内容

• 脚步
• 提示
• 警告
• 你需要什么

李子是夏季最好的食物之一，但咬一口坚硬的李子会让你不满意。成熟的李子又甜又软，吃起来更爽口。请参阅第 1 步，了解如何储存李子，以便它们在一两天内达到极致的多汁和甜度。

脚步

1. 1 将李子放入干净的塑料袋中。 任何纸袋都可以使用，但它应该是空的。当李子（和其他水果）成熟时，它们会产生乙烯。将它们放在纸袋中并紧紧包裹将显着加快此过程。
   • 您可以通过添加带有李子的香蕉来进一步加快此过程。香蕉产生的额外乙烯会加速李子的成熟。
   • 不要把李子放在塑料袋里。新鲜空气将无法渗透进去，李子会有一种奇怪的味道。
   • 你也可以把李子放在一碗水果里而不是放在纸袋里来催熟。李子会成熟，但不会那么快。
2. 2 将袋子存放在室温下。 李子最好在 20-25 摄氏度成熟。在这个温度下储存它们直到它们成熟。
   • 不要将袋子放在阳光下，因为李子会过热。如果温度太高，李子会开始腐烂。
   • 此外，将未成熟的李子存放在冰箱中或在低温下会导致所谓的冷害。这样的李子不会变得多汁而甜，而是会变得粉嫩无味。
3. 3 检查李子的成熟度。 最简单的方法是用手指轻轻按压皮肤。如果你做了一个小凹痕，李子很可能已经成熟了。如果李子仍然难以触摸，请再等一会儿。如果你的手指轻轻地刺入李子的皮，那你就等得太久了。以下是检查成熟度的其他一些方法：
   • 检查果皮的质地。成熟的李子看起来有点尘土飞扬。
   • 触摸靠近茎的李子。在成熟的李子中，这个区域比其他区域软。
4. 4 享用成熟的李子。 一旦李子成熟，您就可以食用或烹饪它们。要停止成熟过程并保持更长时间，请将它们存放在蔬菜室的冰箱中。

提示

• 如果你不确定如何处理成熟的李子，这里有一些选择：做一个没有鸡蛋的李子派，烤一个李子和樱桃派，把它们变成李子，或者在上面加伏特加。

警告

• 不要将未成熟的李子存放在冰箱中。它们会变得粉状和柔软，但不会成熟。李子只有在成熟后才能存放在冰箱中。

你需要什么

• 纸袋
• 熟了的香蕉
• 李子）