内容

• 方法 2 of 2：三明治
• 警告
• 你需要什么
• 附加文章

1 将金枪鱼中的油沥干。 将金枪鱼放入过滤器中或盖住鱼肉的盖子以排出大部分油。如果您不想使用油，请用流水冲洗鱼。

• 白金枪鱼牛排最适合这道菜，而不是金枪鱼丝。它是一种密度更大、更令人满意的肉，与其他成分搭配得更好。使用您最喜欢的任何类型的金枪鱼。

2 用叉子将金枪鱼和蛋黄酱混合。 将鱼放入碗中，用叉子切碎并均匀涂上蛋黄酱。这是金枪鱼沙拉的基础。

• 如果您喜欢更柔滑的金枪鱼沙拉，请在食品加工机中而不是用叉子将食材混合。
• 如果你喜欢更干的金枪鱼沙拉，加入不超过 1-2 汤匙的蛋黄酱。注意不要放太多。稍后，如果您愿意，可以添加更多蛋黄酱。随心所欲地使用。
• 如果你不喜欢蛋黄酱，可以使用任何类型的沙拉酱或油来绑金枪鱼。尝试使用意大利沙拉酱，甚至一些橄榄油和香醋。芥末也是金枪鱼沙拉中蛋黄酱的绝佳替代品。

3 添加您选择的其他成分。 对于基本的金枪鱼沙拉，加入一汤匙或两汤匙泡菜、一茶匙棕色芥末和一小撮干莳萝。用盐和胡椒调味金枪鱼沙拉。充分混合。

• 洋葱和大蒜将完美搭配金枪鱼沙拉。加入四分之一茶匙的每种成分（如果干燥）或少量（半瓣大蒜和 1/8 个洋葱）蒜末或洋葱。
• 添加你喜欢的。一小撮咖喱粉和辣酱可以制作出辛辣的印度式金枪鱼沙拉，而少量的帕尔马干酪、切碎的绿橄榄、洋葱和干牛至可以为菜肴增添地中海风味。试验并选择你喜欢的。

方法 2 of 2：三明治

1. 1 选择面包和奶酪。 金枪鱼三明治是一种添加了金枪鱼沙拉的烤奶酪三明治，因此请选择您最喜欢的面包和奶酪品种。您可以使用纯白面包和一片奶酪。
   • 黑麦面包和瑞士奶酪是美味的替代品。帕尔马干酪和意大利硬面包也很不错。使用您手头的或您通常用于其他三明治的材料。
2. 2 加热煎锅。 用中高温加热不加油的平底锅。同时，在面包的两面涂上一层薄薄的黄油。开始烤面包的第一面。如果它开始冒烟，稍微降低温度并将面包翻过来。将两片面包两面煎至酥脆。
   • 如果你不想在黄油中增加额外的卡路里，在烤面包机里烤面包，然后用微波炉加热奶酪和金枪鱼。将一些金枪鱼沙拉放在微波炉安全的盘子上，然后在上面放上奶酪。在微波炉中每隔 15 秒加热一次，直到奶酪融化。
3. 3 当面包变褐时，减少热量。 将三明治收集在煎锅中。将奶酪片放在两片面包上使其融化。将金枪鱼沙拉放在其中一片上。用盖子盖住煎锅，让热量融化奶酪并加热金枪鱼沙拉。
   • 注意烟雾。由于面包已经烤过，所以它可以很快燃烧。用小火煮，仔细观察三明治。奶酪会很快融化。
4. 4 从平底锅中取出三明治并将两半放在一起。 您还可以在三明治中加入一片番茄、生洋葱、青椒或生菜。对于辣味三明治，加入芝麻菜和黄胡椒。
5. 5完成>

警告

• 观察过程，不要离开炉子（尤其是当你在高温下烹饪时！）。

你需要什么

• 平底锅
• 肩胛骨
• 食品加工机（可选）

附加文章

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