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• 方法1之2：将Cookie保留在容器中
• 方法2之2：冻结Cookie

当您从烤箱中新鲜吃饼干时，总是能感觉到最佳的曲奇，但有时您必须将它们保存起来以备后用。如果您有意愿不立即吃掉它们，请将它们与一块面包一起放在密封的容器中。这将使它们的新鲜时间更长。如果要长时间保持饼干新鲜，请将其放入冰箱的密封袋中。

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方法1之2：将Cookie保留在容器中

1. 存放之前，让自制饼干完全冷却。 温暖的饼干会将蒸气释放到空气中，从而弄湿托盘中的其他饼干。由于没有人喜欢湿饼干，因此最好先将饼干放在冷却架上冷却，然后再将其放入容器中。
   • 如果您没有冷却架，请让饼干在盘子上冷却。
2. 将饼干转移到密闭的容器中。 这样可以防止Cookie变软和变脆。密封的拉链锁袋和塑料垃圾箱是简单而便宜的选择。如果可能，请选择一个适合cookie的容器。这限制了容器中的空气流动，饼干的新鲜感会持续更长的时间。
   • 如果您带来或制作了不同种类的cookie，请将它们放在不同的垃圾箱中，因为将软脆的cookie一起存储会使较硬的cookie变得柔软。
   • 如果您计划将Cookie存放在塑料容器中，请确保首先使用食品安全的塑料制成。
   • 如果您要存储非常硬或脆的Cookie，请将其放入某种饼干罐中，以使空气流通。
3. 在饼干层之间放置羊皮纸。 如果您有大量Cookie，请将羊皮纸放在每层Cookie之间，以免它们粘在一起。
   • 如果没有羊皮纸，请改用防油纸或玉米粉圆饼。
   • 不要将结霜或非常柔软的饼干堆放起来。
4. 将一块白面包放在饼干盒中以保持新鲜。 白面包吸收水分，使饼干保持酥脆和新鲜。将一块新鲜的白面包放在袋子或托盘的顶部。
   • 如果您家里没有新鲜的白面包，请改用玉米饼。
5. 将煎锅保持在室温下。 自制软饼干可持续三天，硬或包裹饼干可持续两周，即……如果您不早点吃的话！使容器避开阳光，使饼干保持最佳状态。

方法2之2：冻结Cookie

1. 将冷饼干转移到密封的塑料袋中。 等待饼干感觉凉爽。这将防止它们在袋子中产生蒸气并变湿。获取一个足够大的可密封袋，将饼干固定在单层中。
   • 密封的袋子可以防止饼干吸收其他味道并散发出奇怪的气味。
   • 冻结饼干，不加糖霜，解冻后加糖霜。这将使糖霜保持最佳外观并品尝。
2. 如果不能将它们存储在一层中，则将它们存储在多个袋子中。 如果饼干太多，无法将它们放在一层中，请将它们分成几个可密封的袋子。这样可以防止Cookie粘在一起。
3. 将密闭袋冷冻至多五个月。 随着时间的流逝，饼干将开始失去风味。请在五个月内吃完饼干，以确保它们尝起来最好。用防水记号笔在包装袋上写上日期，以便您可以计算出饼干在冰箱中的存放时间。
4. 在室温下将饼干解冻15分钟。 从密封袋中取出饼干，放在盘子上冷却。将美味的饼干完全融化后，立即食用。
   • 如果碰巧有苍蝇，解冻时请用亚麻布盖住饼干。
   • 如果要重新加热Cookie，只需将其放入微波炉10秒钟即可。
5. 解冻的饼干在密闭的容器中存放最多七天。 您可能很快就会吃掉这些曲奇，但是如果还剩下一些，请将其保存在密闭的容器中。结果，它们将保持其原始质地并保持新鲜。
   • 7天后丢弃饼干，因为饼干中的乳制品将不再处于最佳状态。