烤冷冻罗非鱼 - 提示

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你需要什么

冷冻罗非鱼是平日快速晚餐的理想选择。快速混合烤鱼调味料并擦拭鱼片的外部。烤至鱼呈金黄色，边缘稍脆。您还可以在准备柠檬黄油酱的同时烤制冷冻的鱼片。食用前在鱼上撒些酱油。晚餐时，将冷冻的罗非鱼用薄片蔬菜包裹起来。鱼和蔬菜在烘烤时会蒸发掉水。只需打开便条，享用一顿美餐即可。

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烤罗非鱼

450克冷冻罗非鱼片
备用4汤匙（60毫升）初榨橄榄油
3汤匙（20克）辣椒粉
1茶匙盐
1汤匙洋葱粉
1茶匙黑胡椒
1/4-1茶匙辣椒
1茶匙干百里香
1茶匙干牛至
1/2茶匙大蒜粉

做4份

柠檬黄油烤罗非鱼

1/4杯（60克）融化的无盐黄油
3瓣蒜末
2汤匙（30毫升）鲜榨柠檬汁
去皮柠檬
170克（4片）冷冻罗非鱼片
粗盐和现磨黑胡椒取决于您的口味
2汤匙切碎的新鲜欧芹

做4份

用蔬菜烤箔包裹的罗非鱼

4个罗非鱼片（约450克）
1个大柠檬切成薄片
2汤匙（30克）黄油
1片西葫芦
1个灯笼椒
1切碎的西红柿
1汤匙仙人掌芽
1汤匙（15毫升）橄榄油
1茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒

做4份

脚步

方法1之3：烧烤金罗非鱼不解冻

将烤箱预热至232摄氏度，并准备一个烤盘。 将箔纸放在烤盘上。在铝箔上撒上2汤匙（30 ml）初榨橄榄油，然后用刷子将其涂成均匀的薄层。准备鱼时，将烤盘放在一边。
在一个小碗中混合鱼烘烤调味料。 请注意，调味料的量将大于配方中要腌制的量，但是您可以将其在密封罐中保存几个月。将香料与以下成分混合：
- 3汤匙（20克）辣椒粉
- 1茶匙盐
- 1汤匙洋葱粉
- 1茶匙黑胡椒
- 1/4-1茶匙辣椒
- 1茶匙干百里香
- 1茶匙干牛至
- 1/2茶匙大蒜粉
洗净并拍干冷冻的罗非鱼。 取450克冷冻的罗非鱼片，并用冷水冲洗。用纸巾拍干鱼，然后将其放在准备好的烤盘上。
用油和香料腌制鱼。 将剩余的2汤匙（30 ml）橄榄油撒在鱼片上。取3汤匙调味料，撒在鱼的两面，然后用手将其擦入鱼中。
向鱼上喷洒不粘的食用油，然后烘烤20-22分钟。 如果您没有不粘的食用油，则可以使用蛋糕刷在鱼片上涂一层薄薄的初榨橄榄油或低芥酸菜子油。将鱼盘放在加热的烤箱中，然后烘烤直到鱼几乎变成金黄色。
捞出鱼，配上塔塔酱。 用叉子在鱼片中心切开，检查鱼是否煮熟。如果鱼容易掉落，那就完成了。如果没有，将鱼托盘再放入烤箱5分钟。将烤罗非鱼与塔塔酱，hushpuppies和混合沙拉一起食用。
- 将鱼存放在密封的容器中并冷藏最多3-4天。
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方法2之3：用柠檬黄油烘烤冷冻的罗非鱼

将烤箱预热至218摄氏度，然后在烤盘中涂抹油。 选择一个22 x 33厘米的烤盘，并喷上油以防止鱼粘附在上面。准备鱼时将烤盘放在一旁。
- 如果您没有不粘的食用油，则可以在烤盘的底部涂一些融化的黄油或橄榄油。
一起搅拌融化的黄油，大蒜和柠檬。 将1/4杯（60 g）的未加盐的黄油放入一个准备好微波的小碗中，并在烤箱中加热约30秒钟，直到黄油融化。从烤箱中取出黄油，并与3瓣蒜末，2汤匙（30毫升）鲜榨柠檬汁和柠檬皮混合。
将鱼腌制，放在烤盘中。 从冰箱中取出4条鱼片，撒上盐和胡椒粉调味。将鱼放在准备好的烤盘中，然后将黄油混合物倒在鱼上。
烤鱼20-30分钟。 将鱼托盘放在加热的烤箱中，然后烘烤直到鱼完全煮熟。要查看鱼是否煮熟，可以将叉子切成鱼片的中心。如果煮好了鱼，鱼很容易脱落。如果没有，则需要将鱼盘放回烤箱，再烘烤5分钟，然后再次检查。
- 如果要使用新鲜或解冻的罗非鱼，请将烘烤时间减少至10-12分钟。
装饰并加柠檬黄油烤罗非鱼。 从烤箱中取出鱼，并在上面撒上两汤匙切碎的新鲜欧芹。将热鱼和柠檬，米饭和烤蔬菜一起食用。
- 将剩余的鱼存放在密封的容器中，并在冰箱中存放3-4天。
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方法3之3：用箔纸包裹的蔬菜烤鱼片

将烤箱预热至218摄氏度，并准备箔纸。 在桌上拿出4张50厘米厚的钞票。将不粘锅的食用油喷在箔纸的毛面上，或涂一些橄榄油以防止鱼粘到箔纸上。
- 如果您使用普通箔纸，则可能需要两层才能使其坚固到足以覆盖鱼和蔬菜。
洗净并拍干冷冻的罗非鱼。 从冰箱中取出4块罗非鱼片，并用冷水冲洗。将鱼放在盘子上，用纸巾拍干。如果您使用解冻的鱼，则无需清洗和吸干。
将鱼放在黄油和柠檬片的箔上。 将一片冷冻鱼片放在箔的中心。对其余的鱼片执行相同的操作。在鱼上撒些盐和胡椒粉调味。取2汤匙（30克）黄油切成薄片。在每条鱼上放些黄油和2片柠檬。
将切碎的蔬菜与橄榄油和香料混合。 在搅拌碗中加入1片切薄的西葫芦，1片甜椒，1个切碎的西红柿和1汤匙排水的仙人掌芽。在蔬菜上撒上1汤匙（15 ml）橄榄油，在上面撒上1茶匙盐和và茶匙黑胡椒。充分搅拌蔬菜。
- 您可以用上面列表中的任何蔬菜代替您喜欢的蔬菜。例如，南瓜可以代替西葫芦或西红柿。
将蔬菜倒在鱼上，然后将铝箔纸包好。 在每个鱼片上勺1/4杯（40克）蔬菜混合物。在中间折叠箔的两个长边，并将两边折叠在一起以密封。滚动箔的两端并紧紧包裹。
烘烤铝箔包装30-40分钟。 将每个铝箔包装直接放在烤箱的烤架上。将银包烘烤30分钟，然后从烤箱中取出以检查鱼是否煮熟。小心地打开金属箔以使蒸汽散逸，然后用叉子切开鱼的中心。如果煮熟，鱼很容易掉下来。如果没有，将其包裹起来，再放入烤箱5-10分钟。
取出鱼并与蔬菜一起食用。 关闭烤箱并取出箔纸包装。如果您想享受铝箔纸中的鱼和蔬菜，可以将每个铝箔包装放在盘子上，让每个人自己打开铝箔包装。
- 将剩余的鱼和蔬菜倒入密封的容器中，并在冰箱中最多保存3-4天。
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