内容

• 如果你着急
• 踩
• 方法1之3：在煤气炉上准备熏制的猪排
• 方法2之3：烧烤烟熏猪排
• 方法3之3：烤猪排

熏猪排是在吸烟者中准备的用来增强风味的猪排。尽管提供的猪排是部分煮熟的，但您仍需要进一步准备，以便可以安全食用。幸运的是，您可以在煤气炉，烤架或烤箱中轻松准备熏制的猪排。

如果你着急

要在煤气炉上煮熏的猪排，请将一汤匙的食用油在大锅中用中火加热。然后在其中煎排骨，每侧两分钟。然后降低热量，再将排骨炒一分钟。您也可以在中火设置下烤猪排。将排骨的一侧烧烤四分钟，将它们翻过来，然后再烧烤两分钟。如果您喜欢在烤箱中煮过的烟熏排骨，请向下滚动！

踩

方法1之3：在煤气炉上准备熏制的猪排

1. 在一个大锅中加热一汤匙食用油。 将燃烧器放在锅底下，放中火。等待油烟冒出来，以便您知道它足够热。
2. 在锅中准备熏制的猪排，每面煎两分钟。 四分钟后，印章的两面都应变成棕色。
3. 减少热量，将肉饼炸一分钟。 一分钟后，用肉温度计检查肉饼的温度。猪排必须至少摄氏63度才能安全食用。如果不是那时，再烤一两分钟。
4. 将猪排放在盘子上即可食用。 取出猪排时，要小心锅中的热油。上菜前，让排骨冷却几分钟。

方法2之3：烧烤烟熏猪排

1. 打开烤架并将其设置为中火。 在将熏制的猪排放在炉排上之前，确保炉排是干净的。
2. 用植物油刷网格。 这样可以防止印章粘在网格上。用烹饪刷刷网格。
   • 如果您没有植物油，请使用其他食用油，例如橄榄油。
3. 在烤架上准备猪排两分钟。 两分钟后，排骨底部应变成褐色。
4. 将猪排旋转90度，再烤两分钟。 旋转印章将使它们具有菱形的烧烤痕迹。
   • 如果您不想在排骨上留下菱形的烧烤痕迹，则可以将其保留原样，然后再烧烤两分钟。
5. 将排骨翻过来再煮两分钟。 两分钟后，用肉温度计检查肉饼的温度。如果排骨的温度不低于63度，则不安全食用。将它们再放在烤架上一到两分钟，直到达到安全温度。
6. 将猪排移至盘子中即可食用。 上菜前，让排骨冷却几分钟。

方法3之3：烤猪排

1. 将烤箱预热至175度。 如果尚未放置烤箱架，请将其放在烤箱的中央。
2. 棕色的猪排在平底锅中用中火加热。 排骨要在一侧充分变褐需要三到四分钟的时间。当排骨开始冒烟时，降低热量。
3. 将印章移至烤盘，棕色朝上。 您不必在烤盘上涂油脂或在上面放烤纸。
4. 将猪排在烤箱中烤20分钟。 20分钟后，使用肉类温度计检查排骨的温度。排骨必须至少63度，否则不能安全食用。
   • 如果猪排的温度不低于63度，则应在烤箱中放几分钟。
5. 将猪排从烤盘移至盘子中即可食用。 用糖霜或您喜欢的香料覆盖肉饼。
6. 准备好。