如何成为素食者

内容

脚步
方法 1 of 3：了解你为什么想成为素食者并告诉你认识的人
方法 2（共 3 个）：入门
方法 3 of 3：减少肉类消费
提示
警告

您可以成为素食者的原因有很多 - 关心您的健康，爱护动物，并希望减少对环境的污染。与流行的看法相反，素食并不枯燥——只要你对它感兴趣。这里有一些方法可以成为素食者并摆脱饮食中的肉类！

脚步

方法 1 of 3：了解你为什么想成为素食者并告诉你认识的人

1 你想成为素食者的原因是什么？ 如前所述，原因是不同的。而且，你甚至可以同时被几个人感动！因此，了解您的动机非常重要，以便准确了解您想通过成为素食者实现的目标。它还将使您更容易与他人交流（他们会问）。
- 一些可能的原因是：畜牧业和屠宰场的道德或伦理方面、宗教信仰、健康状况、对环境的关注，或两者兼而有之。
- 一些素食者只是对肉的味道和质地有一种执着的厌恶，这种厌恶感后来叠加在对世界上所有生物之间的关系感上。
2 告诉你的父母或其他重要的人你的决定。 尽早告诉亲人您决定成为素食者是个好主意。这会让他们知道是时候改变他们在家里购买的杂货清单了，也让你有机会练习向能够理解和支持的人解释你的决定。然而，与后者 - 不是事实。在某些文化中，素食主义被认为是不正常的：很少有人会问肉食者为什么吃肉，但很少有人会拒绝问素食者为什么不吃肉！
- 通过对该问题的认真研究来支持您的决定并不是多余的。你不应该用获得的结果来证明你的决定是正确的，但是这些事实将有助于好奇的人回答并避免对你的新饮食进行不必要的评论。注意素食主义的好处、良好动物福利的道德或宗教方面等等。
- 当您与家人分享您的决定时，请保持礼貌和耐心——即使他们并不过分支持您的决定。
- 避免争论。有些人会将您的决定视为政治声明，甚至几乎是对个人的侮辱。在某些情况下，这很烦人，而且经常导致素食者试图卷入关于人们是否应该吃肉等问题的争论中。你可以说这是你的事，这样你会感觉更健康，从而避免争论。
- 邀请您的家人和朋友尝试素食。有时，一盘美味的素食是素食主义最好的广告。

方法 2（共 3 个）：入门

1 寻找有趣的素食食谱。 它们可以在素食食谱和食谱网站中找到。此外，素食是尝试许多您尚未尝试过的不同新食物的好方法。在某些地方，您可以参观素食展销会和节日 - 也是因为对美食的兴趣。
- 如果您喜欢素食菜肴，请索取食谱。如果他们分享，那么这道菜会在您家中流行起来。
- 请您的素食朋友与您分享有趣的食谱。
2 以素食者的身份开始购物。 您会在当地杂货店、健康食品店和农贸市场找到种类繁多的素食产品。当您不再将肉放入购物篮时，您将有很多选择！尝试以下食物：
- 许多超市出售肉类和鸡肉味的豆制品、素食热狗和汉堡。不是每个素食者都喜欢它们——有些人可能不喜欢它的味道，有些人可能不喜欢它的颜色，但无论如何，都值得一试。
- 试试你还没吃过的水果和蔬菜，比如热带之星、柚子、石榴等。
- 尝试新谷物，如藜麦、蒸粗麦粉、大麦、小米、苜蓿等。
- 试试豆腐、豆豉和清潭。这些肉类替代品有很多食谱，此外，它们比肉制品便宜，这是由于它们的制造特殊性。
3 学会更仔细地阅读标签。 许多膳食补充剂与素食背道而驰。您需要知道在购买时要避免什么以及要寻找什么。如果你真的不希望有记忆，你可以给自己买一张带有笔记的小卡片。如果您只是有疑问，请在完全熟悉其成分之前不要购买该产品。
4 了解您的营养需求。 对于素食者来说，最重要的是摄取足够的维生素 B12、钙和蛋白质，以及其他维生素和矿物质。问题如果您不想以自然的方式从优质食物中获取所有营养，正如大自然所希望的那样，服用复合维生素 - 它会有所帮助。
- 如果你吃奶制品和鸡蛋，维生素 B12 缺乏就不是问题。不吃这些食物的人可能需要服用营养补充剂来避免维生素 B12 缺乏。如果你觉得你的嗅觉减弱了，那么你缺乏维生素 B12。
- 请记住，许多人会对您从什么中获取蛋白质以及什么给您提供能量感兴趣。提醒好奇，许多可食用的食物都含有蛋白质。认为它只存在于肉类和鸡蛋中的信念是一个大错误。此外，许多植物性食物含有大量氨基酸，因此，例如，吃适量的大米和豆类可以保持适当的蛋白质平衡。例如，豆制品含有所有必需氨基酸。
- 请记住：放弃肉类并吃杂货、巧克力棒和快餐根本不健康，甚至非常有害。一个这样吃的素食者，不做任何蔬菜、谷物、豆类等任何东西，极有可能出现营养不足的情况，这肯定会影响到他的健康。
- 吃时令水果和蔬菜也很合适——用更少的钱获得更多的维生素。请记住，蔬菜和水果越新鲜，它们就越健康。
- 为每个季节准备一本食谱书，这样您就可以在南瓜或樱桃成熟时充分利用它们！
- 是否吃有机食品取决于您。阅读素食的特点——互联网上有很多关于这个话题的信息。有机食品很贵，所以选择你最需要的有机食品。
- 尝试种植自己的食物。没有什么比“用自己的汗水浇灌”的蔬菜更美味的了！但您甚至可以在厨房的窗台上种植食物——例如洋葱、西红柿和生菜。

方法 3 of 3：减少肉类消费

1 首先，不要完全不吃肉，而是尽可能多吃素食。 在你放弃肉之前，先学会享受素食。逐渐放弃肉类。您可以按以下顺序拒绝肉类产品：
- 首先来自鱼和鸡肉。
- 一周后 - 从猪肉。
- 一周后 - 从红肉。
- 两周后 - 来自海鲜。
2 逐渐转向素食。 如果在最初的几天里你挣脱了吃肉，那没关系——只要提醒自己你的决定，并在未来努力控制自己。这些故障是正常的，通过练习，您将成为一个更加坚定的素食主义者。
- 许多人在几周后就忘记了肉。
- 如果您立即从饮食中去除肉类并尝试坚持至少几周会更好。那么对肉的渴望就会减弱，你将不再想吃它。
3 如果您时不时吃肉，请尝试每周只吃几天素食。 并逐渐增加素食期的长度，直到您最终完全停止吃肉。
- 请记住，如果您吃肉或鱼，那么您就不再是素食主义者，而充其量只是半素食主义者。如果你只吃鱼，你就会变成素食者，吃鱼和海鲜。真正的“纯种”素食者根本不吃动物肉。
4 确保你吃够了。 蛋白质存在于许多食物中，因此如果您每天摄入 1200 卡路里的热量，您就不会缺乏蛋白质。但是如果你想增加体重，那么你需要吃很多豆类、坚果和谷物，以确保摄入足够的卡路里和健康脂肪。

提示

坚定信念！如果他们问你为什么决定成为素食者，请自豪地解释你的动机（你想拯救动物免受暴力侵害，改善你的健康等）。
如果它无法控制地拉动和拉动肉 - 想想制作这种肉的不幸生物。你不为她感到难过吗？！你会很快失去胃口，想要别的东西。
您最喜欢的许多食物都可以做成素食，例如千层面、不含肉类或肉类添加剂的意大利面。
尝试印度素食。印度是世界上肥胖素食者人数最多的国家，他们已经知道如何吃饭。许多印度菜都不辣，所以有数百种诱人的沙拉替代品。
您饮食中的许多食物——例如花生酱、番茄酱和大米——已经是素食食品。
如果您的饮食中缺乏肉类对您来说很困难，请尝试吃一些您喜欢的东西，例如巧克力。素食可以帮助您减轻体重，因此也许它可以帮助平衡吃自制食物的影响。
印度、泰国、中国和日本餐厅提供素食菜单。
离线和在线搜索素食团体。在志同道合的人的陪伴下，你会更容易。此外，这是分享食谱、寻求建议或获得支持的好地方！
在美国，如果您警告服务员，许多餐馆可以为您准备无肉菜肴。但是，有时您必须解释原因。在其他国家，这可能是不可能的，所以如果有的话，请根据您对食物的看法尝试找到一个可以喂食的地方。无论如何，要小心，然后在非素食餐厅享用家庭晚餐对任何人来说都不是问题。