内容

• 脚步
• 第 1 部分（共 3 部分）：组织
• 第 2 部分（共 3 部分）：指南
• 第 3 部分（共 3 部分）：制作柠檬水
• 提示
• 警告
• 你需要什么

Lemonade Rack 不仅仅是一款经典产品。这是年轻人学习商业基础知识的绝佳机会。打开柠檬水架会教你如何做一个负责任的人。这也是一个享受乐趣的好机会。

脚步

第 1 部分（共 3 部分）：组织

1. 1 选择一个位置。 如果你在你家门前放一个柜台，只有少数人会看到你。相反，选择一个人多的地方。当地的公园和海滩是不错的选择，尤其是在天气好的时候。
   • 您也可以要求您的教堂或当地杂货店允许在入口附近设置柠檬水摊。安装支架前请务必征得许可。
   • 查看当地的活动时间表。如果您所在的地区将举办街头节日或体育赛事，您可以在这些活动的举办地点设立柜台。
   • 想想最热和最口渴的地方。在海滩上晒日光浴或在阳光下打 18 轮高尔夫球的人会很乐意购买您的柠檬水。
   • 关注天气预报。如果您决定在炎热、阳光明媚的日子工作，请为柜台选择一个阴凉的区域。
2. 2 安装支架。 你需要一张结实的桌子和椅子让你坐下。把你的桌椅放在平坦的表面上，这样你的柠檬水就不会洒出来。或者，您可以用颜色鲜艳的桌布盖住桌子，以吸引路人的注意。
   • 您可以放置​​桌子，使其覆盖前面。多亏了这一点，您可以隐藏一些客户不应该看到的东西。
   • 将水壶、杯子、餐巾纸和吸管放在桌子上。一切都应该看起来整洁。您的柜台看起来越整洁，就会有越多的人想要访问它。
3. 3 让您的工作场所舒适。 如果您打算长期工作，则需要确保您的工作场所尽可能舒适。有足够的饮用水。或者，您可以在椅子上放一个柔软的枕头，让您坐得更舒服。如果天气炎热，可以使用电池供电的风扇或风扇。
   • 如果你一整天都在工作，那么太阳开始照耀你的时刻很可能会到来。如果发生这种情况，请将机架关闭半小时，然后将其移至阴凉处。
   • 确保您使用防晒霜来保护您的皮肤免受阳光伤害。
4. 4 装饰你的架子。 您可以自行决定如何执行此操作，没有特定的模板。最重要的是，您的机架应该看起来明亮有趣。
   • 您可以打印具有必要主题的图片并将它们贴在架子上。
   • 尝试制作自己的珠宝。你可以画柠檬、眼镜和投手、太阳、海滩和任何与柠檬水有关的东西。
   • 你可以在桌子上放上鲜花来装饰它，或者用明亮的吸管和餐巾代替通常的白色。
   • 安装一个显示您所销售产品的标志。把它放在它的地方，这样路人就可以很容易地发现它。例如，您可以将这样的标志贴在桌布的前面。
5. 5 为您的机架做广告。 即使您的柜台位置优越，也要确保您周围的每个人都了解您的业务。尝试为您的柜台制作广告，并将其放置在您的工作场所附近。
   • 您可以使用白色打印纸或彩色纸板。
   • 使用不同颜色的标记为您的机架绘制广告。
   • 在您的广告中包含您的分类、价格和柜台位置。
6. 6 告诉大家你的柠檬水架。 不仅请您的朋友光临您的柜台，还要告诉您的朋友，并带上他们！或者，您可以在社交媒体上为机架做广告。这会让更多人了解您的业务。

第 2 部分（共 3 部分）：指南

1. 1 友好一点。 人们被善良的天性和微笑所吸引。可以请路人买柠檬水。由于您的善意，您很可能会对有多少新客户感到惊讶。
   • 鼓励顾客回来。你可以说，“我明天中午就来！来吧！”
2. 2 保持机架清洁。 你善良的天性会吸引人，肮脏的立场会疏远他们。确保在倒入柠檬水时不要洒出柠檬水，使所有东西都变得粘稠。餐巾纸应均匀叠放，吸管应整齐地收集在玻璃杯中。这样的东西不应该散落在桌子上。应该为眼镜预留一个特殊的地方。确保您不会意外撞到它们并且它们不会破裂。
3. 3 提供广泛的范围。 尽管您将向客户提供柠檬水，但如果您销售的不仅仅是柠檬水，他们将更愿意来找您。在炎热的一天，有些人喜欢喝冷水而不是柠檬水。你也可以卖柠檬水小吃。
   • 您可以准备自己的零食来提高您的利润。饼干和蛋糕是不错的选择。
   • 有些人可能更喜欢咸的零食而不是含糖的零食。单独袋装椒盐脆饼、薯片、花生都是很棒的零食。
   • 水果是健康零食的绝佳替代品。在炎热的天气里，苹果、橙子或切片西瓜与冷柠檬水相得益彰。
4. 4 设定价格。 确保您的价格与产品相符。如果你住在炎热的地区，有很多口渴的人，你可以把价格放得更高。
   • 为您的客户提供有趣的优惠，例如：“买 2 杯送 1 杯！”一杯柠檬水你会赔钱，但你会吸引更多有孩子的父母！
   • 随身携带小费箱以赚取额外收入。
5. 5 确保你可以找零。 您必须有钱给您找零，以防客户向您支付大笔账单。尽量不要接受大额账单。如果你不能给他们找零，失去客户将是一种耻辱。
   • 随身携带一个信封，您可以在其中存放零钱。小心别弄丢了！
6. 6 跟踪您的收入。 柠檬水架可以成为商业和金融方面的好课。通过记录您的所有收入来跟踪您赚了多少钱。
   • 拿一张纸，把它分成 5 列。每列都应有自己的名称：“天”、“已售出”、“每杯价格”、“小费”和“总计”。
   • 在电子表格中记录所有销售额。
   • 在一周结束时，将总计列中的所有数字相加，以找出您赚了多少钱。
7. 7 计算你的利润。 你可能已经通过卖柠檬水赚钱了，但不要忘记你已经投资了自己的事业！您需要了解您是否成功收回了最初投资的资金。我们希望你有所收获。
   • 写下您为此业务购买的每件商品的成本。这些物品可以是柠檬水配料、杯子/吸管/餐巾、广告和装饰品等等。
   • 计算您在该业务上投入了多少资金。
   • 从销售柠檬水的金额中减去您投入的金额。如果这个数额较少，你这周还没有赚钱。如果金额更大，这就是您的利润！

第 3 部分（共 3 部分）：制作柠檬水

1. 1 选择您要制作柠檬水的原料： 来自粉末或柠檬。使用柠檬的好处是会更健康、更自然。有些人可能更喜欢自制柠檬水的想法。粉状柠檬水的优点是价格低廉，饮料中没有柠檬果肉，这可能会取悦一些顾客。另外，用粉末制成柠檬水要快得多。但值得记住的是，大量这样的柠檬水可能对健康有害，因为粉末是一种非天然物质。柠檬是更健康的选择。权衡所有的利弊并做出正确的决定。
2. 2 制作柠檬水粉。 如果您决定用粉末制作柠檬水，那么这是一项非常简单的任务！你会有美味的柠檬水！
   • 在杂货店购买粉末。
   • 制作柠檬水时，请按照包装上的说明进行操作。充分搅拌直至粉末溶解。
   • 如果需要，品尝柠檬水以添加更多的水或粉末。
   • 当你喜欢饮料的味道时，你可以卖掉它！
3. 3 用新鲜柠檬制作柠檬水。 如果您决定用新鲜柠檬制作柠檬水，您将不得不投入更多的时间和精力，但最终您会得到美味、健康的饮品。准备好所有食材。此配方适用于 4.5 升：
   • 8个柠檬
   • 2杯糖
   • 1杯热水
   • 4.5升冷水
4. 4 将糖和热水混合。 将糖加入热水中以加快溶解。搅拌至糖完全溶解。
5. 5 在将柠檬切成两半之前，先在桌子上挤压或滚动柠檬。 这将使您能够从柠檬中榨出更多汁液。将柠檬放在桌子上，然后用手掌压在上面。将其在表面上滚动，直到您感觉到柠檬开始失去其硬度。
   • 完成后，将柠檬切成两半。
6. 6 挤出柠檬汁。 你应该从每个柠檬中得到大约 1/4 杯的果汁。最后你应该喝 2 杯果汁。
   • 取半个柠檬，将汁液挤入碗中。将另一只手放在柠檬下以抓住种子和果肉。他们不应该喝柠檬水。
   • 您可以用叉子刺穿柠檬以挤出更多汁液。
7. 7 将所有成分混合在一个大壶中。 将热水、糖混合物、柠檬汁和冷水倒入水罐中。为此，请准备一个大水壶。将混合物冷藏。你的柠檬水可以喝了。
8. 8 不要立即将柠檬水和冰混合。 如果直接在柠檬水罐中加入冰块，冰块会在白天融化。你会淡化柠檬水。
   • 在出售之前冷藏柠檬水。您可以提供一容器冰块，每个客户都可以根据需要拿取多少。
9. 9 提供多种柠檬水。 您可以制作柠檬水基料，然后添加不同的成分来制作不同口味的饮料。
   • 制作草莓柠檬水：切碎 2 杯草莓，加入 1/2 杯糖搅拌。将所得混合物在室温下放置约 45 分钟，然后沥干糖浆。在每杯柠檬水中加入 1 汤匙糖浆。
   • 您可以对任何浆果重复此步骤：覆盆子、蓝莓或其他浆果！
   • 将切好的西瓜放入搅拌机中切碎直至榨汁，然后加入柠檬水中。
   • 要有创意！尝试不同的口味！

提示

• 请朋友帮助您，但要确保每个人都能获得公平的利润份额。
• 如果你想全年工作，你可以在冬天卖热巧克力。
• 如果路人没有时间，请不要打扰他。如果你有礼貌，他可能会晚点回来！
• 如果您对低销量感到不安，请不要表现出来并记住要玩得开心！
• 制作精美的海报以吸引更多人。
• 对您的客户友好。
• 不要高价，很多人会买你的柠檬水。
• 确保你看起来整洁。保持您的手和头发清洁，这样顾客就不会认为您是在用手搅拌柠檬水。

警告

• 切勿让机架无人看管。有人可能会偷走你所有的钱或柠檬水！
• 把钱盒放在你旁边或柜台后面。不要冒险！
• 确保您有权在私人财产上安装机架。
• 请大人帮你切柠檬。
• 使用防晒霜以避免晒伤。

你需要什么

• 柠檬或柠檬水粉
• 水壶
• 糖
• 柠檬水摊牌
• 信封或钱箱
• 桌椅
• 桌布
• 冰和移动冰箱
• 可以和柠檬水一起卖的零食（可选）
• 小费的罐子或盒子（可选）
• 额外的钱给客户找零