作者:
Lewis Jackson
创建日期:
14 可能 2021
更新日期:
1 七月 2024
内容
- 首先，您可以轻松增加热量，但在添加黄油后立即降温。肉会很快失去其味道，因此您需要仔细观察。
- 此方法不适用于重新加热多块牛排。如果您需要为整个家庭重新加热很多牛排，最好将它们微波加热或直接在煎锅上加热。
将剩余的牛排在大煎锅中加热，然后在上面撒上牛肉汤。 加热至肉汁沸，然后将肉浸泡在沸腾的肉汁中加热。吃完后，您可以将牛排切成薄片，然后搭配Hoagie面包卷或法式蘸三明治。
方法2之3：在微波炉中重新加热牛排
通过在微波炉中加热使牛排的肉保持美味。 将牛排放在微波炉托盘上，上面放上牛排酱，例如意大利酱，照烧酱或烤酱，然后加入几滴油或融化的黄油。盖上烤盘，然后在微波炉中以中火重新加热牛排。- 您只应重新加热直到牛排稍微变热，然后每隔几秒钟检查一次，因为过热会使肉变干。中火非常重要，因为如果温度过高，牛排就会失去风味。
另一种方法是，在室温下将牛排放置30-45分钟。 这样可使脂肪和肉汁膨胀并变稠，从而有助于肉的味道。在此期间，您可以将微波炉打开到80°C。
- 当烤箱达到此温度时，将牛排放在烤盘上约10-12分钟。这将使牛排保持温暖而不会使牛排过热。您可以将牛排与热配菜一起使用以确保热量。
方法3之3：用加热方法将牛排重新加热并炒熟
将微波预热至120°C。
将牛排放在烤盘的架子上。 将烤盘放在烤箱中30分钟，直到牛排内部达到45°C。您可以使用肉类温度计来测量牛排的温度。
- 确保不要使牛排过热，否则您将牛排弄干。另外，应注意的是，再加热时间将根据牛排的厚度而变化。
在锅中加热几汤匙油。 在油加热期间，您可以去除牛排。用纸巾拍干牛排，然后放在一边。如果冒烟，说明油正在沸腾。
将牛排两面煎至酥脆的褐色。 牛排的每一面大约需要60-90秒才能变成酥脆的褐色。关掉火，然后让牛排冷却约5分钟，然后再吃。
- 牛排虽然不如第一次煮那么大胆，但外面 松脆的 将使这道菜更具吸引力。尽管此方法比简单地用微波加热要花费更长的时间，但牛排变得更有价值。
忠告
- 剩余的牛排可以切成小条，并以法加它的方式与洋葱，西红柿和胡椒一起食用。将1份柠檬汁挤入混合物中，然后与玉米饼和酸奶油和莎莎酱一起食用。
- 考虑使用多余的冷牛排。服务整个或切成小块，并与绿色蔬菜混合一点奶酪或蓝纹奶酪。
- 将牛排切碎，然后与蘑菇罐头汤，新鲜蘑菇，切碎的洋葱，1杯酸奶油，盐和胡椒粉一起加热，就好像您是自发地制作沙拉酱一样。如果有多余的牛肉酱，您可以将其与混合物混合。将沙拉酱炖15-20分钟，然后与米饭或热面条一起食用。
你需要什么
炉子法
- 融化的油或黄油
- 泛
- 拉链袋
- 蒜末
- 切碎的洋葱或紫洋葱
- 盐
- 现磨黑胡椒
- 平底锅
- 大煎锅
- 牛肉清汤
微波法
- 带盖保温烤盘
- 牛排酱，意大利酱，照烧酱或烤酱
- 烤盘
热炒法
- 架
- 烤盘
- 组织
- 平底锅
- 油
- 夹
