内容

• 踩
• 第3部分的第1部分：准备辣椒
• 第2部分，共3部分：冷冻辣椒
• 第3部分，共3部分：存放冷冻的辣椒
• 尖端
• 生活必需品

必须丢掉剩下的新鲜产品，真是太可惜了。因此，请考虑冷冻剩下的胡椒粉，以便全年使用。如果您发现有很多辣椒，或者从您的花园中收获了很多辣椒，请执行此操作。

踩

第3部分的第1部分：准备辣椒

1. 选择成熟而酥脆的辣椒。 熟辣椒应立即准备。
2. 在冷水龙头下冲洗辣椒。
3. 用锋利的刀将辣椒切成两半。 取出种子和种子。
4. 将辣椒切成垂直的条或块。 如何切割它们取决于您喜欢在食谱中使用它们的方式。您还可以选择其中一部分的一部分，另一部分的一部分-分别冻结这些部分。

第2部分，共3部分：冷冻辣椒

1. 抓住适合冰箱的烤盘。 重新排列冰箱中的物品，使烤盘的表面平坦，可放置一个小时。
2. 用羊皮纸盖住烤盘。 这样做是为了防止蔬菜粘在盘子上。
3. 将灯笼椒条或方块散布在烤盘上。 确保它们没有结块-空气必须能够在每块胡椒周围流通。
4. 冷冻辣椒使其冷却。 冷冻室中的温度应为-18ºC或更低。
5. 将甜椒放在冰箱中三十至六十分钟。 当将其从冷冻机中取出时，请确保所有甜椒都已冷冻。

第3部分，共3部分：存放冷冻的辣椒

1. 用勺子或刮刀从烤纸上除去辣椒。
2. 将辣椒放入小冰箱袋中。 每袋约选择90-175克甜椒。
3. 将所有空气从冷冻袋中挤出。 紧紧关闭袋子。如果您有真空封口机，辣椒将保持新鲜。
4. 在包装袋上注明内容和日期。
5. 将蔬菜放在冰箱中。 他们可以保留八个月。

尖端

• 虽然应该先冷冻大多数食物，然后再将其冷冻，但灯笼椒的用途更加广泛。您可以冻结它们而无需先使其变白。如果您仍然想将胡椒粉用于某些食谱（例如辣椒或宽面条），可以将其放在沸水中一两分钟。然后将它们放在冰碗中放置两分钟，然后再冷冻。

生活必需品

• 胡椒
• 水
• 切菜板
• 一把刀
• 烤盘
• 烘焙用纸
• 冷冻室
• 锅铲
• 真空封口机（可选）
• 记号笔