内容

• 原料
• 脚步
• 方法 1 of 1：制作 Palitaw
• 提示
• 警告
• 你需要什么

Palitaw 是一种甜而粘稠的年糕，上面撒有芝麻、椰子片和糖。 Palitaw甜点的故乡是菲律宾。它通常在教育机构附近出售，但成年人也非常喜欢它。准备这种美味的甜点非常容易；阅读我们的食谱文章。

原料

• 1杯糯米粉
• 1/2杯水
• 1/2 杯白砂糖，用于除尘
• 1杯椰子除尘
• 2汤匙芝麻撒粉

脚步

方法 1 of 1：制作 Palitaw

1. 1 把米粉和水放在一个大碗里。 搅拌直到所有成分混合均匀。你应该有一些面团。如果面团太粘，再加点米粉，揉好。如果觉得面团太干，可以加一点水揉搓。继续逐渐添加成分，直到获得所需的稠度。
2. 2 将面团揉至光滑有弹性。 面团应该光滑，摸起来干燥，不粘手。然后把一大块面团分成乒乓球大小的小球。用每个球做一个馅饼。
3. 3 在一个大平底锅中煮沸 2 升水。 一次将一个肉饼放入沸水中。准备好后，它们将开始漂浮到水面。
4. 4 从热水中取出肉饼。 一旦肉饼浮到表面，用漏勺将它们取出并放在盘子上。在继续之前稍微冷却肉饼。
5. 5 将糖、椰子和芝麻放入碗中。 一旦年糕充分冷却，一次将它们浸入椰子混合物中。用混合物覆盖馅饼后，将它们放在平坦的表面上。
6. 6 趁热端上 Palitaw。 将馅饼放在盘子上。在盘子旁边放一对钳子，让客人更容易抓住。

提示

• 在使用椰子和芝麻之前，试着轻轻烤一下。将芝麻和椰子铺在羊皮纸上，以 160 度烘烤 10-15 分钟。

警告

• 将米饼放入沸水中时要小心。尝试尽可能小心地执行此操作，以免烫伤自己。
• 请勿将煮沸的水放在无人看管的儿童或动物附近。

你需要什么

• 大碗
• 中碗
• 盛水的大锅
• 撇渣器
• 平盘