作者:
Eugene Taylor
创建日期:
10 八月 2021
更新日期:
1 七月 2024
内容
红薯具有出色的柔滑风味和高营养价值，非常适合作为餐食和零食。虽然某些烹饪方式可以增加甘薯的脂肪和糖含量，但蒸制方法使用0卡路里的水，因此您可以尽情享受土豆而不会感到内。最重要的是，它很容易-您所需要的只是热量，水和一些炊具。
原料
对于简单的蒸地瓜
- 500克红薯（大约3-5）
- 500毫升水
对于可选的变体
- 4汤匙黄油
- 2瓣大蒜，切碎
- 盐和胡椒
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 2汤匙磨碎的南瓜籽
- 2汤匙新鲜的迷迭香，切碎
- 1/2洋葱，切碎
- 1茶匙肉桂
- 1/4茶匙肉豆蔻
- 1/4茶匙丁香
踩
方法1之2：蒸地瓜
去皮地瓜。 通常，用普通的马铃薯削皮器最容易做到这一点。您也可以使用锋利的刀。 - 将果壳放在堆肥箱中，以免浪费过多。甚至更好；将皮切成长条，在其上留下一些土豆皮，然后制成地瓜皮。
将土豆切成薄片。 确切的大小并不重要-将每个马铃薯切成三或四块通常是可以的。最重要的是，所有块的大小都大致相同，因此它们均匀地烹饪。 
将地瓜放在蒸笼中。 蒸红薯意味着将其暴露于热蒸汽中，而不会浸入其下方的沸水中。为此，首先将土豆片放在蒸笼中；将金属仪器放在沸水锅中。将整个蒸笼放在一个大锅里，锅底约500毫升水。 - 如果您没有蒸笼，则可以使用小型金属漏勺或过滤网进行即食。您甚至可以在锅底放置一个干净的烤架。
煮沸水。 将带有蒸笼的锅放在高温的炉子上。盖上锅。当水沸腾时，将热量减少到中等。让土豆以这种方式煮至完全变软。 - 取决于马铃薯块的大小，烹饪时间将在大约15到20分钟之间。约12分钟后检查一下地瓜是否煮熟是一件好事。您可以通过用叉子戳它们来做到这一点。如果叉子容易插入，土豆就做好了。如果他们仍然感到难受，请再煮5分钟。
- 从锅里取下盖子时要小心-可能会从逸出的蒸汽中烫伤自己。
服务并享受。 当红薯变软时，就可以吃了。关掉炉子，将红薯放在盘子上食用。立即食用，并根据需要调味。 - 地瓜自然（显然）是甜的，因此，您可以根据自己的喜好享受它们。但是，在下一部分中，如果您不想自己吃，则我们概述了一些简单易用的建议。
方法2之2：配方变化
将黄油，盐和胡椒粉和红薯一起吃。 这种经典的组合搭配红薯的味道和普通马铃薯的味道一样好。这没什么特别的，但它始终是一个不错的选择。 - 如果您愿意，可以在蒸土豆时在土豆上涂黄油，盐和胡椒粉。但是，如果您与挑剔的进餐者一起用餐，则可能需要自己食用土豆，并在其上涂黄油，盐和胡椒粉，这样每个人都可以随意食用。
尝试用大蒜腌制地瓜。 大蒜似乎不是红薯的好伴侣，但它的辛辣味确实能补充土豆的光滑度。不过，请不要过度使用，因为它可以轻易地胜过地瓜的温和口味。这是制作红薯和大蒜菜的一种方法： - 照常蒸土豆。
- 将橄榄油，切成薄片的大蒜和迷迭香加到与土豆一起食用的碗中。充分搅拌食材以使其结合并均匀地覆盖土豆。
- 用地面南瓜种子装饰演示。
用洋葱煮土豆。 洋葱是另一种咸味蔬菜，可与地瓜很好地搭配。像大蒜一样，您不想添加太多大蒜，以免使土豆过压。为了获得最佳效果，请使用白黄色或甜洋葱-红洋葱含糖量较少，因此甜度较低。 - 在红薯盘中加入洋葱很容易。只需将洋葱切成小方块，然后与土豆一起放入锅中蒸熟。
用您最喜欢的香料调味红薯。 通过在红薯中添加正确的香料，您可以使它们尝起来像甜点，而无需添加额外的卡路里。甜，浓烈的香料，例如肉桂，肉豆蔻和丁香通常最适合搭配红薯。 - 首先，将土豆和香料轻轻地淋上毛毛雨-您可以随时添加更多，但如果已经添加了香料，就无法去除。
尖端
- 红糖糖衣是红薯的另一种常见伴奏，但蒸熟时会有点困难。最好的选择是从红糖和融化的黄油中融化，将蒸好的土豆与之融化，然后将其放入预热的烤箱中。大约10分钟后，将土豆从烤箱中取出，因为它们已经蒸熟了。
- 地瓜有各种颜色和口味。它们的煮熟方式几乎相同，因此请尝试几种不同的方法进行多色演示。
