内容

• 原料
• 踩
• 方法1之2：制作普通藜麦
• 方法2之2：试用变化
• 尖端
• 生活必需品

藜麦既美味又营养。实际上，它很容易烹饪，尤其是在电饭锅中蒸的时候。这种方法不仅快速，而且每次都能得到轻盈通风的藜麦。您甚至可以在烹饪时添加其他成分来为藜麦调味。

原料

• 170克藜麦
• 410毫升水
• 盐2.5克

4份

踩

方法1之2：制作普通藜麦

1. 用冷水冲洗藜麦。 将170克藜麦放入细网筛或漏勺中，并置于冷流水下。冲洗时，用手将藜麦移至四处。
   • 重要的是在烹饪藜麦之前先冲洗一下藜麦，以从种子中去除苦味的壳。
   • 如果您没有足够细的过滤器来冲洗藜麦，则可以将粗棉布或咖啡过滤器放在漏勺中。
2. 盖好并打开电饭锅。 将锅盖放在电饭锅上，然后打开。如果电饭锅为白米和糙米分别设置，请选择白米选项。白米和奎奴亚藜都可以在约15分钟内煮熟。
   • 请勿在烹饪过程中抬起锅盖，否则如果水分流失，锅盖将无法正常蒸煮。
   • 如果不确定如何操作，则可能需要阅读电饭锅制造商的说明。

   你知道吗？ 白色，黑色和红色藜麦在口味上可能会略有不同，但是它们都需要大约相同的时间来烹饪。

   
   
3. 服务奎奴亚藜。 食用藜麦代替大米或其他原料。但是，您也可以在菜肴和其他配菜中使用藜麦。例如，通过将冷却的藜麦与香醋和磨碎的蔬菜混合，制成凉拌藜麦沙拉。
   • 要存储剩余的藜麦，请将它们放在密封的容器中并冷藏最多五天。
   • 您也可以将藜麦冷冻两个月。要为藜麦解冻，请将容器放在冰箱中过夜。

方法2之2：试用变化

1. 用调味液代替水。 向藜麦增味的最简单方法之一是用蔬菜或鸡肉代替水。只需用等量的存水代替水即可。
   • 如果您担心原木会使藜麦太咸，请尝试使用低钠原木或原木。
   • 在水分中加入一点柠檬汁，以使颜色鲜艳亮丽。
2. 使用椰子奶并添加水果作为藜麦早餐。 要使燕麦片有个不错的变化，请在电饭锅中煮一批藜麦，但要用椰子奶代替水。就在上菜之前，加入您喜欢的配料，例如新鲜水果，蜂蜜或肉桂粉。
   • 如果愿意，可以使用普通牛奶或其他类型的牛奶，例如杏仁，大麻或豆浆。
   • 如果要使用干果，则在添加藜麦时将其放入电饭锅中。例如，水果可能在烹饪过程中膨胀。

尖端

• 请务必阅读电饭锅的使用说明。有些手册甚至包含烹饪藜麦的说明。

生活必需品

• 细筛网或漏勺
• 咖啡过滤器或粗棉布（可选）
• 电饭锅
• 勺子
• 量杯和勺子