内容

• 忠告
• 你需要什么

• 漂洗米饭是可选的，但是它将帮助您从谷物中去除多余的淀粉和污垢，从而使米饭完成后不会太粘。

将米倒入锅中，加冷水。 洗净米饭后，将米饭倒入小锅中。用比米高5厘米的冷水装满锅。

• 放入1-2杯（230-450克）大米，您应该使用2升锅。

丢弃浸泡在米饭中的水，然后清洗锅。 浸泡时间结束后，将大米倒入篮子或筛子中，以过滤掉浸泡的水。将锅洗净以除去所有残留的淀粉，然后将米放入其中。

用清水将锅装满并搅拌。 水与米的合适比例为1：1，这意味着您将向锅中添加1杯（240毫升）水。用木勺将大米与水充分搅拌。

• 有些食谱建议使用1米和2水的比例。但是，这种水量太多了。您可以尝试不同的比例来选择适合自己口味的比例。
• 如果愿意，可以用美味的肉汤代替水。鸡肉，牛肉和蔬菜汤都是不错的选择。

将盐和黄油搅拌成大米。 当水沸腾时，在锅中加入少许盐调味和一汤匙（15克）黄油。充分搅拌配料。

• 此步骤是可选的，但可能会导致更美味的完成。
• 如果愿意，可以用油代替鳄梨，例如橄榄油或菜籽油。

转低火盖锅。 添加调味料后，将火炉调至低火。盖上锅保持蒸汽，以便均匀地煮饭。

关掉火，把米饭放进锅里。 烹饪完成后，请关闭火源，然后从火炉中取出锅。用锅盖盖住电饭锅，静置5-10分钟，直到煮熟为止。

• 米饭煮熟后，如果锅中仍然有水，请过滤出水。

打开盖子，搅拌米饭。 将米饭留在锅中5分钟后，取下盖子。用叉子或刮铲使米饭蓬松。更好的是，您应该再将米饭留在锅中2-3分钟，直到米饭稍干。

在大米还热的时候将其送达。 当米饭蓬松且稍干时，您可以将米饭分成小盘，也可以完全装满大碗。确保将米饭提前食用，这样米饭仍然很温暖。

• 您可以将剩余的大米放在冰箱的密封容器中最多保存3天。

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忠告

• 烧开水时，请确保盖好锅盖，以免过多的蒸汽逸出。
• 如果您生活在低压的高地上，则需要增加烹饪时间和/或温度。
• 为了使白米饭的味道与众不同，您可以在汤中加入胡椒粉，草药，洋葱，大蒜或您喜欢的调味料来煮饭。
• 煮碎米饭时，您需要使用其他方法才能获得完美的效果。

你需要什么

• 篮
• 2升带盖锅
• 木勺子
• 叉子或勺子