内容

• 资源资源
• 脚步
• 忠告
• 警告
• 你需要什么

并不是真正的油炸食品，但是以下食谱将帮助您快速享用晚餐美味的“炸鸡”。

资源资源

• 鸡
• 面粉
• 盐和胡椒
• 植物油

脚步

1. 

   重要： 在遵循此食谱之前，请阅读高压锅说明。

2. 

   
   
   将面粉，盐和胡椒粉混合在带拉链的塑料食品袋中。

3. 

   如果需要，切碎的鸡肉。

4. 

   
   
   在预先调味的面粉混合物中摇匀鸡肉。

5. 

   在平底锅中加热少许植物油。

6. 

   
   
   将鸡肉炸成金黄色。

7. 

   鸡肉变成金黄色后，从盘子中取出。

8. 

   从鸡身上切掉多余的油。

9. 

   更多的水。 有关更多详细信息，请参见提示部分。

10. 

    将高压锅三脚架的支架放入锅中。

11. 

    将鸡肉放入锅中。

12. 

    关闭高压锅盖。

13. 

    根据说明手册调节限压阀。

14. 

    快速将锅调节至15psi的压力。

15. 

    减少热量，使压力锅的限压阀振动或处于正确的位置以表示压力。

16. 

    预热烤箱。

17. 

    将箔纸放在烤盘上。

18. 

    将不粘产品喷在烤盘上。

19. 

    在高压锅中再煮12至15分钟。 有关更多详细信息，请参见下面的提示部分。

20. 

    让鸡肉冷却约5分钟。

21. 

    如有必要，释放压力。

22. 

    小心打开压力锅盖。

23. 

    将鸡肉放在准备好的烤盘上。

24. 

    烤直到鸡肉酥脆。

25. 

    已完成 广告

忠告

• 快速增加罐压力，然后在保持压力的同时将热量降低到最低水平。
• 每种压力锅都有不同的压力阀或按钮。您应该阅读高压锅的使用说明书。当锅中有压力时，带有按钮的法式压力锅会完全弹出。
• 烹饪时间通常取决于压力锅的类型和海平面的高度。本文中的公式基于使用压力为15 psi的Fagor压力锅时的海拔2300。您的压力锅可能还有其他模式要求。
• 阅读压力锅说明，以确切了解要使用多少水。每个高压锅都有规定的最小水量，需要适当处理。

警告

• 打开压力锅时请务必小心。食物通常很热。
• 品尝之前，请始终等待高压锅中准备好的食物冷却下来。高压锅通常在加工过程中达到高温。
• 不要尝试在带油的高压锅中煮鸡肉。这是非常危险的，不应该这样做。您可以将肉在油中炸成金黄色，然后在高压锅中用水煮肉。
• 始终确保增压器的软管或阀门系统未阻塞。有关操作，请参见用户手册。
• 始终遵循高压锅的说明。
• 如果您阅读并遵守使用说明，则高压锅是完全安全的。
• 使用前请务必阅读压力锅的使用说明。

你需要什么

• 食品用拉链塑料袋
• 烤盘
• 压力锅
• 高压锅的三脚架
• 叉子或钳子
• 食品盘或托盘