如何冷冻香蕉

内容

方法 2 of 2：如何冷冻香蕉进行烘焙
提示
你需要什么

1 让香蕉在冷冻前成熟。 成熟的香蕉变黄。如果有斑点或皮肤变黑也没关系，但不要冷冻绿色皮肤的香蕉。

冷冻后，成熟过程停止，所以你应该 将它们冷冻在所需的成熟度以制作冰沙 和奶昔。

2 将香蕉去皮。 不要将香蕉留在果皮中冷冻，因为它会变黑变粘。你仍然可以用刀剥皮，但这比剥普通香蕉更难。

3 将香蕉切成 1/2 英寸的薄片。 较粗的香蕉冷冻时间较长，但切片时间会缩短，因此请自行决定。您不必尝试非常精确地切香蕉。

而不是切片，你可以简单地 用手切香蕉.

4 将切片铺在烤盘上的一层。 将香蕉片隔开，这样它们在冷冻时就不会粘在一起。如果你要一次冷冻很多香蕉，你需要几个烤盘。

为了让您更容易拿起冷冻香蕉片，在烤盘上铺上羊皮纸，尽管无论如何切片应该很容易脱落。
烤盘用于防止碎片粘在一起成为一个大块。

5 将香蕉冷冻一小时或直至冷冻。 把烤盘和香蕉块放在冰箱里。移动干扰烤盘的食物。大约一个小时后检查香蕉的状况。如果它们还没有变硬，则再放置半小时。

触摸该块以检查状态。如果它是软的，则需要更多时间。

6 将冷冻香蕉片放入袋中并注明日期。 将圆圈放入冷冻袋中，排出空气并密封。指定冷冻香蕉的日期，以避免意外将袋子存放多年。

如有必要，用抹刀从烤盘上舀起香蕉。

7 在冰沙和奶昔中加入冷冻香蕉 6 个月。 当您在搅拌机中准备饮料时，从冰箱中的袋子中取出几片冷冻香蕉片。将大块加入搅拌机中，然后变成凉爽、浓稠的食物。

如果搅拌机在切香蕉片时遇到困难， 然后把香蕉切得更小.

方法 2 of 2：如何冷冻香蕉进行烘焙

1 让香蕉成熟或过熟。 香蕉在冰箱中停止成熟，所以你不需要冷冻绿色香蕉。改用黄色或棕色香蕉。过熟的香蕉非常适合烘焙，因为它们非常甜，因此您甚至可以冷冻带有棕色果皮的香蕉。
- 如果香蕉太熟以至于变成液体，那么就应该扔掉。
2 将香蕉去皮。 不要冷冻香蕉皮！否则，果皮会变黑变粘，看起来不舒服，必须用刀刮掉。将来，你会感谢自己剥香蕉皮。
- 如果你有一个堆肥坑，不要把香蕉皮扔掉。
3 把去皮的香蕉整个或泥。 解冻后，您可以将香蕉整个保留成泥。如果你愿意，你可以提前做所有的事情！把香蕉放在碗里，用叉子捣碎，直到变成泥。
- 如果你想保持颜色，可以在果泥中加入几滴柠檬汁。如果您在烘焙食品中使用香蕉，颜色并不重要。
- 如果要研磨的香蕉太多，可以使用食品加工机或搅拌机，但香蕉足够柔软，可以用手处理。
4 将香蕉冷冻在一个特殊的袋子中并注明日期。 将整个香蕉放在袋子或勺子里，放在果泥上。从袋子中取出空气并密封。使用记号笔准确指明冰箱中储存了多少香蕉的日期。之后，只需将袋子存放在冰箱中。
香蕉会完全冻结 几个小时.
5 在 6 个月内使用香蕉进行烘焙。 香蕉泥袋应在烘烤前一小时从冰箱中取出，放在盘子或桌子上解冻。如果您在 6 个月内没有使用过冷冻香蕉，则应将袋子扔掉。
- 尝试用解冻的香蕉泥烘烤香蕉面包或香蕉松饼。
- 如果你冷冻了整根香蕉，解冻后用叉子很容易把它们捣碎。