内容

• 原料
• 踩
• 方法1之2：准备区域
• 尖端

Arepas原产于委内瑞拉，每餐都食用。它们是用玉米粉制成的小玉米饼，经过短暂烘烤。尽管它们也可以单独食用，但它们通常充满美味的馅料。继续阅读有关如何用三种不同馅料制作槟榔的说明。

原料

• 2杯/ 235克棒子面
• 2杯/ 250毫升。温水
• 少许盐
• 油

踩

方法1之2：准备区域

1. 将玉米粉和少许盐放入一个大的搅拌碗中。 用双手或打蛋器将成分充分混合。慢慢地将温水倒在玉米面上。
   • 购买已煮熟的玉米面，例如委内瑞拉使用的经典玉米面Harina Pan。在主要的超级市场都可以买到。这种白色或黄色的面粉不含麸质和防腐剂。
   • 如果您所在的地区没有玉米面，则可以用磨碎的玉米面代替，例如有机玉米淀粉或面粉。
2. 将烤箱预热至250°C，以便在将槟榔放入烤箱时使其处于正确的温度。
3. 当所有槟榔都已烘烤并放在烤纸上时，将它们放入预热的烤箱中15分钟。 完成后，将它们从烤箱中取出并搅拌一会儿。当它们听起来空洞时，它们就完成了。
4. 做早餐的馅料。 在委内瑞拉，早餐吃的槟榔经常充满火腿和奶酪，因此要加一些烟熏火腿和奎索菲斯卡/新鲜的鲭鱼奶酪/意大利乳清干酪或马苏里拉奶酪。
   • 对于不太传统但又美味的早餐，您还可以尝试加一些莎莎酱炒鸡蛋。
5. 为槟榔做馅，以便您可以将它们当作零食食用。 槟榔经常单独食用或以简单的奶酪馅料食用。如果您想要更咸的小吃，请尝试以下简单的槟榔馅料之一：
   • 鸡丁沙拉配牛油果。将鸡肉块，蛋黄酱，切碎的洋葱和芹菜与盐和胡椒粉混合调味。将其散布在一半的槟榔上，再加入几片鳄梨，然后将另一半的槟榔放在顶部。
   • 黑豆和莎莎酱。将一些黑豆放在槟榔的一半上，再放上辣辣调味汁。您也可以添加几片奶酪，以丰富槟榔的馅料。
6. 制作Pabellon槟榔。 继槟榔之后，Pabellon是委内瑞拉最受欢迎的菜。这两个菜的组合非常好。 de Pabellon arepa由以下成分制成：
   • 牛肉丝（您也可以使用沙威玛肉），黑豆和油炸的车前草。这是最经典的版本。
   • 在牛肉，豆类和车前草上放一个煎鸡蛋和一些奶酪，以完成它。

尖端

• 用猪肉（例如沙瓦玛）和荷兰扁圆形干酪填充区域，以享用午夜零食。在委内瑞拉，这种小吃被称为La Rumbera，“派对号”。