内容

• 原料
• 脚步
• 提示
• 警告
• 你需要什么

巧克力碗是盛放糖果、巧克力、松露、浆果、草莓、华夫饼等的便利装置。它们很容易用气球制作，您可以制作任意数量的气球；这个食谱应该至少做6杯。

原料

• 250 克优质黑巧克力（白巧克力或牛奶巧克力，取决于您的喜好）
• 喷油

脚步

1. 1 收集您需要的物品。 它们在下面的“您需要的东西”部分中进行了描述。
2. 2 用空气填充每个气球。 它不应超过 6-8 英寸（15-20 厘米）。把它打成一个结。然后用喷雾喷洒每个;这将使您在完成工作后更容易取下碗。
3. 3 用羊皮纸在烤盘上划线。
4. 4 融化或煨巧克力。 您可以在微波炉或水浴中进行此操作。如需更多信息，请阅读“如何融化巧克力”或“如何加热巧克力”。
   • 如果您决定在微波炉中进行，请不要过热。
5. 5 让巧克力冷却 5-10 分钟，直到它温热到可以触摸为止。 如果巧克力太热，球可能会爆裂。
   • 即使在冷冻巧克力中，球也会破裂，所以在浸泡的每个阶段都快速浸泡，不要长时间放置。
6. 6 将球浸入冷冻巧克力中。 请执行下列操作：
   • 以一定角度握住气球。尽可能多地将其浸入水中；在这个阶段，你得到了一半。然后改变角度并再次浸入。改变周围的角度，使球的下半部分均匀地覆盖着一层光滑的巧克力。
   • 取出碗，让多余的巧克力排回碗中。
7. 7 将一茶匙浸入融化的混合物中，然后将其放在覆盖烤盘的羊皮纸上。 画一个圆圈。
8. 8 将巧克力球放在羊皮纸圈上。
9. 9 离开这个位置。 将其移至阴凉干燥处。
   • 如果你觉得房间太热，那么你可以把它们搬到另一个房间，或者每半小时把它们放在冰箱里 10 分钟。冰箱里不应该放有巧克力可以吸收的强烈香味的食物。还要记住，如果过冷巧克力会变白，但这不应该在这么短的时间内发生。
10. 10 从气球中取出碗。 首先，从羊皮纸上取下巧克力球。如果底座卡住，请用刀撬开将其剥离。用针从上面刺穿气球，让空气慢慢排出。在这一点上花点时间，因为碗可能会破裂（提示：在球上的刺孔上贴一条胶带，这样它就不会爆裂）。清空碗 - 您可能需要撕掉一些乳胶。
11. 11 用你最喜欢的食物装满碗。 草莓或樱桃等浆果、甜点水果沙拉、小饼干、松露、巧克力块、糖果等都可以，你甚至可以加入少量的慕斯、奶油冻或冰淇淋。
    • 将碗作为装满松露的礼物，用透明玻璃纸包裹，并系上漂亮的蝴蝶结。

提示

• 用剪刀代替大头针在结附近做一个小切口。这样气球就不会爆了。
• 有更多可用的球，并制作比计划更多的杯子来替换那些不起作用的杯子。
• 使用前立即将巧克力碗存放在阴凉处。
• 另一个食谱是将 1 包黑巧克力和牛奶巧克力与 8 盎司半甜巧克力片混合并融化，慢慢搅拌直至光滑。将球浸入这种混合物中，然后将它们简单地放在羊皮纸上，让多余的水滴滴到纸上，形成一个紧密、稳定的底部，就像一个碗。
• 您还可以在 8 盎司巧克力中加入几滴黄油喷雾，使其更光滑。

警告

• 如果您使用乳胶气球，请询问您的客人是否对乳胶过敏。不要给任何有巧克力碗的人。或者不要使用这样的球。
• 当然，不要在这样的碗里加入热甜点；它会融化。

你需要什么

• 6个气球洗净晾干
• 微波炉安全盘
• 烤盘
• 羊皮纸
• 喷油
• 牛奶/白巧克力