内容

• 原料
• 踩
• 尖端
• 警示语
• 生活必需品

煎蛋在一侧煎炸，因此蛋黄保持金黄，不会凝固或仅部分凝固。以下说明和提示将帮助您烤制完美的煎蛋。

原料

• 15-30克黄油，猪油或1-2汤匙。每4个鸡蛋加猪油-但要仔细阅读有关烘烤中使用脂肪的说明。
• 蛋
• 盐和胡椒粉调味）

踩

1. 立即投放。 您可以在烤后立即将煎蛋直接从锅中放到盘子中食用。准备好配菜，例如豆类，吐司，西红柿，香肠，培根等。以下是一些食用建议：
   • 服务与烤面包。
   • 搭配白米饭，沙粒或咸牛肉土豆泥一起食用。
   • 与最喜欢的酱一起食用。
   • 加入额外的黄油或油，并用勺子将鸡蛋和蛋黄与脂肪混合。

尖端

• 不要在微波炉中加热煎鸡蛋。这使他们尝起来像橡胶。烘烤后立即食用，或将剩余的食物切成小锅（将剩余的食物立即存放在冰箱中）。

• 尝试添加少许盐调味，然后吃些水果使它成为一顿饭。
• 烘烤之前，将鸡蛋加热至室温。这样可以减少时间，并且可以更好地保持形状。
• 如果发现难以保持蛋黄完美，请尝试先将蛋清放入锅中，然后再放入蛋黄。
• 使用蒸汽进一步煮鸡蛋会导致鸡蛋煎炸不均匀并使它们变得太硬。用脂肪覆盖鸡蛋的技术更好！

警示语

• 沙门氏菌感染了大约20,000个鸡蛋中的1个，因此其症状与健康成年人的胃流感相当。儿童，老年人和体质较弱的人的症状可能更严重。

生活必需品

• 重型铸铁煎锅，带盖（可选，但不错）
• 抹刀
• 煮蛋计时器
• 盘子服务