸡放入微波炉中重新加热 1 到 2 小时，直至完全解冻。
脚步
方法 1 of 3：在冰箱中解冻火鸡
1 从冰箱中取出火鸡并将其放在盘子上。 把火鸡放在包装纸里，然后把它放在一个大盘子或烤盘上。一定要把它的胸肉朝上。 - 取一个边缘略微凸起的盘子或烤盘。这将防止可能从袋子中泄漏的果汁滴到冰箱搁板上。
2 每重 1.8 公斤，将火鸡解冻 1 天。 知道火鸡的重量，看看解冻需要多长时间，然后移动冰箱里的架子，把火鸡放在底部。解冻火鸡： - 1-3天，如果它的重量是1.8-5.4公斤；
- 3-4天，如果它的重量是5.4-7.3公斤；
- 如果她的体重为 7.3-9.1 公斤，则需要 4-5 天；
- 体重9.1-10.9公斤5-6天。
建议： 为防止有害细菌滋生，请将冰箱的温度保持在 4°C 以下。
3 准备 火鸡在解冻后两天内解冻。 与其他方法不同，火鸡在冰箱中解冻后不需要立即烹饪。更重要的是，如果您改变主意在解冻后烹饪火鸡，只需将其放回冰箱即可。 - 如果您决定将火鸡放回冰箱，请记住，当您烹饪它时，肉将不再那么嫩。
方法 2 of 3：在水槽中解冻火鸡
1 将火鸡从包装中取出，放入一个大的自封袋中。 扔掉出售火鸡的包装，并将其放入密封袋中。这将防止火鸡流出汁液和吸水。 
2 将火鸡放入水槽中，然后倒入冷自来水。 将塞子放在水槽排水管中，然后将火鸡放入水槽中。然后用冷水填充，使大部分火鸡都在水中。 其他方式： 如果您没有足够大的水槽来容纳火鸡，请将其放入密封的冷藏袋中并装满水。
3 每重 0.91 公斤，将火鸡解冻 1 小时。 查看包装，了解火鸡的重量。由于解冻 450 克火鸡大约需要 30 分钟，因此您需要 2 到 12 小时。解冻火鸡： - 重量1.8-5.4公斤2-6小时；
- 重量5.4-7.3公斤6-8小时；
- 8-10小时，如果它的重量是7.3-9.1公斤；
- 重量9.1-10.9公斤需10-12小时。
4 每半小时换一次水，直到火鸡解冻。 为了防止水变得太热，每半小时排一次水，然后用冷水重新装满水槽。重复这个过程，直到火鸡完全解冻。 - 你可以随时从袋子里取出火鸡，从里面摸一摸，看看它解冻的程度。
5 火鸡解冻后立即煮熟。 一旦你认为火鸡已经解冻，把它放在公鸡上并调味。将火鸡放入预热的烤箱中并煮熟。 - 由于你已经提高了火鸡的温度，解冻后立即开始烹饪，以防止有害细菌的生长。
方法 3 of 3：在微波炉中解冻火鸡
1 检查您的用户手册，看看您的火鸡是否适合。 用户手册可能会告诉您微波炉可以容纳多少。例如，它可能表明重达 6.8 公斤的火鸡可以在微波炉中安全地解冻。如果您购买的火鸡重量超过指南建议的重量，请选择不同的解冻方法。 - 找出微波炉的尺寸，以确定火鸡是否适合。
2 从包装中取出火鸡，并将其放在微波炉安全的盘子上。 扔掉包装并移除可能固定火鸡腿的任何金属部件。然后把火鸡放在一个大盘子里。 - 确保盘子适合微波炉。
3 每 0.45 公斤重的火鸡解冻 6 分钟。 将火鸡放入微波炉并解冻。输入火鸡的重量并打开微波炉。每 450 克火鸡大约需要 6 分钟。 - 如果火鸡的重量超过 6.8 公斤，在解冻时将其翻转几次。这样会更均匀地解冻。
你知道吗？ 一只 5.4 公斤的火鸡大约需要 75 分钟解冻，而一只 10 公斤的火鸡大约需要 130 分钟才能解冻。
4 将火鸡从微波炉中取出并煮熟。 因为使用微波炉会导致解冻不均匀，火鸡的某些部分会立即开始烹饪。为防止细菌滋生，火鸡在微波炉中解冻后立即煮熟。 - 在解冻的最后 20 分钟开始预热烤箱。这将使火鸡立即放在烤盘上并放入热烤箱中。
提示
- 如果您要为假期解冻火鸡，请考虑在几天前将其放入冰箱。
- 冷冻火鸡可以煮熟，但需要50%的时间。火鸡煮一段时间后，记得把手伸进去取出内脏。将火鸡煮至 74°C。这可以用瞬时肉类温度计检查。
警告
- 切勿在室温下在柜台上解冻火鸡。外面的肉会比中间的肉加热得更快，这会导致有害细菌的生长。
你需要什么
在冰箱里解冻火鸡
- 大盘子或烤盘
- 冰箱
在水槽里解冻火鸡
- 大号拉链袋
用微波炉解冻火鸡
- 微波
- 微波炉安全盘
